ຫມາກເຜັດ Kale ແມ່ນ rage ທັງຫມົດສໍາລັບສຸຂະພາບຈິດໃຈຂອງທຸກປະເພດ. ແລະສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ. ພວກເຂົາມີເສັ້ນໃຍທັງຫມົດ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ, ຂອງ kale ວັດຖຸດິບ, ແຕ່ໃນຮູບແບບ crispy wonderfully, ທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານຫວ່າງ. ແລະໃນຂະນະທີ່ມີຫລາຍຍີ່ຫໍ້ໃນຕະຫຼາດ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊື້ kale ໃນຮູບແບບ chip.
ທ່ານສາມາດປ່ຽນໃບກ້ຽງຂອງຫມາກເຜັດເຂົ້າໄປໃນ "ຊັອກໂກແລັດ" ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂື້ນສໍາລັບອາຫານວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະທີ່ຫນ້າສົນໃຈຢູ່ເຮືອນທີ່ມີຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍທີ່ສຸດ. ກຸນແຈສໍາຄັນໃນການປະສົມປະສານທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນສອງເທົ່າ: ທໍາອິດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໃນຊັ້ນດຽວເພື່ອໃຫ້ສາມາດສ່ອງສະຫວ່າງໄດ້ດີແລະທີສອງເອົາອອກຈາກເຕົາໄຟພາຍຫຼັງ 20 ນາທີ. ຖ້າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລ້ວ, ພວກເຂົາຈະເຜົາແລະກິນລົດຊາດທີ່ເຜັດຍ້ອນພວກເຂົາເຢັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 bunch kale (ພວກເຮົາມັກໃຊ້
- Lacinato ຫຼື "dino" kale , ແຕ່ປະເພດໃດກໍ່ຕາມ)
- 1 ກັບ 2 ຜັກບ່ວງກາເຟຫຼືນ້ໍາເວີ
- ເກືອທະເລສໍາລັບການປອກເປືອກ
- ທາງເລືອກ: ເມັດ Parmesan (shredded)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 300 F. ຕັດອອກແລະປະຖິ້ມລໍາຕົ້ນຂອງລໍາຕົ້ນ. ຕັດອອກແລະປະຖິ້ມທ່ອນອ້ອມຂ້າງທັງຫມົດອອກຈາກສູນກາງຂອງໃບ (ເຫຼົ່ານີ້ຈະບໍ່ແຕກແຫນ້ນຕາມວິທີດຽວກັນກັບໃບ). ລ້າງໃບທີ່ສະອາດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະໃຫ້ແຫ້ງໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ. ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃບຂະຫນາດນ້ອຍທັງຫມົດ, ແຕ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຕັດໃບຂະຫນາດໃຫຍ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆທີ່ສາມາດຄຸ້ມຄອງໄດ້. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດຕັດໃບເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນທີ່ຈະກິນເຂົ້າໃນການກິນຫຼືສອງ.
- ໃສ່ແກງໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍແລະນໍາເອົານ້ໍາມັນລົງ. ຄ່ອຍໆໂຍນຂີ້ເຖົ່າຈົນກ່ວາພວກມັນໄດ້ຢ່າງລະອຽດແລະເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ຈັດແຈງໃບເທິງແຜ່ນເຈາະຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວ (ທ່ານອາດຈະຕ້ອງແຕ່ງຢູ່ໃນກຸ່ມແຕ່ສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສີຂີ້ເຖົ່າຂື້ນມັນກໍ່ຄືການຜະລິດມັນຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວ, ດັ່ງນັ້ນຕ້ານກັບການລໍ້ລວງໃດໆທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໃບລົ່ນລົງ!). ຮາກ ຂົ້ວ ດ້ວຍເກືອ. ສໍາລັບປຸງລົດຊາດພິເສດ, sprinkle ສຸດ dusting ຂອງ cheese Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ freshly ໄດ້.
- ຈົ່ງຕົ້ມຫມາກຄູນ 20 ນາທີ, ເອົາແກງອອກຈາກເຕົາອົບ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ - ທ່ານສາມາດອອກຈາກແກງໃສ່ແຜ່ນເຈຍຫຼືຖ່າຍໂອນໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າ "chip" kale ຈະບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍແຕ່ພວກເຂົາຈະຂັດຂື້ນຍ້ອນວ່າມັນເຢັນ, ສະນັ້ນຢ່າປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ. ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍແກ້ວທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຖ້າຈໍາເປັນ.
ເພີດເພີນໄປກັບຊິບຈືດໃນທັນທີທີ່ພວກມັນເຢັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸທີ່ປະທັບໃຈ (ຂີ້ຄຸກກີແມ່ນເຫມາະສົມ) ສໍາລັບສອງສາມມື້, ຂຶ້ນກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງບ່ອນທີ່ທ່ານຢູ່ (ບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງມັນ, ພວກເຂົາຈະພັກຜ່ອນຫຼາຍກວ່າເກົ່າ).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 20 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 79 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |