ເຫຼົ່ານີ້ enchiladas ໄກ່ແມ່ນ terrific ສໍາລັບ potlucks, ອາຫານທ່ຽງຄືນ, ຫຼືການບໍລິການທີ່ແອອັດໄດ້. ຖ້າທ່ານເຂົ້າໄປໃນອາຫານລ່ວງຫນ້າ, ສູດນີ້ສາມາດແຊ່ເຢັນໄດ້, ເຊັ່ນກັນ. ພຽງແຕ່ເຢັນຫມົດ, ແລະຫໍ່ແຫນ້ນກ່ອນທີ່ຈະ freezing. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກລົງໃນຕູ້ເຢັນແລະອົບອຸ່ນ, ກວມເອົາດ້ວຍ foil, ໃນເຕົາອົບ 350 F.
ຮັບປະທານອາຫານນີ້ກັບ ເຂົ້າ Mexican ແລະ cornbread ຫວານ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12 ເຖິງ 14
- corn tortillas
- 4 ອໍ ຊີດຄີມ (ໄຂມັນຕ່ໍາແມ່ນດີ)
- 1/4 ຊ້ອນຄີມສົ້ມ
- 2 ຈອກ jarred
- salsa verde , ເຊັ່ນ: ພໍ່ຄ້າ Joe ຫຼື Frontera, ແບ່ງອອກ
- 2 ຈອກໄກ່ຜັດແກງ
- 1 ຈອກ cheddar shredded cheese
- 1 ຈອກເນີຍແຂງມອນເຕີແຈແຈັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven to 350 F.
- ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ tortillas ລະຫວ່າງສອງ towels ເຈ້ຍເລັກນ້ອຍປຽກ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟທີ່ມີພະລັງເຕັມເວລາ 30 ວິນາທີເຖິງ 1 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ. ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍເຕົ່າທີ່ເຫລືອ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ຕີຄີມເນີຍຄີມແລະສົ້ມພ້ອມກັນຈົນກ່ວາລຽບ.
- ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫນຶ່ງຈອກຂອງ salsa ແລະໄກ່ໄດ້.
- ກະຈາຍ 1/2 ຖ້ວຍ salsa ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານຈານ 9 x 13.
- ຖືເຕົ່າຫນຶ່ງໃນມືຂອງທ່ານ. ບ່ວງປະສົມໄກ່ລົງກາງຂອງຫມາກແປ້ງ. ລ້າງ 1 ຫາ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງ cheddar cheese ຜ່ານການປະສົມໄກ່. ວາງທັງສອງດ້ານຂອງ tortilla ໃນໄລຍະການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແລະເອົາ enchilada ໄດ້, seam ຂ້າງລົງເທິງສຸດຂອງ salsa ໃນອາຫານ baking ໄດ້.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍເຕົ່າທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຊັ້ນ enchiladas ຂ້າງຄຽງຂ້າງຄຽງ, ຊ້າຍລົງ, ໃນອາຫານ baking.
- ຊ້ອນສີນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນໄລຍະ enchiladas. ຂັດຂີ້ຝຸ່ນກັບຫມາກມ່ວງ Monterey Jack.
- ຈືນ 20 ຫາ 30 ນາທີຈົນກວ່າເນີຍແຂງຈະລົ່ນ.