ເຂົ້າແປພາສາສະເປນແມ່ນອາຫານເມັກຊິກັນເຊິ່ງລວມເຂົ້າເຂົ້າຂາວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ, ມັນໃຫ້ສີແດງ. ໃນແອສປາໂຍນ, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "arroz rojo," ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ເຂົ້າແດງ". ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາແຕ່ວ່າມັນເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີລົດຊາດທີ່ພຽງພໍທີ່ຈະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ cuisine ຂອງພາກພື້ນ.
ອາຫານຈານສະເນຍນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງໃນພາກໃຕ້ທີ່ມີການເສີມຂອງ bacon ແລະເນີຍແຂງ. ການນໍາໃຊ້ໄຂມັນ bacon ເພື່ອຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະເຂົ້າໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນໃຫ້ກັບອາຫານສຸດທ້າຍ, ແລະ bacon diced ເພີ່ມຄວາມງາມ. ເນີຍແຂງ Cheddar ຫຼື Monterey Jack stirred ໃນທີ່ສຸດກໍ່ສ້າງເປັນສີເຫຼືອງ, ເຄືອບ, ສໍາເລັດຮູບ.
ບໍ່ຄືກັບຖ້ວຍເຂົ້າຫຼາຍທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໃນຫມໍ້, ເຂົ້າແປ້ງອາຫານສະເປນນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນກະປ໋ອງ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ເຕັກນິກ, ທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ສະບັບອື່ນໆຂອງສະບຽງອາຫານຂອງແອສປາໂຍນເຊັ່ນ Skillet Spanish Rice ກັບຊີ້ນເນື້ອ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຊິ້ນ bacon
- ເນີຍ 4 ຊ້ອນຊາ
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກ (ຫອມ)
- ເຂົ້າຈີ່ 1 ເມັດເຂົ້າຈີ່
- 1 14.5 ອໍສາມາດລ້າງຫມາກເລັ່ນ (ມີນ້ໍາຜົນລະໄມ້)
- 2 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ຜົງຜັດ
- 1 ຈອກ cheddar ຫຼື Monterey jack cheese, shredded
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຕົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່, bacon fry ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ crisp, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຖອດອອກຈາກກະດາດ, ລ້າງໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ, ແລະລູກເຕົ້າແລະເຊັດອອກ. ປົນໄຂມັນ bacon ເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກ; ຖ້າມີຕ່ໍາກວ່າ 1/4 ຈອກມັນຕື່ມມັນເບີເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄຂມັນ 1/4 ຈອກ. (ຕື່ມບ່ວງກາເຟຂອງມັນເບີໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, stirring - ໄຂມັນ bacon ຮ້ອນຈະ melted ໍາມັນເບີໄດ້.)
- ຟົດໄຂມັນເລີ້ມເຂົ້າໄປໃນແກງ, ແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະເຂົ້າ. ຜັກບົ່ວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາເຂົ້າຫນົມອົມອ່ອນໆແລະຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ; ຕົ້ມຕາກແດດ, ຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວແລະຜົງ. ກັບຄືນສູ່ຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມແລະປຽກຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະແຫຼວເກືອບທັງຫມົດດູດຊຶມ, ປະມານ 20 ນາທີ.
- ຕື່ມການເນີຍແຂງ, ຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນແລະກະຕຸ້ນຈົນກ່ວາເນີຍແຂງແມ່ນ melted. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 382 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 44 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 277 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 46 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |