ແມ່ນຫຍັງ, ທ່ານບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນເລື່ອງ poke? ມັນເປັນແນວໂນ້ມອັນໃຫມ່ຂອງສຸຂະພາບທີ່ຮ້ອນແຮງທີ່ສຸດຂອງ LA! Poke ແມ່ນສະຫຼັດຮາວາຍທີ່ເຮັດມາຈາກປາດິບທີ່ມີອາຫານຫຼາຍໆຢ່າງ, ແຕ່ບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ວ່າບໍ່ສາມາດກິນຜັກຫຼື ຜັກສະຫລັດໄດ້ !
ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ຢູ່ໃກ້ກັບບ້ານໃກ້ຄຽງທີ່ West Hollywood ຂອງ La Cienega ແລະທີ 3, ທ່ານສາມາດລອງມືຂອງທ່ານເຮັດໃຫ້ຜັກກາດຮາວາຍແລະ Vegan Vegan ທໍາມະດາຢູ່ເຮືອນ. ແລະຖ້າທ່ານຢູ່ໃນ LA, ໃຫ້ຢຸດເຊົາແລະສັ່ງໃຫ້ຕົວທ່ານເອງທີ່ມີນ້ໍາຫມຶກແປ້ງຢູ່ຮ້ານ Mainland Poke. ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນກັບໂຕຟູແລະພື້ນຖານຂອງເຂົ້າຫຼືສີຂຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນໃສ່ຄີມ wasabi, sriracha aoli, ຫຼືຊຸ່ມຊື້ນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຫຼາຍກວ່າ, ແລະມັນທັງຫມົດທີ່ມີອາຫານ, ຫມາກມ່ວງ, ຂີງຂົມຫຼື edamame. ສຽງທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ບໍ່ແມ່ນບໍ?
ຜູ້ອໍານວຍການບໍລິສັດ Mainland Poke Shop ຂອງທ່ານ Kayson Chong ມີຄວາມພໍໃຈໃນການສ້າງສູດນີ້ເພື່ອແບ່ງປັນກັບຜູ້ອ່ານ. ຖ້າທ່ານຢາກຮູ້ວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລ້ວ, ໃຫ້ສູດສູດອາຫານມັງສວິລັດແລະ vegan ນີ້ແລະພະຍາຍາມເບິ່ງສິ່ງທີ່ທ່ານຄິດ! ແລະ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງ, ເອົາຄໍາແນະນໍາຈາກເມນູຂອງຮ້ານ Mainland Poke Shop ແລະລົງເທິງມັນດ້ວຍ jalapenos, ສັ່ນຂອງຜັກຫົມ, ຫຼືຖ້າທ່ານຄືຂ້ອຍ, ນ້ໍາ Sriracha.
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນຜັກແລະຜັກສະຫຼັດ, ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການມັນຈະບໍ່ມີທາດ gluten, ພຽງແຕ່ໃຊ້ tamari ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາສົ້ມປະຈໍາວັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຊອຍ shoyu .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຊຸດໂຊຟອງ 12 ອໍ (ບໍລິສັດຫຼືບໍລິສັດພິເສດ)
- ຊອຍຊອຍ:
- 1 ບ່ວງກາເຟຂິງ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 1/4 ຊ້ອນສົ້ມແກງ
- 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫມາກງາ
- 1 pinch pepper red peaks
- Toppings:
- 2 ກ້ານໃບຜັກທຽມສີຂຽວ
- ຖານ:
- 1 1/2 cup steamed rice
- 1 bunch of kale
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ທໍາອິດ, ກະກຽມໂຕຟຸ. ຕັດໂຕຟູເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ 1 ນິ້ວໂດຍຕັດຕັນຂອງໂຕຟູໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມແນວນອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັ້ງແຕ່ທາງຫນ້າໄປທາງຫຼັງແລະຊ້າຍໄປຂວາ.
2. ຕໍ່ໄປ, ການກະກຽມຊອຍ shoyu. ປອກເປືອກແລະຮູ້ບຸນຄຸນຂີງແລະເພີ່ມນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາມັນງາແລະຫມາກພິກແດງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກປະເພດຖືກລວມກັນຢ່າງສົມບູນ, ຍ້ອນວ່ານ້ໍາມັນງາຈະຫມູນໄປທາງເທີງ.
3. ຕໍ່ໄປກະກຽມຫົວຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຂຽວ.
ລ້າງແລະຕັດຍອດແລະຖິ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສືບຕໍ່ການຕັດຜ່ານຜັກບົ່ວຂຽວເປັນບາງທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫວນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ.
4. ແລະສຸດທ້າຍ, ປະຊຸມສະບຽງອາຫານ poke ຂອງທ່ານ. ຄ່ອຍໆປົນນ້ໍາຈືດແລະຊອຍຊອຍຢູ່ໃນໂຖງ, ບໍ່ທໍາລາຍໂຕຟູ. ໃຊ້ຊອຍ shoyu ພຽງພໍທີ່ຈະເຄືອບໂຕຟູ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ຜັກບົ່ວສີຂຽວເພື່ອລົດຊາດ.
5. ເພື່ອຮັບໃຊ້, ເຂົ້າຫລືແກງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຖານ, ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການສ່ວນຕົວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 315 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 639 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 43 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 17 g |