Definition: ຄໍາວ່າ "fold in" ຫມາຍເຖິງສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານກ່ວາມັນໃນທຸກໆການນໍາໃຊ້ຂອງຄໍາອື່ນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຫັນຄໍາວ່າ 'fold' ໃນສູດທີ່ມັນເອີ້ນການປະຕິບັດ.
ປົກກະຕິແລ້ວສີຂາວໄຂ່ຫຼືສີຄີມ whipped ແມ່ນ folded ເຂົ້າໄປໃນການປະສົມຫນັກ, ສໍາລັບການປະສົບການ souffle, cake, ຫຼື pie pie ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ການປະສົມເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ການປະສົມທີ່ອ່ອນໂຍນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ເທິງຂອງການປະສົມທີ່ຫນັກແຫນ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງສອງໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໂດຍຜ່ານ spatula ລົງຜ່ານການປະສົມ, ທົ່ວລຸ່ມ, ແລະຂຶ້ນໄປເທິງ.
ຂະບວນການນີ້ຍັງສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາປະສົມປະສານໄດ້ຖືກລວມ. ນີ້ traps ອາກາດເຂົ້າໄປໃນຟອງໃນຜະລິດຕະພັນ, ໃຫ້ສິນຄ້າ baked ທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.
ໃນການນໍາໃຊ້ອື່ນໆ, ປະສົມປະສານແມ່ນ folded ຮ່ວມກັນເພື່ອສົມທົບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ການນໍາໃຊ້ເຕັກນິກດຽວກັນຂອງການເຄື່ອນຍ້າຍ spatula ຫຼືບ່ວງຜ່ານສອງປະສົມຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ຖືກລວມ.
Pronunciation: fold (verb)
ຕົວຢ່າງ: ໄຂ່ໄຂ່ທີ່ຖືກທໍາລາຍຫນັກແຫນ້ນໄດ້ຖືກເອົາລົງຢ່າງລະມັດລະວັງເຂົ້າໄປໃນຊອດເນີຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານຂອງຊຸບ.
"ການວາງພົ່ນ" ແມ່ນໄລຍະທີ່ຊັດເຈນຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງ. ມັນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຕ້ອງລະມັດລະວັງໃຫ້ສົມທົບສອງປະສົມຂອງຄວາມຫນາແລະນ້ໍາຫນັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຂົ້າໃນການປະສົມຫນຶ່ງລຽບ (ຂ້ອນຂ້າງ) ລຽບ. ນີ້ແມ່ນປະຕິບັດໂດຍເຕັກນິກສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງການນໍາໃຊ້ບ່ວງທີ່ຈະຍົກສອງປະສົມກັບກັນ, ປ່ຽນໃຫ້ພວກມັນຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອໃຫ້ມັນສົມທົບ.
ສູດທີ່ໃຊ້ເຕັກນິກນີ້ມັກເກືອບຫມົດທຸກຢ່າງແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວແລະຜັກທີ່ຖືກເຮັດໂດຍບໍ່ມີການເຄືອບສານເຄມີເຊັ່ນ: ແປ້ງຜັກບົ່ວຫຼືເນດ.
ການວາງພັບແມ່ນບໍ່ຍາກທີ່ຈະເຮັດ, ແຕ່ມັນໃຊ້ຄວາມອົດທົນແລະມືເບົາ. ດ້ວຍການປະຕິບັດ, ທ່ານຈະກາຍເປັນຊ່ຽວຊານ.
Glossary Cooky Cooks Glossary