ສະບັບນີ້ຂອງຜັກ stuffed (yemista ຂ້າພະເຈົ້າ ryzi, ໃນກເຣັກ: ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າວ່າ, ເວົ້າວ່າ yeh -mee-STAH meh REE-zee) ສະຫນອງວິທີການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອໃຫ້ນາງກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ໄດ້ສໍາພັດຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າມີການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ້າຍ, ໃຫ້ແຊ່ມັນແລະໃຊ້ມັນອີກຄັ້ງ. Defrost ສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງ. ມັນແມ່ນການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ ໃບຜັກທຽມທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ (ງາມຜັກ)
- 1 ຊໍ່ຂອງ parsley ສົດ (ມີດລະອຽດ)
- 1 ປອນຂອງ zucchini (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 2 carrots ຂະຫນາດກາງ (grated)
- 1/2 eggplant (peeled ແລະ grated)
- 1 ຈອກນ້ໍາເວີ (ແບ່ງອອກ)
- 4 ຫມາກເລັ່ນບໍລິສັດ
- 4 medium zucchini
- 4 eggplants ຂະຫນາດນ້ອຍ
- 4 ເມັດ (ສີຂຽວ, Cubanelle, ຫຼື Anaheim)
- 1 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າເມລໍດຍາວ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາເກືອ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ pepper ດິນສົດ
- Garnish: toasted breadcrumbs
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຜັກຢ່າງລະອຽດແລະແຫ້ງ. ດ້ວຍມີດປ້ຽວ, ຕັດຫມວກໃສ່ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະຫມາກກ້ວຍ, ແລະທັງສອງສິ້ນສຸດລົງອອກຈູດຈູງແລະວາງໄວ້.
- ມີບ່ວງຫນຶ່ງ, ເອົາຜັກແລະແກ່ນຈາກແກ່ນຫມາກພ້າວ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກພິກແລະຖິ້ມ.
- ຂຸດອອກຫມາກເລັ່ນ, ຂຸດດີ, ແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ເກືອເບົາ ໆ ພາຍໃນຂອງຜັກທັງຫມົດ.
- ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ໃຫ້ຮ້ອນ 1/2 ຈອກນ້ໍາມັນເວີແລະຜັດຜັກຫອມປະມານ 2-3 ນາທີ.
- ຕື່ມຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກເລັ່ນ, ແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະ 10 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກເລັ່ນແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເອົາໄວ້ຂ້າງໃນໃຫ້ເຢັນໃນ 15 ນາທີ, ແລະໃສ່ໃນໂຖ.
- ເພີ່ມເຂົ້າ, ເກືອ, ແລະພິກ, ແລະປົນກັນດີກັບບ່ວງຈົນກ່ວາປະກອບ.
- ມີບ່ວງ, ຈົ່ງຕື່ມຜັກໃຫ້ແຫນ້ນໆດ້ວຍການປະສົມເຂົ້າ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາເຜົາຂົ້ວທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງໃກ້ຊິດແຕ່ບໍ່ລົ້ມລົງດ້ວຍຫມວກກວມເອົາ tops ແລະສິ້ນສຸດລົງ.
- ວາງຫມາກເລັ່ນ (ແລະຫມາກພິກເລັກ ໆ ຖ້າໃຊ້) ກົງ, ນອນຄົນອື່ນຢູ່ຂ້າງພວກເຂົາ.
- ໃຫ້ນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາ 1/2 ຈອກແລະນ້ໍາ 1/2 ຈອກລົງເທິງປາຍ, ສີດຜັກທຽມໃສ່ກັບຜັກຕົ້ມນ້ໍາຕານ, ແລະຈືນຢູ່ 450F (230C) 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຜ່ານເຄິ່ງຫນຶ່ງຜ່ານ, ເຮັດໃຫ້ຜັກທີ່ຖືກວາງຢູ່ຂ້າງຂອງພວກເຂົາ.
- ຫມາຍເຫດ: ຖ້າຜັກບົ່ວເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສີນ້ໍາຕານເກີນໄປກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນ, ໃຫ້ກວມເອົາດ້ວຍຟາວ.
- ຄໍາແນະນໍາ: ເອົາຜັກອອກຈາກຜັກທຽມ, ປະມານ 1/4 ນິ້ວ. (ເບິ່ງວິທີການຂຸດແລະສິ່ງທີ່ມີຮູບພາບ.)
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 780 |
| ໄຂມັນລວມ | 57 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 40 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,798 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 65 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 14 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |