okra ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທີ່ພົບເຫັນ, ແລະມີຫຼາຍວິທີໃນການປຸງແຕ່ງ okra ນອກເຫນືອຈາກການ ເຂົ້າຈີ່ແລະການຕົ້ມມັນ . ໃນເວລາທີ່ okra ສົດແມ່ນsautéedທັງຫມົດມັນຄົງ crunchy ແລະບໍລິສັດ, ເຊິ່ງແມ່ນ appealing ກັບຜູ້ທີ່ຂອງພວກເຮົາຜູ້ທີ່ມັກລົດຊາດຂອງ okra ແຕ່ວ່າເປັນຄວາມສົງໃສກ່ຽວກັບປັດໄຈ "slime".
ເຂົ້າຂົ້ວທີ່ມີ okra ເຮັດໃຫ້ອາຫານທ່ຽງຄືນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ນາທີທີ່ຈະກຽມພ້ອມແລະເປັນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ ເຂົ້າທີ່ເຫລືອ . ປະເພດອາຫານນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການທົດລອງທີ່ມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມືເຊັ່ນ: ຜັກ, ໄກ່ (ເຊັ່ນ: ໄກ່ roasted leftover) ແລະ sausage. ໃນເວລາທີ່ການເພີ່ມຊີ້ນໃຫ້ອາຫານນີ້, ແຕ່ງກິນຊີ້ນກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
- 1 pepper ແດງ
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 2 ຈອກ okra ສົດ
- ທາງເລືອກ: ນ້ໍາຂອງ 1/2 ປູນຂາວ
- 3 ຈອກເຂົ້າຕົ້ມ
- 2 ກັບ 3 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາຊາ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາ teriyaki
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ການດູແລບໍ່ໃຫ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນພາຍໃນຂອງ okra ບ່ອນທີ່ເມັດມີ. ຈູງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ແຕະຕ້ອງຫມາກແດງ.
2. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນອວບໃນເຕົາຫນັກຫຼື wok ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນເວລາທີ່ skillet ຮ້ອນ, ເພີ່ມ okra ແລະແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາ okra ແມ່ນ crisp, tender, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ບີບນ້ໍາຈືດໃນໄລຍະອ້ອຍ. ເອົາຢາ okra ໄປໃສ່ແຜ່ນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
3. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າຈອກແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນໆແລະມີກິ່ນຫອມ. ເພີ່ມເປືອກເປືອກສີແດງທີ່ມີຜັກຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 3 ຫາ 4 ນາທີ, ຫຼືຈົນກວ່າຈະອ່ອນລົງ.
4. ຕື່ມເຂົ້າ, ເນີຍແຂງ, ແລະນ້ໍາ teriyaki ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນຮ້ອນຜ່ານແລະປະສົມປະສານກັບຜັກ. ຖ້າເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືນ້ໍາຊອດເພີ່ມຕື່ມ (ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ).
5. ຕື່ມການ okra ກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນ skillet ກັບເຂົ້າແລະ stir ຈົນກ່ວາ okra ແມ່ນ heated ຜ່ານ.
6. ອາຫານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມນ້ໍາສົ້ມຫຼື teriyaki ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະຮັບໃຊ້ອົບອຸ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 686 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 648 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 138 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |