ແກງຜັກບົ່ວປະເທດຝຣັ່ງເປັນສູດທີ່ມີຊື່ສຽງແລະງ່າຍດາຍທີ່ເປັນແຊບແລະຫົວໃຈຮ້ອນ. ສູດນີ້ງ່າຍໃຊ້ທັກສະບາງຢ່າງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ການເພີ່ມນໍ້າຕານກັບຜັກບົ່ວ caramelized ເພີ່ມຄວາມຫວານແລະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາສີນ້ໍາຕານ. ການນໍາໃຊ້ມັນເບີແລະນ້ໍາມັນເວີເພື່ອປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວຊ່ວຍປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້ແລະເພີ່ມສະເຫນ່ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ຕົ້ມຕົ້ມເຂົ້າຫນົມປັງປະເທດຝຣັ່ງແລະໃສ່ກັບ ເນີຍແຂງ ທີ່ທ່ານ ມັກ ; ຂູດນີ້ແລະເລື່ອນມັນໄປເທິງສຸດຂອງການຮັບໃຊ້ແກງແຕ່ລະສໍາລັບການສໍາພັດທີ່ດີເລີດ. ຖ້າທ່ານມີໂຖປັດສະວະທີ່ໃຊ້ເຕົາອົບ, ທ່ານສາມາດໃສ່ເຂົ້າຈີ່ໃສ່ແກງ, ໃສ່ມັນດ້ວຍເນີຍແຂງແລະຂົມ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ບໍລິການນີ້, ເພາະວ່າໂຖປັດສະວະຈະຮ້ອນເກີນໄປ.
ຫຼື, ສໍາລັບການເບິ່ງຄລາສສິກຂອງເນີຍແຂງທີ່ປະທັບໃຈໃສ່ໂຖປັດສະວະ, ຈົ່ງຊ້ອນແກງເຂົ້າໄປໃນຫົກເຕົາອົບທີ່ມີເຕົາອົບແລະເທິງສຸດດ້ວຍນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ຝີງຝຣັ່ງຫຼືເຂົ້າສົ້ມ. ແບ່ງ 2 ຈອກຜັກຊີດຂ້ຽວຂ້ຽວເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນແຕ່ລະໂຖ. ໃສ່ໂຖເຂົ້າໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍຄຸກກີແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບ 400 F ໃນເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີຈົນກວ່າເນີຍແຂງຈະເລີນແລະເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາກິນອາຫານນີ້ - ສິ່ງທັງຫມົດແມ່ນຈະຮ້ອນຫຼາຍ!
ແກງນີ້ກໍ່ແມ່ນອາຫານໃນຕົວຂອງມັນເອງ; ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫຍັງນອກເຫນືອຈາກສະຫຼັດສີຂຽວຫຼືອາດບາງຫມາກໄມ້ສົດ. ຄ່ໍາຄວນຈະງ່າຍດາຍແລະແສງສະຫວ່າງເກີນໄປ; ບາງທີອາດມີສີຄີມຄີມສະຫຼັດສີຄີມຫຼືຄີມບາງຢ່າງທີ່ມີຫມາກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຜັກບົ່ວບາງໆ
- 1 ບ່ວງມັນເບີ, melted
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- flour 3 ບ່ວງ
- 1/2 tsp ເກືອ
- 1/4 tsp pepper
- 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງໃບ thyme
- 1/2 ບ່ວງກາເຟໃບຕາກແດດແຫ້ງ
- 1
- bay leaf
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 4 (14 ອໍ) ຖ້ວຍກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບປະທານນ້ໍານົມສົດ
- 8 ຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ, toasted
- 1-1 / 2 ຈອກ shredded
- Gruyere or Swiss cheese
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຊ້ອນໂຕຂະຫນາດໃຫຍ່ສົມທົບຜັກບົ່ວ, ມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ, ນ້ໍາມັນມະກອກແລະນໍ້າຕານ. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວເລີ່ມຕົ້ນເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າແລະປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວໃນໄລຍະ 10 ຫາ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານຢູ່ທົ່ວແຄມ. ຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງລະອຽດ.
- ເອົາຜັກບົ່ວໃນ ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ 3 ຫາ 4 ຊິ້ນ. ເພີ່ມແປ້ງ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, thyme, ຜັກກາດໃບ, ຜັກທຽມ, ແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແລະຕົ້ມ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບ 7 ຫາ 9 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.
- ເອົາໃບໃບປະເຊີນຫນ້າອອກແລະຖິ້ມ. ຊ້ອນແກງໃສ່ເຂົ້າຈ້າ. ກັບໄປດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ທີ່ໄດ້ຮັບການດື່ມນ້ໍາ, ຂັດກັບເນີຍແຂງແລະຖ້ວມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼືປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຂ້າງເທິງເພື່ອສໍາເລັດສູດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 249 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 31 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,130 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |