ການປ່ຽນແປງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະດາ, ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ສອງວິທີ - ໂດຍການດູດຊຶມນ້ໍາທັງຫມົດໂດຍການເຂົ້າຫຼືໂດຍການຂຸດນ້ໍາຈາກມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງທາດແປ້ງທັງຫມົດແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຕ້ອງການສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ຈະແຈ້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ເຂົ້າ 1 ເມັດເຂົ້າ Basmati (ເມັດເຂົ້າອິນຊີສັ້ນ)
- 3 ຈອກນ້ໍາ
- ລົດເມມ່ວງ
- 2 ຜັກຜັກທຽມ, sunflower ຫຼືນ້ໍາ canola / ghee
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຈອກດີ
- 2 ເມັດ cumin tumin
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- Coriander ໃບກັບ garnish
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງເຂົ້າ Basmati ໄດ້ດີໃນການແລ່ນນ້ໍາ.
- ເພີ່ມ 3 ຈອກນ້ໍາແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດເຂົ້າແລະສ້າງມັນໃຫ້ຕົ້ມ.
- ເມື່ອເຂົ້າຈ້າວເກືອບທັງຫມົດ (ທົດສອບເມັດພືດບາງຢ່າງເພື່ອກວດເບິ່ງ - ພວກມັນຈະມີຄວາມອ່ອນຂອງປາຢູ່ນອກແຕ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເລັກນ້ອຍໃນພາຍໃນ), ເອົາອອກຈາກໄຟແລະລ້າງນ້ໍາໂດຍການຍ່ອຍເຂົ້າຜ່ານຖາດຫຼື colander. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນແຊ່ອີກ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນ / ghee ຈົນຮ້ອນແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວ.
- Fry ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາສີນ້ໍາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມແກ່ນ cumin ໄດ້. ເມັດພັນຈະເລີນເຕີບໂຕແລະຊຸບຊິບເພື່ອສະແດງໃຫ້ພວກເຂົາເຮັດ.
- ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມເຂົ້າແລະ stir ດີ.
- ເພີ່ມ 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາໃຫ້ເຂົ້າແລະຜ້າຄຸມ.
- ສະເຫມີຈົນກ່ວານ້ໍາທັງຫມົດ dries ເຖິງ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າຢືນສໍາລັບອີກ 2-3 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍໃບກ້ຽງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 343 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 13 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 57 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |