ຢ່າຢ້ານກົ່ວຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ ຜັກທຽມ ໃນສູດນີ້. cloves ຜັກທຽມແມ່ນ nutty ແລະ mellow ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ. ເມື່ອທ່ານພະຍາຍາມມັນ, ທ່ານກໍ່ອາດຈະເພີ່ມຜັກທຽມຫຼາຍຂຶ້ນ, ເພາະວ່າພວກມັນມີແຊບຫລາຍ. ສູດປະເພດນີ້ປະກອບມີຜັກສໍາລັບອາຫານໃນຫນຶ່ງຫມໍ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ ຫມໍ້ ຫຸ້ມ ດິນເຜົາ , ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ປົກຄຸມໄດ້ແລະຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຕົາອົບປະມານ 375 F.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- thyme
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- sage
- ນ້ໍານາວ 2 ບ່ວງ (ສົດ)
- 40 ຫົວຜັກທຽມ
- ຜັກທຽມ (ທັງຫມົດ, ປອກເປືອກ, ປະມານ 2 ຫາ 3 ຫົວ)
- 3 carrots (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຄວາມຍາວ 4 ນິ້ວ, ປາຍໃຫຍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຍາວນານ)
- 6 ມັນຕົ້ນໃຫມ່ (scrubbed, skins on)
- 1/2 pound ຜັກບົ່ວຫມູ (blanched ແລະ peeled)
- 1 ໄກ່ (ສໍາລັບການຕົ້ມ, 4 ຫາ 4-1 / 2 ປອນ)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ແຊ່ນ້ໍາເທິງແລະດ້ານລຸ່ມຂອງ ເຄື່ອງຄົວເຜົາ 3-1 / 4 ແຜ່ນ (3.25 ລິດ) ໃນນ້ໍາສໍາລັບ 30 ນາທີ; drain ດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງຂອງເຄື່ອງຄົວທີ່ມີເຈ້ຍ parchment.
ສົມທົບກັບ ນ້ໍາມັນຕົ້ນ , rosemary, thyme , sage , ແລະນ້ໍານາວໃນຖົງ zip - ເທິງຂະຫນາດໃຫຍ່. Squish ທີ່ຈະສົມທົບ. ເພີ່ມຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ໃສ່ຖົງປິດແລະສົ່ງຈົນກ່ວາຜັກທັງຫມົດແມ່ນເຄືອບ. ເກັບອອກຜັກ (ເກັບຮັກສາ marinade) ແລະວາງໃຫ້ພວກເຂົາປະມານແຂບນອກຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງດິນເຜົາ, ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງສໍາລັບຢູ່ໃນສູນ.
ການນໍາໃຊ້ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອເພື່ອຂົນເປັດໄກ່, rubbing ມັນເຂົ້າໄປໃນຜິວຫນັງ. ວາງໄກ່ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງດິນເຜົາ. ້ໍາຕົ້ມໄກ່ແລະຜັກທົ່ວໄປດ້ວຍ ເກືອ ແລະ. ກວມເອົາ.
ໃສ່ໃນເຕົາອົບເຢັນແລະຕັ້ງອຸນຫະພູມເຖິງ 475 ອົງສາ (250 ອົງສາ). ຕົ້ມຈົນກ່ວາໄກ່ອ່ອນລົງແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລ່ນຈະແຈ້ງໃນເວລາທີ່ຂາຖືກກັດກ່ອນ, ປະມານ 1-1 / 4 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາຜ້າຫຸ້ມແລະຫ້ານາທີໃຫ້ຕື່ມອີກ 5 ຫາ 10 ນາທີຈົນກວ່າໄກ່ຂັດແລະສີນ້ໍາຕານ.
ແຕະໄກ່ແລະຝົນພ້ອມກັບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແລະເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1184 |
| ໄຂມັນລວມ | 51 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 285 mg |
| ໂຊດຽມ | 397 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 81 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 99 ກໍາ |