Pepper Roast Sheep Crusted

ສໍາລັບຜົນສໍາເລັດທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງຂອງຊີ້ນງົວ, ເກືອແລະຫົວມັນ 24 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມັນອ່ອນໂຍນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນມັນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້). ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາອະນຸຍາດໃຫ້ເຊື້ອ enzyme ຂອງຊີ້ນທີ່ຈະທໍາລາຍຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງຕົນ, ການສະເຫນີຊີ້ນ. ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະຕັດຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວ, ກົ້ນ, ກົ້ນ, ກົ້ນ), ແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ພວກເຮົາດູດຊືມເອົາຊ່ອຍແນ່, ການຫຼຸດຜ່ອນລາຄາແພງຫນ້ອຍແມ່ນ:

• sirloin (aka ສູນຕັດ, butt, ຫຼື baron ຂອງຊີ້ນງົວ)
• ຮອບ (ດ້ານເທິງ, ດ້ານລຸ່ມ, ຫຼືຕາຂອງຮອບ)

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 5 1/2 ຫາ 6 ປອນຊີ້ນງົວ (roast boneless, sirloin, ຫຼືເທິງ, ລຸ່ມຫຼືຕາຂອງຮອບ)
• 1 ບ່ວງບ່ວງ
• 1 ບ່ວງກາເຟສີດໍາ (ດິນສົດ)
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີຂາວ (ດິນ)
• 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວເຫລືອງ (ດິນ)
• 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ແມ່ນຂຶ້ນກັບຮູບຮ່າງຂອງຂີ້ເຖົ້າຂອງທ່ານ, ເພື່ອຮັບປະກັນເຖິງການປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ຕາມທ່ານອາດຕ້ອງການກໍາຈັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍສາຍໄຟເຮືອນຄົວເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ; ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທຸກໆປາຍທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຈະກາຍເປັນນ້ໍາຫມອງ. ເນື້ອໄກ່ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ.
2. ປະສົມປະສານກັບເກືອແລະຫມາກພິກແລະປົກຄຸມຫນ້າທັງຫມົດຂອງຊີ້ນແຫ້ງຂອງຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຮັດນີ້ 24 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ຊີ້ນປົກຫຸ້ມແລະ refrigerate. ເອົາຊີ້ນ 1-2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອນໍາເອົາອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.

1. Preheat oven ເຖິງ 250 F.
2. ເອົານ້ໍາມັນໄວ້ໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນາດກາງທີ່ສູງ. ຊີ້ນ້ໍາຕານປະມານ 8 ນາທີ - 2 ນາທີໃນແຕ່ລະຂອງສີ່ດ້ານຂອງມັນ.
3. ວາງຊີ້ນໃສ່ກະດານລວດເຂົ້າໃນຕົ້ມຂົ້ວຕ່ໍາ, ໄຂມັນຂ້າງຂຶ້ນ. ກິນຊີ້ນກິນໄດ້ 45 ນາທີຕໍ່ປອນສໍາລັບອາຫານຂະຫນານປານກາງ.
4. ກວດສອບອຸນຫະພູມພາຍໃນໂດຍການໃສ່ເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນທີ່ອ່ານໄດ້ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນ. ກວດສອບອຸນຫະພູມທຸກໆສອງສາມນາທີຈົນຊີ້ນຮອດລະດັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຄວາມບໍລິສຸດ: 120-125 ອົງສາສໍາລັບຫາຍາກ; 130-135 F ສໍາລັບຂະຫນາດກາງຫາຍາກ; 135-140 F ສໍາລັບຂະຫນາດກາງ; 140-150 F ສໍາລັບອາກາດຂະຫນາດກາງ. ກວມເອົາຟໍແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕັ້ງຄ່າປະມານ 20 ນາທີ. ອຸນຫະພູມຊີ້ນຈະເພີ່ມຂຶ້ນ 5-10 ອົງສາໃນຂະນະທີ່ມັນພັກຜ່ອນ. (USDA ແນະນໍາອຸນຫະພູມພາຍໃນທີ່ປອດໄພຕໍ່າສຸດຕ່ໍາສຸດ 145 F Fahrenheit ສໍາລັບຊີ້ນງົວ).

ສໍາລັບຕອນກາງຄືນ 1: ຈິ່ງລວບຊີງຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງຕົ້ມ, ຕໍ່ກັບເມັດພືດແລະໃນເສັ້ນຂວາງ.

ສໍາລັບຕອນກາງຄືນ 2 ແລະ 3 ຄືນ: ເຢັນ, ປົກຫຸ້ມແລະສ້ອມແຊມໂລດທີ່ເຫລືອ.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

Savory Herb Sirloin Tip Roast

Perfect Rib Eye Roast Recipe

Roasted Roasted Spoon Roast (Top Sirloin)

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	943
ໄຂມັນລວມ	45 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	18 ກໍາ
Unsaturated Fat	21 ກໍາ
Cholesterol	389 mg
ໂຊດຽມ	1,437 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	0 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	0 g
ໂປຣ​ຕີນ	127 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)