ເຫຼົ່ານີ້ steaks ໄກ່ຂົ້ວສະບຽງ ອາຫານເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ fabulous ກັບ ມັນຝະລັ່ງ mashed ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວຫຼືຜັກຂ້າງຂອງທ່ານ favorite. ຫລືໃຫ້ບໍລິການສະເຕັກພ້ອມກັບໄຂ່, ຜັກທຽມ, ແລະ toast ຫນາສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ. ຂໍຂອບໃຈ Cyndi ສໍາລັບການແລກປ່ຽນສູດນີ້.
ແບດເຕີລີ່ໄຂ່ທີ່ດີທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ມີການເຄືອບຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຊີ້ນສະຫລັດແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສີຄີມສໍາເລັດສົມບູນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ປອນນ້ໍາຕານແປ້ງ (ປະລິມານນ້ໍາສະເຕັກສະເຕັກສາມາດໃຊ້ໄດ້)
- ເກືອຂີ້ເຫຍື້ອແລະເພັດສີດໍາດິນສົດ
- 1 1/2 ຖ້ວຍ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ (
- ແບ່ງອອກ )
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ນົມ 2 ໂຕນ
- 1 ບ່ວງກາເຟປະສົມເກືອເກືອ (ບວກກັບສໍາລັບ gravy, ຖ້າຕ້ອງການ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ (ດິນສົດ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ paprika
- ຜັດຜັກທຽມ 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- Dash cayenne pepper
- ສໍາລັບ Gravy:
- 3 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 1/2 ຖ້ວຍ້ໍານົມທັງຫມົດ
- pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ້ໍາຕົ້ມຊີ້ນທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຕັດເຂົ້າສີ່ຫາຫົກຮັບໃຊ້ຂະຫນາດຂະຫນາດ.
- ເອົາ 1/2 ຈອກເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນໂຖນ້ໍາກວ້າງ.
- ຕີໄຂ່ດ້ວຍ 2 ບ່ວງ້ໍານົມໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ.
- ໃນຊາມທີສາມ, ຈົ່ງປະສົມແປ້ງ 1 ຈອກທີ່ຍັງເຫຼືອກັບເກືອທີ່ມີອາຫານປະມານ 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງຫມາກຖົ່ວດິນ, ຫມາກພິກ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຖົ່ວເຫຼືອງ.
- ອາບນ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າຈ້າວໃນແປ້ງໆທີ່ບໍ່ສະອາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນເມັດທີ່ມີລະດູແລ້ງ, ກະຕຸ້ນການປຸງທາດແປ້ງເກີນ.
- ຄວາມຮ້ອນປະມານ 1/4 ຫາ 1/2 ນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນໃນເຕົາເຫລໍກເຄືອບເທິງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ນ້ໍາມັນຄວນຮ້ອນແຕ່ມັນຄວນຈະສູບຢາ. ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ; ຖ້າຫາກວ່າມັນ sizzles, ນ້ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ຟັກຊີ້ນງົວຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະການເຄືອບການເຄືອບປຸງແຕ່ງເປັນສີນ້ໍາຕານ.
- ສໍາລັບ້ໍານົມ, ປ່ອຍອອກມາເມື່ອ 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງນ້ໍາຜຶ້ງ. ເພີ່ມ 3 ບ່ວງແປ້ງແລະປົນກັນດີ. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ 1 ຈອກນົມ. ແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາ. ເພີ່ມນ້ໍານົມຫຼາຍຂຶ້ນຈົນກວ່າຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ຊ່ວງເວລາທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອ kosher ຫຼືເກືອຕາມລະດູການແລະ pepper ສີດໍາສົດ.
Tips and Variations
ສໍາລັບນ້ໍາເຜີ້ງ, ແທນທີ່ປະມານ 1/2 ຈອກ້ໍານົມໃນ gravy ມີ 1/2 ຖ້ວຍຂອງຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່.
ໃຊ້ເຄິ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງສໍາລັບ gravy ທີ່ອຸດົມສົມບູນ.