ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາສູດສໍາລັບ pudding ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ມີອາຫານທີ່ມີຫຼືບໍ່ມີ raisins, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ. ໃຫ້ບໍລິການ pudding ນີ້ດ້ວຍ ນ້ໍາ dessert homemade ຫຼືຊື້ຫຼື ຢານ້ໍາ . ນ້ໍາ whiskey (ຫຼື bourbon) ແມ່ນ delicious drizzled ຫຼາຍກວ່າ pudding ໄດ້. ເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາສົ້ມ - ຫຼືນ້ໍາສົ້ມ - ເປັນການເລືອກທີ່ດີຖ້າທ່ານບໍ່ມີນໍ້າເຜັດ.
pecans or walnuts ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ອາດເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບ pudding ນີ້, ຫຼືເພີ່ມ cranberries ແຫ້ງຫຼື blueberries ແທນທີ່ຈະ raisins. ຜະສົມອາຫານທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫວານບໍ່ແມ່ນຫວານຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າຍັງມີນ້ໍາສົ້ມຫຼືນ້ໍາຢານ້ໍາມັນຫວານເພື່ອຮັບໃຊ້. ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມບ່ວງບ່ວງຫຼືສອງ້ໍາຕານໃຫ້ແກ່ການປະສົມປະສານ.
ສໍາລັບ pudding ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ພວກເຮົາ brioche buttery ຫຼືເຂົ້າຈີ່ challah . ສ່ວນຫນຶ່ງຫຼືທັງຫມົດ ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ ສາມາດທົດແທນ້ໍານົມທັງຫມົດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ຂາວ
- 2 ບ່ວງກາເຟມັນເບີ (ອ່ອນລົງ)
- 2 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່, ຖືກທຸບຕີ
- 1/3 cup sugar granulated
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຊາບ່ວງກາແຟສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- Dash nutmeg
- ທາງເລືອກ: 1/2 ຈອກ raisins
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 300 F (150 C / ກ໊າຊ 2).
- ເບົາເບົາເບົາເປັນອາຫານຈານຕື້ນ 2 ລິດ.
- ຕັດຂີ້ຝຸ່ນຈາກເຂົ້າຈີ່; ໃຫ້ພວກມັນນ້ອຍໆປະມານ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງແລະຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນອາຫານຜັກ. ຖ້າຊິ້ນມີຂະຫນາດນ້ອຍກ່ວາຂະຫນາດຂະຫນົມແບບມາດຕະຖານ, ຕັດບາງຊິ້ນເພີ່ມຕື່ມເພື່ອໃຫ້ພວກມັນເຮັດໃຫ້ມີຊັ້ນເຕັມຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານຈານ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຮ້ອນ້ໍານົມໃນ saucepan ເປັນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບໄຂ່, ້ໍາຕານ, ແລະເກືອ; stir well
- ໃນຂະນະທີ່ whisking briskly, ຄ່ອຍໆ stir ປະມານຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງນົມຮ້ອນໃນການປະສົມໄຂ່. ຕື່ມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, stirring constantly.
- ສອກຜັກຫອມແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ເຂົ້າໃນໄຂ່ແລະຜະສົມນົມ.
- ສະກັດຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່, ຖ້າທ່ານໃຊ້ພວກມັນ.
- ງາມ້ໍານົມປະສົມໃນໄລຍະເຂົ້າຈີ່.
- ຂຸດນ້ໍາຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຂ້ອນຂ້າງຂື້ນໃນໄລຍະປະສົມຜັກກາດ.
- ຈົ່ງຕົ້ມແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນປະມານ 50 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາມີດມີດຢູ່ໃກ້ສູນກາງອອກມາສະອາດ.
- ໃຫ້ສີນ້ໍາຕານເທິງປາຍເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ລູກຫມູແລ່ນແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນໃນເວລາຫນຶ່ງນາທີຫຼືສອງເທື່ອ, ຫຼືຈົນກ່ວາປາຍທາງໄດ້ສີນ້ໍາຕານ.
- ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາ vanilla, ນ້ໍາມັນ caramel, ຫຼືນໍ້າປະສົມ dessert, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ຄໍາແນະນໍາ
- ກວດເບິ່ງວັນທີ "ທີ່ດີທີ່ສຸດ" ກ່ຽວກັບເຄື່ອງເທດຂອງທ່ານຕາມເວລາ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງຫຼືເປັນອັນຕະລາຍຖ້າພວກເຂົາກໍາລັງຜ່ານມາມື້ນັ້ນ, ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມອາດຈະລົດລົງ.
- ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕົ້ມນ້ໍາມັນນ້ອຍໆເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ " ຮ້ອນ ". ທ່ານກໍາລັງນໍາອຸນຫະພູມຂອງໄຂ່ຂຶ້ນຄ່ອຍໆເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາ. ຖ້າທ່ານເພີ່ມໄຂ່ກັບນົມຮ້ອນໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານອາດຈະມີໄຂ່ scrambled ແທນທີ່ຈະເປັນ custard ລຽບ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 195 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| ໂຊດຽມ | 103 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |