ນີ້ເຕົ້ານົມ Turkey ທີ່ສົດຊື່ນນີ້ແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະ delicious, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼື, roast Turkey ນີ້ເຕົ້ານົມສໍາລັບ sandwiches ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະ leftovers ທ່ານຈະມີສໍາລັບສອງສາມມື້.
ໂກລສີສົ້ມສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນເຕົ້ານົມທີ່ແຍກອອກຈາກ Turkey ແລະໄກ່ທັງຫມົດ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ສາມາດ sprinkle ບາງ rosemary ຟັກຟັກສົດຫຼືຟັກ sausage ໃນໄລຍະ Turkey ໃນເວລາທີ່ທ່ານ baste ມັນມີ glaze ສີສົ້ມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຕຸ໋ນເຕົ້ານົມ (ກະດູກໃນ, ປະມານ 5 ຫາ 7 ປອນ)
- 2 ກັບ 3 tbsp. ນ້ໍາມັນພືດ
- 1 tsp ເກືອ
- 1 tsp pepper
- ສໍາລັບ Orange Glaze:
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- ້ໍາຕານ້ໍາສົ້ມ 6 ອໍ (ປະມານ 3/4 ຈອກ)
- 2 ບ່ວງຫວານ
- orange marmalade
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງຊອດສົ້ມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຂີງ (ດິນ, ຫຼື 2 ບ່ວງຂີງຂີ້ເຫຍື້ອ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 325 F.
- ເຕົ້ານົມຕຸ້ມເຕົ້ານົມດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ. ສະບດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ວາງ Turkey ໃນ rack ໃນແຊ່ roasting ເປັນ.
- ອາຫານສໍາລັບປະມານ 2 ຫາ 3 1/4 ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງເຕົ້ານົມ Turkey (stuffed ຈະໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ). ຄູ່ມືທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈະຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ເຕົ້ານົມຂອງ Turkey. ເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບຈະໄດ້ເຖິງ 170 F ໃນເວລາທີ່ Turkey ໄດ້ເຮັດ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຈົ່ງຖີ້ມດ້ວຍຕ່ອນຜົງຫຼືຜົງຊີດໃນຊ່ວງຊົ່ວໂມງສຸດທ້າຍ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເທົ່າ. ສົມທົບການສ່ວນປະກອບ glaze ໃນ saucepan ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, stirring ເລື້ອຍໆ.
- Baste ເຕົ້ານົມ Turkey ກັບ glaze ສີສົ້ມສອງສາມຄັ້ງໃນເວລາ 20 ນາທີສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃຫ້ Turkey ຢືນສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະແກະສະຫຼັກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 507 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 208 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,416 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 57 ກໍາ |