ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກຜະລິດຕະພັນຫມາກນາວປະຈໍາວັນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນເຮັດດ້ວຍຫມາກນັດ, ຫມາກຫົວນົມ, ແລະນ້ໍາຈືດ. ມັນເປັນ pie ງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດແລະມັນສະເຫມີໄປມົນຕີ.
ໃຊ້ເຄືອບດິນເຜົາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ເຮັດແລ້ວ, ແຜ່ນເຈ້ຍຫນຽວ, ຕູ້ເຢັນ, ຫຼືເຄື່ອງ ແປ້ງທີ່ເຮັດດ້ວຍ homemade .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 baked pie 9 ນິ້ວ baked
- 1 ເມັດ້ໍາຕານ granulated
- 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1 ຊ້ອນກາເຟຫມາກນາວ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກນ້ໍາ
- 1/3 ຈອກນ້ໍານາວ
- 1 ຫມາກນັດຂະຫນາດນ້ອຍ (8 ອີນ) ປ້ຽວຫມາກໄມ້, ບໍ່ມີນ້ໍາ
- 3 ໄຂ່, ແຍກ
- 1 ບ່ວງມັນເບີຫຼືຫມາກໂມ
- 1/4 ກາເຟບ່ວງກາເຟຂອງ tartar
- 1/3 cup sugar granulated
- 1 baked pie pie, 9 ນິ້ວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈົ່ງຕົ້ມແກະຜັກທຽມຕາມທິດທາງຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືກະກຽມກະເບື້ອງຕົ້ນ.
- ເພື່ອເບື່ອເຄີ້ມທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົ້ນໄມ້ທໍາມະຊາດ, ຮາກເປືອກຫຸ້ມນອກເປືອກມີເສັ້ນຜ່າເປືອກທີ່ມີກະດາດຫຼືແຜ່ນເຈາະເຈ້ຍແລະໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຫນັກຫລືຫມາກແຫ້ງແຫ້ງ. ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 375 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາກະເພາະອາບນ້ໍາເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານຢູ່ຮອບແຂບ. ຖອດນ້ໍາຫນັກແລະກະດາດຫຼືເຈັ້ຍໄວ້ຈົນກ່ວາເປືອກຫນາເບິ່ງແຫ້ງແລະແຂນແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ.
- ລົດອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້ 350 F.
- ຢູ່ໃນຖ້ວຍສອງຊິ້ນ, ສົມທົບກັບ 1 ຈອກ້ໍາຕານ, flour, zest ນາວແລະເກືອ.
- ໃສ່ໃນນ້ໍາແລະນ້ໍາຈືດຫຼັງຈາກນັ້ນນັດນ້ໍາບໍ່ດີ.
- ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, stirring constantly. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ stirring ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຫນາ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ໄຂ່ມຸກເລັກນ້ອຍໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ; ປະສົມປະມານໃນ 1/4 ຂອງປະສົມຮ້ອນ. ເອົາໄຂ່ yolk ໄຂ່ຄືນໃຫ້ກັບການປະສົມຮ້ອນໃນຊອດ; ແຕ່ງກິນ 2 ນາທີຕໍ່ມາ, stirring constantly. ໃສ່ໃນມັນເບີ.
- ສໍາລັບການຕື່ມເຂົ້າໄປໃນແກະ pie pie ໄດ້.
- ກະກຽມ meringue. ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ຕີໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາ frothy; ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນຄີມຂອງ tartar ແລະສືບຕໍ່ຕີກັບປາຍຂອງປາ. ໃນຂະນະທີ່ຕີ້, ຄ່ອຍໆຕື່ມ້ໍາຕານ 1/3 ຈອກແລະສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາຮູບແບບສູງສຸດແຂງ.
- ກະແຈກກະຈາຍ meringue ໃນໄລຍະການຮ້ອນຮ້ອນ, ການແຜ່ຂະຫຍາຍທັງຫມົດວິທີການກັບແຂບ crust ໄດ້, sealing ຕື່ມຂໍ້ມູນໃນ. Bake ຢູ່ 350 F ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາສູງສຸດແມ່ນນ້ໍາ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ