Crab Roe and She-Crab Soup
ສູດບາງຢ່າງຊີ້ບອກວ່ານາງເປັນຫມູທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບແລະທ່ານອາດສົງໄສວ່າມັນເປັນ ປະເພດຂອງກະປູທີ່ ແນ່ນອນ. ນາງກະປູແມ່ນພຽງແຕ່ກະປູເພດຍິງແທນທີ່ຈະເປັນຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສະຫມຸນໄພພາກຮຽນ spring ປະຕິບັດໄຂ່ roe ຫຼືປູປູ, ຊຶ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງໃນສູດໄດ້. ມັນຍັງຄິດວ່າກະປູແມ່ຍິງເພີ່ມສີຫຼາຍກວ່າເພດຊາຍ.
ວິທີການບອກຍິງຈາກກະປູຊາຍ
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຈັບກະປູຂອງເຈົ້າເອງເພື່ອໃຊ້ແກງຕົ້ມຫຼືຖ້ວຍອື່ນໆ, ທ່ານຈະຕ້ອງສາມາດບອກຍິງຈາກຊາຍ.
ໂຊກດີ, ນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ແລະທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງການແກ້ວຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນ. ພຽງແຕ່ເບິ່ງດ້ານລຸ່ມຂອງກະປູ. ຕົວຢ່າງ, ກະປູສີຟ້າຍິງ, ເຊິ່ງເປັນປົກກະຕິສໍາລັບກະປູຊາຍຝັ່ງຕາເວັນອອກ, ມີພື້ນທີ່ຮູບສາມລ່ຽມຢ່າງກວ້າງຂວາງຢູ່ກາງແກະ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຊາຍມີຈຸດພິເສດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນສູນ. ມີກະປູສີຟ້າ, ຜູ້ຊາຍມີຮອຍຂີດຂຸ້ນສີຟ້າສົດໃສໃນຂະນະທີ່ແມ່ຍິງມີຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຮອຍທພບ. ຖ້າທ່ານຊື້ກະປູຢູ່ຕະຫຼາດ, ທ່ານສາມາດຂໍການຊ່ວຍເຫຼືອໃນການກໍານົດຊາຍແລະຍິງ.
ນາງ Crabs ແລະ Crab Roe
ລະບຽບການກ່ຽວກັບການຈໍາກັດການຫາປາຈໍາກັດການຮັກສາປູຄວາຍທີ່ມີໄຂ່ຫມູ. ແມ່ຍິງທີ່ມີອາຍຸແກ່ອາດຈະມີໄຂ່ທີ່ຕິດຢູ່ແລະປະເທດສ່ວນຫຼາຍຕ້ອງການໃຫ້ພວກມັນຖືກຖິ້ມລົງ. ແມ່ຍິງທີ່ບໍ່ມີເນື້ອອ່ອນອາດມີໄຂ່ພາຍໃນແກະແລະມັນຈະເປັນແຫລ່ງຂອງທ່ານ. ຍິງມີໄຂ່ໃນພາກຮຽນ spring, ດັ່ງນັ້ນແມ່ນລະດູການທີ່ຈະຈັບຜູ້ທີ່ມີ roe ທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບ ແກງນາງແກງ .
ບາງປະເທດເຮັດໃຫ້ມັນຜິດກົດຫມາຍທີ່ຈະເກັບກະປູແມ່ຍິງທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາອາດຈະຖືກນໍາເຂົ້າຈາກປະເທດທີ່ພວກເຂົາຖືກຈັບຕາມກົດຫມາຍ.
ເນື່ອງຈາກກົດລະບຽບ, roe ກະປູອາດຈະຍາກທີ່ຈະມາ. ທ່ານອາດຈະສາມາດຄົ້ນຫາມັນໄດ້ໃນທາງການຄ້າ, ຈາກແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຈາກສະຫະລັດຫຼືອາຊີ. ແຕ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການສຶກສາກົດລະບຽບຂອງລັດຂອງທ່ານແລະຮູ້ວ່າທ່ານຈະສາມາດເຂົ້າຫາປາໃນຕົວເອງໄດ້ແນວໃດເພື່ອລ່າສັດຫຼືຈະສາມາດຊື້ພວກມັນໃນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ໃນລະດູການ.
ແກງນາງ Crab
ແກງນາງກາຕູນແມ່ນມີແກງຫມູແລະຫມູຫມູ. ທ່ານຈະພົບກັບສູດຈາກ hail ຈາກ Carolinas, Georgia ແລະ Virginia. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສູດສໍາລັບແກງນາງແກະສະຫມຸນໄພໃຕ້ ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍກະປູທີ່ມີຊີວິດ, ເຊິ່ງທ່ານຕ້ອງຕົ້ມແລະເປືອກ. ນັ້ນແມ່ນໂອກາດຂອງທ່ານທີ່ຈະຊອກຫາຄອກຫມູ. ແກງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ bisque, ເຮັດໃຫ້ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍສີຄີມແລະ sherry. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ກະປູສົດໄດ້, ຄົນທີ່ທົດແທນແມ່ນປອນຂອງຊີ້ນກະປູແລະ 1/2 ຖ້ວຍກາເຟ.
ມີຫມູຫມູໃນການສະຫນອງທີ່ສັ້ນ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ສາມາດເພີ່ມອົງປະກອບທີ່ມີລົດຊາດນັ້ນ. ມັນເພີ້ມເປັນລົດຊາດທີ່ມີສີມ້ານໆ. ສູດການຈັດການກັບສິ່ງນີ້ໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບາງຄົນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຫຼັກຊັບກະປູ, ຫຼັກຊັບປາ, ຫຼື ຫຼັກກຸ້ງ ເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນລົດຊາດ. ຄົນອື່ນແນະນໍາການໃຊ້ uni ຫຼື roe ປາ. ມີເຖິງແມ່ນວ່າສູດສໍາລັບແກງນາງໄກ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ຫມາຍເຖິງ roe ແລະພຽງແຕ່ໂທຫາກະປູຫມູ.
ມີບາງແກງນາງກາບກະປ໋ອງ, ເຊັ່ນ: ຈາກບໍລິສັດ Blue Crab Bay ພວກເຂົາຂາຍເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າຕົ້ມລາວ. ມັນເປັນ bisque ສີຄີມແລະພວກເຂົາເວົ້າວ່າມັນມີຫມູຫມູ.