ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ Crabmeat Mousse ນີ້ບໍ່ແມ່ນປຸງແຕ່ງມາຈາກ "ປື້ມທີ່ໃຊ້ເວລາ Silver Palate Good Times" ໂດຍ Julee Rosso & Sheila Lukins (Workman Publishing). ອາຫານປະເພດເມັດມີກິ່ນຫອມດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກຊີ, ຫມາກ ຂຽວ, ແລະນ້ໍາມັນມະນາວແລະແຊບນັ້ນ, ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານຈະຂໍສູດ. ຫມູຕ້ອງໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງວາງແຜນລ່ວງຫນ້າ.
ເຮັດໃຫ້ 12 ອາຫານປະເພດອາຫານປະເພດຕ່າງໆຂອງ Crabmeat Mousse.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 (25-ounce) envelope unflavored gelatin
- 1/4 ຖ້ວຍນ້ໍາເຢັນ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ
- mayonnaise Hellmann 1/2 ຈອກ
- 2 ບ່ວງປະສົມເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ສົດຊື່ນ (ງົວແຫ້ງແລ້ງຍັງເຮັດວຽກ)
- 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວທີ່ມີກິ່ນຫອມສົດຊື່ນ
- 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດ
- Dash
- Sauce Tabasco
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງ paprika ຫວານ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ຈອກໄຂ່ໄກ່ຕົ້ມປຸງແຕ່ງ (ເກັບໄວ້ສໍາລັບແກະ)
- 1 ຈອກຫນັກ
- ຄີມ (36-40% ໄຂມັນ້ໍານົມ) ຫຼືຄີມສີນ້ໍາຕານ (30- 36% ໄຂມັນ້ໍານົມ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ດອກຂຽວສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນນ້ໍາເຢັນ 1/4 ຈອກໃນຖ້ວຍປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ປະມານ 3 ນາທີ. ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ 1/2 ຈອກແລະຊຸ່ມຊື່ນຊ້າຈົນກ່ວາ gelatin ທໍາລາຍ. ເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.
- ເພີ່ມ 1/2 ຈອກ mayonnaise Hellmann ຂອງ, 2 ບ່ວງແຊບລະອຽດ chives ສົດ, 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວຕົ້ມ, ຜັກບົ່ວ 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວ, 1 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດ, dash ຂອງ sauce Tabasco, 1/4 ຊາບ່ວງກາເຟຫວານແລະເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ, ແລະ whisk ຈົນກ່ວາປະສົມປະສານສົມບູນ. ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຫນາເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 20 ນາທີ.
- ເອົາເຂົ້າຈອກ 2 ຈອກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນແກ່ນ gelatin. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແຍກຕ່າງຫາກ, whip 1 ຈອກຄີມຈົນກ່ວາມັນສ້າງເປັນປາຍຍອດແລະຄ່ອຍໆໃສ່ເຂົ້າບ່ວງ. ການໂອນການປະສົມກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງຫຼືອອກແບບ 6 ຫາ 8 ຈອກ. ຕູ້ເຢັນກວມເອົາຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້, unmold mousse ໃສ່ platter ຮັບໃຊ້ແລະ garnish ກັບ sprigs dill. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີ ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ ຫຼືເຄື່ອງໂກນຫນວດ, ຫຼືບ່ວງເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ ຫມາກ ຮຸກແລະໃຊ້ເປັນຕົ້ນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນສູດ: "ປື້ມທີ່ໃຊ້ເວລາ Silver Palate Good Times" ໂດຍ Julee Rosso & Sheila Lukins (Workman Publishing). ໂດຍ Julee Rosso & Sheila Lukins (Workman Publishing). ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 146 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 36 mg |
| ໂຊດຽມ | 133 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |