ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນາຮັງກາຣີຄລາສສິກ Nokedli Dumplings

01 of 10

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ Hungry Nokedli Zsolt ຂອງຮັງກາຣີ

• 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
• 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 4 ໄຂ່ໃຫຍ່
• ນ້ໍາ 3/4 ຫາ 1 ຈອກ
• ກ້ານກ້ວຍຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອ

ຫມາຍເຫດ: ນີ້ແມ່ນ ສູດ nokedli ທັງຫມົດ .

02 of 10

Zsolt Vegh ຮັກເພື່ອປຸງແຕ່ງ

Zsolt Vegh ຂອງພາກເຫນືອຂອງອິນເດຍນາຮັກທີ່ຈະເບິ່ງຄຸກແມ່ຂອງລາວໃນບ້ານເກີດຂອງລາວເມືອງ Tatabanya, ຮັງກາລີ. ໃນເວລາທີ່ລາວມີອາຍຸ 14 ປີ, ລາວໄດ້ແຕ່ງກິນຢູ່ຄຽງຄູ່ກັບແມ່ຂອງລາວ. ລາວໄດ້ອອກຈາກບ້ານເກີດທີ່ຮັກແພງຂອງລາວໃນສະຫະລັດອາເມລິກາໃນປີ 1987 ແລະໄດ້ເອົາທັກສະປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ sausage ໃຫ້ກັບລາວ. ໃນມື້ນີ້, ລາວໄດ້ລວມຄວາມສາມາດດ້ານສິນລະປະຂອງຕົນດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມດ້ານສິລະປະອື່ນ - ການກໍ່ສ້າງເຟີນີເຈີທີ່ມີຄວາມສູງສູງເຮັດໃຫ້ວິທີການເກົ່າແກ່ທີ່ມີອັດຕາການຕາຍແລະສິບເອັດ. ທີ່ນີ້ Zsolt ຖືຈັບມືຂອງຕົນເອງ paprikash ໄກ່ ໃນໄລຍະ nokedli.

03 of 10

ໃສ່ໄຂ່ເຂົ້າແປ້ງສໍາລັບຮັງກາຣີນ້ໍາຕົ້ມ Nokedli

1. ໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນໃຫຍ່ໆໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ. ເພີ່ມເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟແລະນ້ໍາມັນຜັກ 1 ບ່ວງໃສ່ນ້ໍາ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນກັນ 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງແລະເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ. ໃສ່ໃນ 4 ໄຂ່ໃຫຍ່.

04 of 10

ຕື່ມນ້ໍາກັບການປະສົມ Hungarian Doked Nokedli

1. ເພີ່ມນ້ໍາ 3/4 ກັບ 1 ຈອກຫຼືພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສະອາດ, dough ງາມ.

05 of 10

ນ້ໍາຕານ Nokedli Dough Dough ຄວນຈະມີນ້ໍາ

1. ຢ່າຕີຄວາມຂຸ້ນຂ້ຽວລຽບໆ. ມັນຄວນຈະມີນ້ໍາຫນັກແລະເບິ່ງຄືກັບເນີຍແຂງ.

06 of 10

ການ້ໍາຕານ Hungry Nokedli Dough ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນ

1. ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຂັງທີ່ພັກຜ່ອນໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຈະຕົ້ມ. dough ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນສາມລຸ້ນ.

07 of 10

ວາງເຕົ້າໂຮມກ໋ວຍຕ໋ຽວໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມ Nokedli ຮັງກາຣີ

1. ໃສ່ຫມໍ້ຫມີ່ໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນ.

08 of 10

ຂຸດນ້ໍາຈືດກ໋ວຍຕ໋ຽວຮັງກາຣີໂດຍຜ່ານເຄື່ອງຕັດຫຍ້າ

1. ຈັດວາງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ໃນສ່ວນຮຽບຮ້ອຍຂອງ grater ແລະຍ້າຍມັນກັບຄືນໄປບ່ອນແລະດັງຕໍ່ໄປຂ້າງເທິງ grater ໄດ້. Zsolt ມັກໃຊ້ເກືອແບບແປນແລະບ່ວງໄມ້. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ໃຊ້ເຈັດຂອງ dough. ເຮັດໃຫ້ nokedli ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ຕິດກັບດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້.

09 of 10

ຮັງກາຣີນ້ໍາຕົ້ມ Nokedli ແມ່ນເກືອບຫມົດແລ້ວເມື່ອພວກເຂົາເຕີບໂຕຕໍ່ຫນ້າດິນ

1. ຫຼັງຈາກທີ່ nokedli ສູງເຖິງດ້ານ, ແຕ່ງກິນນາທີເພີ່ມເຕີມຫຼືດັ່ງນັ້ນ. ລົດຊາດຫນຶ່ງສໍາລັບການບໍລິໂພກ.

10 ຈາກ 10

ດຶງອອກຈາກນ້ໍາຕົ້ມຍີ່ປຸ່ນ Nokedli Dumplings ຈາກນ້ໍາດ້ວຍແກ້ວ

1. ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ຫຼືບ່ວງ slotted, ການໂອນ nokedli ຜ່ານການປຸງແຕ່ງກັບໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍຢູ່ທາງລຸ່ມ. ການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາກ້ອນຂີ້ຝຸ່ນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ຕິດກັນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນສອງກຸ່ມຫຼາຍ.
2. ໃຫ້ບໍລິການໃນແກງຫຼືມີແກງ. ສາມາດເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນເຢັນຫລືເຢັນລົງດ້ວຍຜົນດີ.