ເຂົ້າຈີ່ nokedli ້ໍາຕານ ແມ່ນປະເພດຂອງການປະສົມປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະ ປາ Spaetzle ຂອງເຍີລະມະນີ ແລະຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການສົ່ງຜ່ານ dough ຜ່ານ grater noodle ເປັນນ້ໍາຕົ້ມ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ grater noodle, colander ຈະເຮັດວຽກຫຼືທ່ານສາມາດ scrape ສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough ມີບ່ວງຫຼືມີດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ.
Nokedli ແມ່ນ delicious ຂອງຕົນເອງທີ່ມີມັນເບີແຕ່ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍ goulash , ແກງ goulash ຫຼື paprikash ໄກ່ . ນີ້ແມ່ນ ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ nokedli . ສູດນີ້ແມ່ນມາຈາກ Zsolt Vegh ຂອງ Northwest Indiana.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 2 ຈອກ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນໃຫຍ່ໆໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ. ເພີ່ມ 2 ບ່ວງກາເຟ ເກືອ ແລະນ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມກັນເກືອແລະເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ. ມີບ່ວງໄມ້, stir ໃນໄຂ່ແລະພຽງແຕ່ນ້ໍາພຽງພໍ (ທຸກບ່ອນຈາກ 3/4 ຫາ 1 ຈອກ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ປຽກ, ປຽກ. ບໍ່ຕີມັນລຽບງ່າຍ. ມັນຄວນຈະເບິ່ງຄືກັບເນີຍແຂງ.
- ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຂັງທີ່ພັກຜ່ອນໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຈະຕົ້ມ. dough ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນສາມລຸ້ນ.
- ຈັດແຈງຂີ້ຫມູໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລະວາງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແປ້ງຢູ່ໃນສ່ວນຮຽບຮ້ອຍຂອງ grater ແລະຍ້າຍມັນກັບຄືນໄປບ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ grater. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ໃຊ້ເຈັດຂອງ dough. ເຮັດໃຫ້ nokedli ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ຕິດກັບດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້.
- ຫຼັງຈາກທີ່ nokedli ສູງເຖິງດ້ານ, ແຕ່ງກິນນາທີເພີ່ມເຕີມຫຼືດັ່ງນັ້ນ. ລົດຊາດຫນຶ່ງສໍາລັບການບໍລິໂພກ. ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ຫຼືບ່ວງ slotted, ການໂອນ nokedli ຜ່ານການປຸງແຕ່ງກັບໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍຢູ່ທາງລຸ່ມ. ການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາກ້ອນຂີ້ຝຸ່ນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ຕິດກັນ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນສອງກຸ່ມຫຼາຍ.
- ໃຫ້ບໍລິການໃນແກງຫຼືມີແກງ. ສາມາດເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນເຢັນຫລືເຢັນລົງດ້ວຍຜົນດີ.
ຮັບໃຊ້ Nokedli ດ້ວຍສູດເຫຼົ່ານີ້
- ໄກ່ປ່າຮັງກາຣີ Paprikash ສູດ : Paprika ໄກ່ແມ່ນອາຫານຮັງກາຣີຄລາສສິກທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍປົກກະຕິກ່ຽວກັບການເຂົ້າ, ເຂົ້າຫນົມຫຼືນ້ໍາຕົ້ມເຊັ່ນ nokedli.
- ສູດໄກ່ Paprika ໄກ່ສູດ : ນີ້ແມ່ນຮູບໄຂ່ໄກ່ paprikash ໄກ່ແບ້ຮັງກາຣີ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ). ມັນມີກິ່ນທີ່ມີ noubleli ຫຼືເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືຫມູຫມູທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ csipetke .
- ສູດປຸງແຕ່ງ Goulash ຂອງຊີ້ນງົວຮັງກາຣີ : ນີ້ແມ່ນສູດຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວອີກປະເພດຫນຶ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ປະກອບດ້ວຍ nokedli.
- ສູດ Goulash Soup ສູດ : ນີ້ແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງຕົ້ມປະເທດຮົງກາຣີ, roast ຜັກບົ່ວ roves, ຮາກຮັງກາຣີ, ແລະ paprika, ແນ່ນອນ. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຫນາແຫນ້ນເຊັ່ນ: stew ຫຼືຫຼາຍຂື້ນໄວແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍ nokedli.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 111 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 113 mg |
| ໂຊດຽມ | 801 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |