Parmesan ແລະ Panko Drumsticks

ຮູ້ສຶກວ່າຂີ້ກຽດເກີນໄປທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄກ່ຂົ້ວ? ເຫຼົ່ານີ້ parmesan crunchy ແລະ drumsticks panko ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ໄວແລະ delicious.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 6 drumsticks (patted dry)
• 1 ຈອກ
• panko
• 2 ounces Parmesan (ເຄື່ຍອງຸ່ນລະອຽດ *) (ປະມານ 1 ຈອກເຂົ້າຫນຽວຢ່າງລວດໄວ, ເນີຍແຂໍງ)
• 1 ບ່ວງກາເຟຄວັນຢາສູບ
• ຜັດຜັກທຽມ 1/4 ບ່ວງກາເຟ
• 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 4 ບ່ວງ unsalted butter

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເຕົາເຕົາອົບປະມານ 425 F. ເອົາເຕົາໄຟເຫຼັກໃນເຕົາອົບ.
2. ໃນຖົງພາດສະຕິກຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ປະທັບໃຈ, ປົນກັນ panko, parmesan, paprika smoked, ຜັກທຽມແລະເກືອ.
3. ເອົາຖັງໃສ່ໃນຖົງທີ່ມີການປະສົມປະສານກັນ. ປິດການປິດຖົງປິດແລະສັ່ນ, ຖອດຖົງແລະຖອດຖົງໄວ້ຈົນກ່ວາທຸກໆກະປ໋ອງຖືກເຄືອບຢູ່ໃນການປຸງແຕ່ງຂອງ panko. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
4. ໃສ່ໍາມັນເບີໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃນເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງຫມົດ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ນາທີຫຼືນ້ອຍກວ່າ - ຮັກສາຕາໃສ່ມັນເບີເພາະມັນບໍ່ສີນ້ໍາຕານ.

1. ເອົານ້ໍາຕົ້ມອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ຫມ້ຽງໃນຫມໍ້. ເຮັດໃຫ້ drumsticks ໃນ skillet, ຊຸກຍູ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະມານແລະການປ່ຽນເປັນສີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາແຊ່ສ່ວນຫຼາຍຂອງມັນເບີໄດ້.
2. ກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົ້າໂຮມໃສ່ເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ drumsticks 20 ນາທີ. ໃສ່ນ້ໍາຫມອກຫຼາຍກວ່າແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວານອກແມ່ນນ້ໍາຕານແລະອຸນຫະພູມພາຍໃນໄດ້ອ່ານຢ່າງນ້ອຍ 165 F ໃນອຸນຫະພູມດິຈິຕອນ.
3. ເຫຼົ່ານີ້ drumsticks parmesan ແລະ panko ແມ່ນ delicious ຮ້ອນຫຼືເຢັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາຈະເລັກນ້ອຍຫນ້ອຍລົງຫຼັງຈາກທີ່ຖືກ refrigerated.

Parmesan vs Parmigiano-Reggiano

ມີຄວາມ ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ Parmesan ກັບ Parmigiano-Reggiano ບໍ? ແມ່ນ​ແລະ​ບໍ່​ແມ່ນ.

ພາຍໃນສະຫະພາບເອີຣົບ, Parmesan ແລະ Parmigiano-Reggiano ແມ່ນເນີຍແຂງດຽວກັນ. ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, Parmesan ອາດຈະເປັນສິ່ງອື່ນທີ່ບໍ່ແມ່ນຕົວຈິງຂອງອິຕາລີ Parmigiano-Reggiano.

ຂໍ້ກໍານົດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບ່ອນໃດແລະວິທີການເນີຍແຂງທີ່ຖືກລະບຸໄວ້ໃນຊື່ວ່າ "Parmesan" ແມ່ນມີພຽງແຕ່ແທ້ຈິງ Parmigiano-Reggiano ເທົ່ານັ້ນ. Parmesan ຫຼື Parmigiano-Reggiano ແມ່ນເຮັດໄດ້.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສະຫະລັດບໍ່ປະຕິບັດກົດລະບຽບ PDO. ເພາະສະນັ້ນ, ຄໍາວ່າ "Parmesan" ບໍ່ຖືກຄວບຄຸມ. ຫມາກໂປມທີ່ມີຊື່ວ່າ Parmesan ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາອາດຈະເປັນ Parmigiano-Reggiano ທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ມັນມັກຈະເປັນການປອມແປງ.

ສໍາລັບສູດນີ້, Parmigiano-Reggiano ຫຼື Italian Grana Padano ຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີ. BelGioioso ອາເມຣິກາ Grana, Sartori SarVecchio Parmesan ແລະອື່ນໆ Parmesan ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້.

Panko ຫະລື Breadcrumbs?

Panko ແມ່ນ unseasoned, breadcrumbs ສີຂາວທີ່ມີ crunchy ແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນ cuisine ອາຊີ.

ຮ້ານ breadcrumbs ແບບປົກກະຕິ, ທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຫຼືເກັບຊື້, ແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແລະມັກຈະຫນ້ອຍລົງ. ພວກເຂົາສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກເຂົ້າຈີ່ຂາວຫຼືເຂົ້າຈີ່. ປົກກະຕິແລ້ວ, breadcrumbs ຮ້ານຄ້າທີ່ຊື້ໄດ້ມີການປຸງແຕ່ງໃຫ້ແກ່ເຂົາເຈົ້າ.