ສະຫຼັດຫມາກໂປມສົດນີ້ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບສະຫຼັດ Waldorf ຄລາສສິກເຊິ່ງຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 1800 ທີ່ຜ່ານມາເປັນສະຫຼັດຫມາກໂປມຜັກຫອມແລະ mayonnaise. ການເພີ່ມຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ບໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນຈົນກ່ວາປີ 1928, ແລະສະຫຼັດ Waldorf ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນປັດຈຸບັນທີ່ມີຄຸນນະສົມບັດ grapes ແລະຫມາກໂມ. ໃນສູດນີ້, pecans ຖືກນໍາໃຊ້ແທນ Walnut, ແລະ raisins ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ຂອງ grapes ການ, ການຮັກສາລົດຊາດທົ່ວໄປຂອງສະຫຼັດແລະລາຍລະອຽດຂອງ texture ແຕ່ການປ່ຽນແປງມັນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນອາຫານສົດຊື່ນແຕ່ມີສີຄີມທີ່ມີໄຂມັນດີເລີດສໍາລັບອາຫານກາງວັນຫຼືແມ້ກະທັ້ງອາຫານຫວ່າງມື້ສຸດທ້າຍ. ສໍາລັບວັນພັກ, ທ່ານສາມາດນໍາເຂົ້າ cranberries ແຫ້ງໃນສະຫຼັດເພື່ອໃຫ້ມັນສໍາຜັດງານບຸນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 medium Red Delicious
- ຫມາກໂປມ
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ 1 ນາວ
- 1/2 ຊ້ອນ celery sliced
- 1/2 ຖ້ວຍຈອກ
- pecans
- 1/2 ຖ້ວຍ
- raisins
- 1/3 to 1/2 cup mayonnaise
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງແອບເປີ້ນແຕ່ບໍ່ປອກເປືອກພວກມັນ. ຕົ້ນຫມາກໂປມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1/2 ນິ້ວ.
- ສະກັດດ້ວຍນ້ໍາຈືດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສີຕົກ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບຫມາກໂປມທີ່ມີ celery, pecans, raisins, ແລະ mayonnaise ແລະປະສົມຄ່ອຍໆ.
- ໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດຫມາກໂປມໃນໃບ lettuce.
Tips and Variations
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ສະຫຼັດ Waldorf , ສະຫຼັດ ຫມາກໂປມນີ້ຍັງໄດ້ຜົນປະໂຫຍດຈາກການເພີ່ມໄກ່ແລະຕຸ໋ນ, ຫຼືແມ້ກະທັ່ງກະປ໋ອງທຽມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມອີກແລະບາງທີອາດແມ່ນການໃສ່ເກືອ (ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີໃນຖົງ pita).
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຫລິ້ນຮອບກັບຫມາກໂປມໄດ້, ໃຊ້ສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນລະດູການຫຼືປະສົມສອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເປັນຫມາກໂປມທີ່ແຂໍງແກ່ງແລະບໍ່ມີເນື້ອຫນັງທີ່ມີເນື້ອອ່ອນຫຼາຍ. ແນວພັນທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນ Granny Smith, Pink Ladies, Golden Delicious, ແລະ McIntosh.
pecans ສົດເຮັດວຽກຢ່າງດຽວໃນອາຫານນີ້, ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍ, toast ພວກເຂົາທໍາອິດ. ໃສ່ແກ່ນຫມາກໄມ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ເຄືອບອ່ອນໆດ້ວຍສີດອາຫານແລະຕົ້ມຢູ່ 350 F ປະມານ 5 ນາທີ - ຈົ່ງເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງເມື່ອ pecans ສາມາດເຜົາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ມີຄວາມສະຫວ່າງ, ທ່ານສາມາດທົດແທນບາງໆ mayonnaise ດ້ວຍນົມສົ້ມທົ່ງພຽງ. ມັນຈະເພີ່ມເລັກນ້ອຍຂອງ tang ກັບອາຫານດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນຈະເປັນອະນຸລັກໃນເວລາທີ່ກົດນ້ໍາຫມາກນາວ, ພຽງແຕ່ໃຊ້ເທົ່າທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາຫມາກໂປມຈາກສີນ້ໍາຕານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ມີໄຂມັນຫຼຸດລົງຫຼືໄຂມັນທີ່ບໍ່ເສຍໄຂມັນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 233 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 6 mg |
| ໂຊດຽມ | 107 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |