ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ Mantecados - Cake ພາສາສະເປນ Crumble cake ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

01 of 06

ຂັ້ນຕອນທີ 1 - ຮວບຮວມແລະວັດແທກສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ

ເຫຼົ່ານີ້ອາຫານພື້ນເມືອງແອສປາໂຍນ crumble cake ຫຼື "mantecados" crumble ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນອ່ອນດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຮູ້ສຶກວ່າຄວາມງາມໃນປາກຂອງທ່ານ. ແສງສະຫວ່າງແລະມີລົດຊາດ anise ລະອຽດ, ຄໍາສັບຕ່າງໆຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຍຸດຕິທໍາ. ທ່ານຈະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຫັນວ່າເປັນຫຍັງພວກເຂົາເປັນພາສາສະເປນແລະເປັນຫຍັງບໍ່ມີເຮືອນ Spanish ບໍ່ມີ "mantecados" ໃນວັນຄຣິດສະມາດ!

ກຽມເວລາ: 25 ນາທີ

ເວລາກິນ: 15 ນາທີ

ເວລາລວມ: 40 ນາທີ

ຜົນຜະລິດ: 7 ອາຍແກັດ 2.5 ນິ້ວ

ເກັບແລະວັດແທກສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ.

Ingredient s

• 2 1/4 cup vegetable shortening
• 1 ຈອກນ້ໍາຜັກ
• 1 2/3 cup sugar granulated
• 4 yolks ໄຂ່
• 2 ແວ່ນຕາກັນແດດ (ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອປ່ຽນແທນ)
• 1 peel lemon, grated
• ນ້ໍາຈາກ 1 ນາວ
• 1/2 tsp ໄຄມອນ
• 7 1/4 ຈອກ flour ບໍ່ມີສີຂາວ blush
• 1/2 tsp baking soda
• 1 ໄຂ່ຂາວ, ຖືກເຜົາສໍາລັບ glaze

ເຮັດໃຫ້ປະມານ 7 ອາຍແກັດ cookies ປະມານ 2 1/2 ນິ້ວຮອບ.

ຂໍ້ ຍົກເວັ້ນສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ: ເຄື່ອງດື່ມເຫລົ້າທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມແຫ້ງແລ້ງສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ຢູ່ຮ້ານຂາຍເຫລົ້າຫລາຍແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມບາງຊະນິດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງທ່ານ, ທົດແທນ 2 ແວ່ນຕາຂອງ vodka ແລະ 1 1/2 tsp ຂອງສານສະກັດຈາກ anise.

02 of 06

ຂັ້ນຕອນທີ 2 - ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ, ນ້ໍາມັນແລະນໍ້າຕານ

ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ, ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນມືຖືເພື່ອຮີບສັ້ນລົງດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ.

03 of 06

ຂັ້ນຕອນທີ 3 - ຕື່ມໄຂ່, ແກງ, ນາວແລະໄຄ

ຕື່ມການ yolks ໄຂ່, anise, zest ນາວ, ນ້ໍານາວ, ໄຄຕົ້ນແລະປະສົມກັນ.

04 of 06

ຂັ້ນຕອນທີ 4 - ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ Baking Soda ແລະປົນກັນດີ

ເພີ່ມແປ້ງແລະເນດເຂົ້າບ່ວງ, ຫນຶ່ງຈອກໃນເວລາດຽວກັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປົນກັນດີ. ຂີ້ເຫຍື້ອຄວນຈະລຽບງ່າຍແລະອ່ອນໆ.

05 of 06

ຂັ້ນຕອນທີ 5 - ຮູບແບບ Mantecados, ວາງເທິງ Cookie Sheet & Bake

ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 325F (162C) ອົງສາ. ດຶງອອກຈາກໂຕ໊ະແປ້ງ, ໃຊ້ບ່ວງກາເຟ. ສ້າງບານກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງຫມາກໄມ້ວອນນັດ, ການນໍາໃຊ້ມືຂອງທ່ານ. ຖ້າຕົ້ມເກີນໄປທີ່ຈະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ, ປະສົມເຂົ້າໃນແປ້ງເພີ່ມເຕີມ (ຈາກ 1/4 ຫາ 1/2 ຈອກ).

ວາງບານໃສ່ເອກະສານຄຸກກີ້ທີ່ບໍ່ໂຄສະນາ. ກົດດັນໃນໃຈກາງໆຂອງບານແຕ່ລະຄົນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮາບພຽງເລັກນ້ອຍ.

ການນໍາໃຊ້ສີຂາວໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ແປງຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະຄຸກກີ. ຄຸກກີຈົນກ່ວາພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາສີນ້ໍາຕານຢູ່ແຄມລຸ່ມ - ປະມານ 15-20 ນາທີ.

06 of 06

ຂັ້ນຕອນທີ 6 - ໃຫ້ Mantecados ເຢັນ & ຮັບໃຊ້

ໃຫ້ຄຸກກີ້ເຢັນໆຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຖີ້ມອອກຈາກກະຕ່າຄຸກກີ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີ ຄວາມລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ . ການຖອນ cookies ດ້ວຍ spatula ກ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈະມີຄວາມເຢັນພຽງພໍຈະເຮັດໃຫ້ cookies ຄຸເຂົ່າລົງ.

ຄໍາແນະນໍາການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຕົາຫຼືຖາດຢາງທີ່ມີຝາປິດທີ່ແຫນ້ນຫນາ. ເອົາຜ້າພົມເຈ້ຍລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຂອງ cookies. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຖີ້ມຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍກວ່າ 3 ສູງຫຼືຊັ້ນລຸ່ມອາດຈະແຕກ.