01 of 07
Roast ແລະ peel chiles ໄດ້ *
Peeled Chiles Leah Maroney ກິນເຂົ້າ ແລະປອກເປືອກຫມາກໂມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. * ຖ້າຫາກບໍ່ມີຜັກສົດ, ໃຫ້ໃຊ້ແກມສີຂຽວທັງຫມົດແລະຂັດມັນກ່ອນທີ່ຈະຕາກແດດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມຊ່ວຍເຫລືອໄກ່ໄກ່, ນີ້ແມ່ນ ຄູ່ມືຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ.
02 of 07
ເອົາເມັດອອກ
Seeded Chile Leah Maroney ແຊງມີດແຫຼມເຂົ້າໄປທາງເທິງຂອງ ຊ້າງ , ພຽງແຕ່ພາຍໃຕ້ລໍາຕົ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດລົງໄປປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງທາງລົງໂຄລີ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງຫຼືມີດ, ຂູດ ເມັດ ແລະ ເມັດ ສີຂາວອອກ, ໂດຍບໍ່ມີການກະຈາຍເນື້ອຫນັງ. ຖ້າຊິລິໂຄນແມ່ນອ່ອນໆ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຕ້ອງການມີດ. ທ່ານອາດຈະສາມາດນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອດຶງມັນອອກຈາກນ້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດເຂົ້າສູ່ພາຍໃນໄດ້.
03 of 07
Stuff the chiles
Stuff Chile Leah Maroney ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຊິລີ, ແຕ່ຢ່າບັງຄັບມັນ. ຖ້າຫາກວ່າເນີຍແຂງມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ຕັດມັນລົງຈົນກວ່າມັນເຫມາະສົມກັບພາຍໃນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຄມແຄມຂອງຊາຍແດນຍັງຢູ່ຮ່ວມກັນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ໄກ່ແລະເນີຍແຂງຕື່ມ
04 of 07
ການກະກຽມ chiles ໄດ້
ຈູດຊິລີໃນຜົວ. Leah Maroney ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຜ່ນ. ຈັດແຈງ chiles ໃນ flour ແລະ sprinkle ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ flour ສຸດເທິງ. ການນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສີທັງຫມົດແມ່ນເຄືອບ. ຂີ້ຝຸ່ນແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະກໍານົດຊິລີຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຖ້າທ່ານຖອກນ້ໍາຈືດຂອງທ່ານໃນນ້ໍາ, ຂັ້ນຕອນນີ້ສໍາຄັນສໍາລັບການໃສ່ຫມໍ້ໄຟ.
Chiles ທໍາມະຊາດມີນ້ໍາມັນຢູ່ໃນພວກມັນ, ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາມັນຖືກລ້າງອອກຫຼືເອົາອອກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງນ້ໍາ, ທ່ານອາດຕ້ອງເຮັດແບບນີ້ເພື່ອໃຫ້ແບດເຕີຣີຕິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າ chile ແມ່ນຫຼາຍ "ຊຸ່ມ", batter ຈະເລື່ອນລົງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດພະຍາຍາມ dabbing chiles ຊຸ່ມມີຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງນ້ອຍ.
05 of 07
ກະກຽມໄຟຟ້າ
Batter Leah Maroney 06 of 07
Dip ແລະ Cook chiles
Dip Chiles in Batter Leah Maroney 07 of 07
ລ້າງນ້ໍາມັນເກີນແລະຮັບໃຊ້
Chile Relleno Leah Maroney