01 of 07
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ Chiles ສົດ
Molly Watson ນີ້, ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດວຽກຮ່ວມກັບjalapeños, ແຕ່ວິທີການນີ້ເຮັດວຽກສໍາລັບ ທຸກໆ chile ຫຼື pepper ສົດ . ແນ່ນອນ, ຊາວຫນຸ່ມນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະພຽງແຕ່ຟັກ, ແກ່ນແລະທຸກໆຢ່າງ, ແຕ່ວິທີນີ້ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບພວກເຂົາ, ກໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ຫມາກມີດຂະຫນາດນ້ອຍໃນກໍລະນີນັ້ນ.
ບໍ່ວ່າປະເພດຂອງ chiles ທີ່ທ່ານກໍາລັງໃຊ້ແມ່ນຫຍັງ, ຊອກຫາ plump, chiles ບໍລິສັດທີ່ມີຜິວຫນັງລຽບ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊາວເຜົ່າມົ້ງທີ່ມີ lots ຂອງສັນຕິ, ເຊັ່ນ habaneros, ຄວນມີຜິວຫນັງລຽບ. ການດູດຊືມ, ອ່ອນແອ, ຫຼືສີນ້ໍາຕານແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນ.
ຄໍາແນະນໍາ: ໃນຂະນະທີ່ວິທີການຕັດແກງທີ່ປະຕິບັດຕາມນັ້ນແນ່ນອນຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງການຕິດຕໍ່ກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານທີ່ມີແກະທີ່ຖືກຕັດ, ຈົ່ງຮູ້ວ່າ capsaicin , ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຜັດເຜັດຈະມີຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ. ລ້າງມືຂອງທ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງຫຼັງຈາກເຮັດວຽກກັບ chiles. ຖ້າທ່ານມີຄວາມອ່ອນໄຫວກັບນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ, ໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນການສໍາຜັດກັບຕາຂອງທ່ານ, ປາກແລະພື້ນທີ່ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວອື່ນໆຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການບາດແຜທີ່ບໍ່ມັກ, ເຖິງແມ່ນເຈັບປວດ. ຖ້າທ່ານຊອກຫາຕົວເອງດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຜົາໄຫມ້, ຮູ້ວ່ານົມສົ້ມເປັນຕົວແທນທີ່ເຢັນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປະຕິບັດການຈັດການປະເທດຈີນໂດຍບໍ່ມີອຸປະສັກ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ຊື້ຖົງມືຢາງທີ່ມີອາຫານທີ່ປອດໄພ, ເຊິ່ງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ບາງຕະຫຼາດ Super.
02 of 07
ຕັດອອກແລະປະຖິ້ມສິ້ນສຸດຂອງຊິລີ
Molly Watson ໂດຍການເສຍສະຫລະສ່ວນນ້ອຍຂອງປາຍແຫຼມ, ທ່ານສ້າງພື້ນຜິວທີ່ຮາບພຽງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍແລະຕັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊິລີໄດ້ໄວຂຶ້ນແລະງ່າຍຂຶ້ນ. ນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມທີ່ຕັດພຽງພຽງພໍຂອງປາຍປາຍຂອງຫີນເພື່ອສ້າງຫນ້າແປ.
03 of 07
ຢືນປະເທດຊິລີສຸດທ້າຍຂອງມັນ
Molly Watson ມັນອາດຈະເປັນເລື່ອງເລັກໆນ້ອຍໆ, ແຕ່ຢືນຊ້າລົງໃນຫນ້າແປນໃຫມ່ຂອງມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປງ່າຍຂຶ້ນແລະມັນເຮັດໃຫ້ຊິລີມີຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະຖືຢູ່ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕັດ. ຢືນປະເທດຈີນໃນພື້ນທີ່ທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການຕັດປາຍ.
04 of 07
ຕັດອອກຫນຶ່ງຊິ້ນຂອງຊິລີ
Molly Watson ການຮັກສາຝຸ່ນແຫນ້ນໂດຍສະສົມພື້ນຖານຂອງລໍາຕົ້ນ, ນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມທີ່ຕັດລົງຕາມຂ້າງຫນຶ່ງຂອງຫີນ, ການຕັດເສັ້ນດ່າງຂອງເນື້ອຫນັງຊື່ລົງໄປຂ້າງຂອງຊິລີ. ໂດຍສະເພາະ, ເມັດຈະຕິດຢູ່ກັບຫຼັກຢູ່ກາງເມືອງໂກລ.
05 of 07
ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງໃນທຸກໆດ້ານຂອງຊິລີ
Molly Watson ເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນທີ 4 ຢູ່ທົ່ວປະເທດຈີນເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີປອກເປືອກເລັກໆນ້ອຍໆຢູ່ແຖບຫນຶ່ງແລະລໍາຕົ້ນ, ລໍາຕົ້ນແລະເມັດອື່ນໆ. ຖິ້ມລໍາຕົ້ນ, ແກ່ນ, ແລະແກ່ນ.
ຖ້າທ່ານຕັດຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງ chile, ໃຫ້ເຮັດຂັ້ນຕອນທີ 2 ຫາ 5 ໂດຍເລີ້ມຕົ້ນດ້ວຍ chiles ທັງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະຍ້າຍໄປສູ່ຂັ້ນຕອນທີ 6.
06 of 07
ຈັດເກັບຊິ້ນ Chile ແລະ Chop
Molly Watson ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ທ່ານທໍາອິດສາມາດຕັດຊິດໄຊລິກໄດ້ຕາມຄວາມຍາວຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫນາຫຼືບາງໆ, ຈົ່ງເອົາເຂົ້າໄປໃນປ່ອງ, ໃຫ້ພວກເຂົາຍຶດຫມັ້ນ, ແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນລະຫວ່າງກາງ. ທ່ານຄວນຈະສາມາດເຮັດວຽກກັບ 1 ຫາ 2 chiles ມູນຄ່າຂອງຊິ້ນໃນເວລາຫນຶ່ງ.
07 of 07
Chop ທັງຫມົດ Chile ແລະນໍາໃຊ້ໃນຖານະເປັນທ່ານ
Molly Watson Voila! ທ່ານມີ pile ຂອງ chile ສົດຟັກທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມທ່ານຕ້ອງການ - salsa ສົດ ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ບັນດາໂປແກຼມໂປຼແກຼມອື່ນໆທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງປະເທດຈີນ: