ບຸກຄົນທຸກຄົນໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບແກງ gazpacho ສີແດງແບບດັ້ງເດີມ, ແລະຫຼາຍຄົນໄດ້ກິນມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສູດນີ້ສໍາລັບແກງຜັກທຽມຜັກທຽມຂາວຫຼື sopa de ajo blanco ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນລົດຊາດແລະສົດຊື່ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, lovers ຜັກທຽມອາດຈະລົງຄະແນນສຽງສໍາລັບແກະແກນນີ້ລົງ. ມັນງ່າຍ, ໄວແລະສຸຂະພາບ. ພວກເຮົາບໍ່ເຄີຍໄດ້ພົບກັບຜູ້ເຂົ້າພັກອາຫານຄ່ໍາທີ່ບໍ່ໄດ້ຮ້ອງຂໍໃຫ້ສໍາລັບວິນາທີ, ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ອໍ / 1/2 ຖ້ວຍອັນມິນ (ຂາວແລະປອກເປືອກ) *
- 3-4 ຊໍ່ເຂົ້າຫນົມຫວານ (ຫຼືເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ)
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 4 ຈອກ / ນ້ໍາ 32 ອໍ
- 5 ບ່ວງຂີ້ຜຶ້ງພິເສດ
- Spanish olive oil
- 3-4 ບ່ວງສົ້ມ sherry ແອສປາໂຍນ
- ທາງເລືອກ: 16-20 grapes ສີຂຽວແກ່ນ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Blanch ແລະ peel almonds.
- ໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍແລະວາງອອກ.
- peel ຜັກທຽມ . ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ຖ້າໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ແບບຝຣັ່ງຫຼືເຂົ້າຈີ່. ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃນ 1-2 ຈອກນ້ໍາເຢັນເພື່ອແຊ່.
- ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາ, ເອົາຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ປົນໃສ່ກໍາມະຈອນຈົນກ່ວາລຽບ.
- ເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາມັນຮົ່ວໄຫຼແລະບີບນ້ໍາອອກ.
- ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ແລະເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟກັບເຄື່ອງປະດັບຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ປົນຢູ່ໃນການກໍານົດກໍາມະຈອນ.
- ໃນເວລາທີ່ຜະສົມຜະສານ, ຊຸ່ມຊື້ນຊ້າລົງຈາກນ້ໍາມັນມະກອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສຸດທ້າຍໄດ້ຕື່ມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງຈັກ. Taste. ປັບປຸງເກືອ, ສົ້ມ, ແລະນ້ໍາມັນໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ເມື່ອຍຜ່ານເຂົ້າໄປໃນຖັງຫຼືຖ້ວຍ. ກົດໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ໂດຍຜ່ານການແກ້ວ.
- ປະທັບຕາແລະຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 2-3 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
- ໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນຫຼືແກ້ວແກ້ວ, ມີຫມາກພ້າວຢູ່ຂ້າງ.
ຫມາຍເຫດ: ໃນການປຸງອາຫານແກງ, ໃຫ້ເອົາແກງຜັກທຽມຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາກ້ອນ 5-10 ນາທີ.
* ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາໃຫ້ຜິວຂາວແລະເປືອກຜັກຫອມ, ໃຊ້ຊຸດຂອງມັນມະລິລ້າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 811 |
| ໄຂມັນລວມ | 33 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 139 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 130 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |