ນີ້ແກງຫນໍ່ໄມ້ຢືນຕົ້ນສົດຊຸ່ມແມ່ນຫນາມີ chickpeas ແລະມີລົດຊາດທີ່ມີ gremolata, ປະສົມຂອງ parsley ເປັນ, ຜັກທຽມ, ແລະນາວ. ຮັບໃຊ້ມັນເປັນຫຼັກສູດຄັ້ງທໍາອິດໃນຕອນຄ່ໍາມື້ຄ່ໍາຄືນຂອງພາກຮຽນ spring ຫຼືເປັນຫລັກຕົ້ນຕໍທີ່ມີແສງສະຫວ່າງກັບສະຫຼັດຂ້າງຄຽງ, ເນີຍແຂງນ້ອຍ, ແລະເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຊໍ່
- ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ (ປະມານ 12 ອໍ)
- 4 ຈອກ broth ຜັກຫຼື
- ໄກ່ຫຸ້ນ
- 1 ສາມາດ (15 ອໍ) chickpeas (aka
- garbanzo beans), rinsed ແລະ drained
- 1 ບ່ວງກາເຟເກືອເກືອລະອຽດ, ເພີ່ມເຕີມເພື່ອລົດຊາດ (ລົບຫຼາຍທີ່ສຸດຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ broth ຊື້ຮ້ານ)
- 1/2 ຈອກໃບແປ້ງໃບແປ້ງ
- ໃບ 10 ຫາ 12 ນາທີ (ທາງເລືອກ)
- 1 ນາວ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກພິເສດ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຖອດກ້ານໃບຫນໍ່ໄມ້ອອກໂດຍຕັດອອກແລະຖິ້ມຝາດ້ານລຸ່ມຫຼືຂອງກ້ານໃບ (ຖ້າປາຍແມ່ນແຫ້ງຫຼືສີນ້ໍາຕານ, ຕັດແລະຖິ້ມພຽງພໍຂອງປາຍເພື່ອກໍາຈັດສິ່ງນັ້ນ!). ຕັດອອກຄໍາແນະນໍາຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ (ພຽງແຕ່ 1 ນິ້ວເທົ່ານັ້ນ) ແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ. ເກືອບຈະຟັກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງກ້ານຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍແລະວາງໄວ້ໃຫ້ແຍກອອກຈາກຄໍາແນະນໍາ.
- ລ້າງແລະຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ໃສ່ປຸ໋ຍແລະຂີ້ເຜີ້ງໃນຖົ່ວຂຽວກາງ ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ເພີ່ມກ້ານຫນໍ່ແລະເກືອ, ຖ້າໃຊ້. ປັບຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາໃຫ້ມີຄວາມສະຫງົບສຸກແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, 5 ຫາ 10 ນາທີຂຶ້ນຢູ່ກັບກ້ານໃບຫນໍ່ຫນາ.
- ໃນຂະນະທີ່ simmers ແກງ, mince parsley ໄດ້. ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າໃຊ້ນ້ໍາມັນຫອມ, ໃຫ້ດີກວ່າແລະຕື່ມມັນກັບ parsley.
- ປອກແລະຂີ້ຜຶ້ງຜັກທຽມແລະຕື່ມມັນກັບ parsley ໄດ້.
- Zest ນາວເຂົ້າໃນການປະສົມ parsley, ຜັກທຽມ. ຕັດນາວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນປະສົມ. ຕື່ມນ້ໍາມັນຕົ້ນແລະ pepper ໄດ້. ຕຸກກະຕາເພື່ອສົມທົບ. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງປັ່ນມືຖືທີ່ໃຊ້ມືຖື, ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ມັນ, whirl ແກງໃນຫມໍ້ຈົນກ່ວາລຽບ. ບໍ່ມີເຄື່ອງປັ່ນມືຖື? Whirl ແກງໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ກວມເອົາເທິງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຫ້ອງນ້ໍາເພື່ອຈັບທໍ່ໃດໆແລະຫຼີກເວັ້ນການບາດແຜ. Whirl ຈົນກ່ວາ utterly, ກ້ຽງຫມົດ.
- ກັບຄືນແກງໃສ່ຫມໍ້ແລະເອົາມາໃຫ້ມັນປຽກ. ເພີ່ມເຕັກໂນໂລຢີຫນໍ່ແຫນງໄວ້, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຄໍາແນະນໍາທີ່ມີຄວາມສະອາດ, ປະມານ 3 ນາທີ. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຮັບປະກັນແກງຮ້ອນ, ດ້ວຍນ້ໍາຝົນຂອງປະສົມຜັກທຽມ, parsley swirled ສຸດເທິງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 416 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,481 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 61 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 14 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 22 g |