ໃນກເຣັກ: γλυκόκυδώνι, pronounced ghlee-KOH kee-THOH-nee
Quince s ແມ່ນຫມາກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນປະເທດເກຣັກ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນດ້ວຍເນື້ອ, ດຽວກັນ (ຄ້າຍຄືຫມາກໂປມທີ່ອົບອຸ່ນ) ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງປະດັບແລະ ເຫຼົ້າທີ່ ມີກິ່ນຫອມແລະມີສີເຫຼືອງ (ເຊົ່ນປະກອບດ້ວຍບ່ວງ), ດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ 2 ພາກສ່ວນ peeled, quince seeded (ໂດຍນ້ໍາ) ກັບ 1 ສ່ວນຕານ. ສູດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ 6-7 ຈອກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເພີ່ມເຕີມ, ເພີ່ມປະລິມານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 1/2 ປອນ
- quinces (3 1/2 ປອນ peeled ແລະແກ່ນ)
- 1 3/4 ປອນ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
ແລ່ນຫນີພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລະຜ້າຂົນຫນູທີ່ແຫ້ງເພື່ອເອົາຟອຍ (ຄ້າຍຄືກັບຫມາກກ້ຽງ). ການກະກຽມນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່.
ການກະກຽມ quinces:
- ເນື່ອງຈາກວ່າຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຜີ້ງປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງຫນຶ່ງຄັ້ງທີ່ເປີດອອກ, ເຮັດວຽກກັບຕ່ອນນ້ອຍ, ຫນຶ່ງໃນເວລາ.
- ຕັດຂະຫນົມບາງໆຂອງ quince ຈາກເທິງຫາລຸ່ມຂອງຫມາກ (ບໍ່ຜ່ານ), ປະມານ 1/3 ນິ້ວກ້ວາງ. ດຶງອອກຈາກປອກເປືອກແລະຕັດສູນກາງ, ວິທີທີ່ທ່ານຈະເປັນຫມາກໂປມ.
- ຕັດຊິ້ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມຄວາມຍາວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ, ແລະໃສ່ໃນນ້ໍາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, quince ຈະກາຍເປັນຊ້ໍາ. ສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາທັງຫມົດ quinces ໄດ້ຖືກຕັດ, peeled, ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາ.
- ລ້າງໃນເຕົາ, ແລະລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາ.
- ການປ່ຽນໂງ່ນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ແລະເພີ່ມນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະໄປເຖິງປາຍຫມາກ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, ກວມເອົາ, ແລະນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ໃນເວລາທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຮ້ອນ, ເອົາຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍລົງໃຫ້ສູງ, ເອົາຜ້າຄຸມອອກ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄື່ອງນຸ່ງຫອມຫຸ້ມເຂົ້າບ່ວງ, ຄ່ອຍໆລົງ - ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຫມາຍເຫດ : ສີຂອງຂີ້ quince ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ pear ໃນເວລາທີ່ມັນປຸງແຕ່ງ, ມັນປ່ຽນເປັນສີແດງ, ຈາກແສງສະຫວ່າງໄປສູ່ຄວາມມືດ, ອີງຕາມສູດ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈອກດ້ວຍທໍ່ອາກາດ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະປະທັບຕາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 28 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 0 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |