ສີຂຽວເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະເກືອບແມ້ກະທັ້ງຫວານຈາກການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ພວກເຂົາຍັງເຜັດຂີງຈາກຂີ້ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຫມາກຖົ່ວຂຽວ. ສີຂຽວທີ່ມີສີຂຽວ ເຊັ່ນ ສີຂຽວ ແລະສີຂຽວທີ່ສາມາດຍືນຍັນເຖິງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຍາວກວ່າແລະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກການແຊ່ໃສ່ອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໂດຍສະເພາະໃນອາຫານນີ້. ສໍາລັບການເຕະບານພິເສດ, ລອງໃຊ້ສີຂຽວຜັກບົ່ວຫຼືຜັກໃບຂຽວໆ - ປຸງລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຂອງພວກມັນກໍ່ດີຢູ່ທີ່ນີ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ສີຂີ້ເຖົ່າໄວໆເຊັ່ນສີຂຽວຫຼືຜັກທຽມ, ພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຕື່ມສີຂຽວເຂົ້າໄປໃນອາຫານແຊບ (ຢ່າກັງວົນ, ມັນຈະສັງເກດວ່າເວລາທີ່ຈະຢຸດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້).
ໃຫ້ສັງເກດວ່າສີຂຽວເຫຼົ່ານີ້ອາດເບິ່ງຄືວ່າພວກເຂົາກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ໃນເວລາດົນນານ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ, ໃນທາງທີ່ເປັນ. ໃນການປຸງອາຫານໃນອາເມລິກາທີ່ທັນສະໄຫມ, ສີຂຽວມັກຈະມີພຽງແຕ່ wilted ແລະຮັບໃຊ້. ໃນທີ່ນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ wilt. ພວກເຂົາກໍາລັງແຕ່ງກິນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາປ່ອຍນ້ໍາຂອງພວກເຂົາເຊິ່ງປະສົມກັບເຄື່ອງເທດແລະກິ່ນຫອມເພື່ອສ້າງສະບຽງອາຫານປຸງແຕ່ງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມແປກໃຈຫຼັງຈາກນັ້ນປຽກແລະແຊ່ນ້ໍາ,
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 bunches ສີຂຽວປຸງແຕ່ງອາຫານຄື
- kale or
- green collard
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆ
- 2-3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຜັກຫຼືມັນເບີ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອເກືອນ້ໍາທີ່ດີ, ແລະເພີ່ມເຕີມກັບລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງດິນ *
- 1/2 ກາເຟກາເຟພື້ນດິນ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງແກມສີຂຽວດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ້າງອອກຈາກຝຸ່ນຫຼືຝຸ່ນ. ການສັ່ນສະເທືອນນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປຍ້ອນວ່າມັນຈະເກີດຂື້ນໃນຂີ້ອາຍທີ່ດີກ່ວາລະດູຫນາວ, ແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຫຼາຍກວ່ານີ້ (ນ້ໍາທີ່ຂັດກັບພວກມັນຈະເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ກັບແກງໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາແຕ່ງກິນ). ຕັດສີຂຽວແລະກໍານົດໃຫ້ພວກເຂົາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. (ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຟາດສີຂຽວທໍາອິດແລະລ້າງອອກໃນໂຖນ້ໍາແລະຍົກພວກມັນອອກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີຂຽວສະຫຼັດ - ເບິ່ງລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມຢູ່ທີ່ນີ້ .
- ປອກແລະຜັກຜັກບົ່ວ; peel ແລະ chop ຜັກທຽມໄດ້.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ນ້ໍາມັນຫລືເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ (ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຮືອໃຫຍ່ເພື່ອເກັບສີຂຽວດິບທັງຫມົດແລະສາມາດສັ່ນແລະສົມທົບກັບກິ່ນຫອມ - ພວກມັນຈະຕົ້ມລົງຫນ້ອຍກວ່າຫົກເທື່ອ ຂອງປະລິມານຕົ້ນສະບັບຂອງພວກເຂົາ).
- ເມື່ອນ້ໍາມັນຫຼືນໍ້າມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະເກືອແລະແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈະອ່ອນລົງແລະຜັກບົ່ວມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ປະມານ 3 ນາທີ.
- ເພີ່ມຂີງ, ຕົ້ມ, ແລະ pepper. ປຸງແຕ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ, ປະມານ 1 ນາທີ.
- ເພີ່ມສີຂຽວ, stir ເພື່ອສົມທົບ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າ. ແຕ່ງກິນສີຂຽວ, stirring ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫຼົ່ນລົງ, ປະມານ 3 ນາທີ.
- ກວມເອົາຫມໍ້ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສີຂຽວແມ່ນ wilted ຫມົດແລະເຈັບ, ປະມານ 5 ນາທີ.
- ສີຂຽວປຸງແຕ່ງອາຫານໄວເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ຫຼືຜັກທຽມຈະພ້ອມແລ້ວ. ສີຂຽວ Heartier ຈະກາຍເປັນເບົາຫວານແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆຖ້າທ່ານປົກຄຸມພວກມັນແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຂົາອີກ 15 ນາທີ. ເພີ່ມນ້ໍາບ່ວງຫຼືນ້ໍາໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຖ້າຫາກວ່າສີຂຽວເລີ່ມຕິດກັບແກງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 70 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 237 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |