ສໍາລັບຄືນທີ່ບໍ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນດັ່ງນັ້ນ ... ແກງທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ມີໄກ່, ສາລີຫວານສົດແລະມັນຕົ້ນ, ທີ່ມີຫລາຍມາຍຂອງ garnishes ທາງເລືອກສໍາລັບໂຕນຂອງອາຫານພິເສດ. ຖ້າທ່ານເພີ່ມພຽງພໍຂອງພວກເຂົາ, ອາຫານທັງຫມົດຈະກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສະຫຼັດ!
ແກງນີ້ໄດ້ຮັບການດົນໃຈໂດຍແກງໄກ່ແບບ Chilean. ໃນເວລາທໍາອິດ, ການເພີ່ມບ່ວງເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເພື່ອແກງອາດຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ delicious. ທັງຫມົດ garnishes ແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ທາງເລືອກ, ສະນັ້ນພຽງແຕ່ຕື່ມການທີ່ຂໍອຸທອນກັບທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີ (ຫຼືມັນເບີ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ (ເກືອທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທະເລ, ນໍາໃຊ້ເພີ່ມເຕີມເພື່ອລົດຊາດ)
- 2 ເຕົ້ານົມໄກ່ (ກະດູກໃນ *)
- 4 ຈອກ broth ໄກ່
- thyme 2 ເມັດ (ສົດ)
- 1 ກັບ 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍ
- 3 ມັນຕົ້ນ (Yukon Gold)
- 3 ເມັດສາລີ (ຫວານ)
- ທາງເລືອກ: 1 ຫາ 2
- poblano chiles
- ທາງເລືອກ: 1
- avocado
- ທາງເລືອກ: 3 ຜັກບົ່ວຂຽວ
- ທາງເລືອກ: 1/4 cup cilantro ໃບ
- ທາງເລືອກ: 1/2 pint ຫມາກເລັ່ນສົດຫຼືຫມາກເລັ່ນ
- ທາງເລືອກ: 1 ປູນຂາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປອກແລະຜັດຜັກບົ່ວ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນລົງຫຼືເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນຫມໍ້ແກງໃຫຍ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະເກືອ. ແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກວ່າຜັກບົ່ວຈະອ່ອນລົງ, ປະມານ 3 ນາທີ.
- ເພີ່ມໄກ່ແລະ 1 ຈອກນ້ໍາຕານ. ຈັ່ນຈັບຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະເພີ່ມພວກມັນພ້ອມກັບ thyme. ນໍາເອົາເຂົ້າຈືດ, ປົກຄຸມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໄກ່ພຽງແຕ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ປະມານ 15 ນາທີ.
- ເອົາໄກ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນເລັກນ້ອຍ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະຫມູທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນການປຽກແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມັນຕົ້ນອ່ອນໆ, ປະມານ 15 ນາທີ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃຊ້ນິ້ວມືຫຼືສ້ອມແປງສອງຊິ້ນໃຫ້ຕັດໄກ່ແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ (ຖິ້ມກະດູກ). ເອົາຜັກເຂົ້າຈີ່ ແລະຕັດແກ່ນ (ເອົາຄອກງົວລົງຫນຶ່ງປາຍລົງແລະຕັດແຄບດ້ວຍແກະແຫຼມເພື່ອເອົາແກ່ນອອກໄປ) ຂ້ອຍຢາກເຮັດສິ່ງນີ້ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີແກ່ນ - ເບິ່ງລາຍະລະອຽດເບິ່ງ ວິທີການຕັດ ສາລີ ). ເອົາໄກ່ແລະສາລີເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຂົ້າສາລີອ່ອນລົງແລະປຸງແຕ່ງຜ່ານ 3 ຫາ 5 ນາທີ.
- ການກະກຽມ garnishes ໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮັບໃຊ້: Roast, peel, ແລະ chop chiles ໄດ້ ; ຫ່າງ, ຂຸມ, ແລະຕັດຫມາກໂປ໊; ຕົ້ມຜັກບົ່ວຂຽວແລະ / ຫຼື cilantro; ຕັດຫມາກເລັ່ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ; ຕັດປູນຂາວໃສ່ເຂົ້າຈີ່.
- ໃຫ້ບໍລິການໂຖປັດສະວະຂອງແກງດ້ວຍ garnishes ໃນຕາຕະລາງສໍາລັບຜູ້ທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ. ຮູ້ວ່າ spritz ຂອງນ້ໍາປູນຂາວຈາກ wedge ປູນຂາວ, ໃນຂະນະທີ່ທາງເລືອກ, ກໍ່ເອົາແກງນີ້ໄປສູ່ຊີວິດ!
* ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຈໍານວນເທົ່າໃດຂອງຂາໄກ່, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ; ພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າການນໍາໃຊ້ກະດູກໃນໄກ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພື່ອປຸງລົດຊາດຂອງແກງນີ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1084 |
| ໄຂມັນລວມ | 44 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 19 ກໍາ |
| Cholesterol | 209 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,253 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 94 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 11 g |
| ໂປຣຕີນ | 82 ກໍາ |