້ໍານົມຫມາກພ້າວແລະແປ້ງ curry ເຮັດໃຫ້ໄກ່ braised braised ເຫຼົ້າແລະອ່ອນໂຍນ, ແລະມັນ packed ມີລົດຊາດ. ຂ້ອຍໃຊ້ຂາໄກ່ທັງຫມົດໃນອາຫານນີ້ແຕ່ຂາໄກ່ຫຼືປະສົມປະສານຂອງ drumsticks ແລະຂາສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນ. ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ມີຄວາມພໍໃຈໃນການປັບປຸງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ມີ cayenne ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ.
ກິນໄກ່ໃນໄລຍະທີ່ມີສີຂຽວຫຼືເຂົ້າ, ຫຼືຮັບໃຊ້ມັນຕົ້ນແລະຜັກຂ້າງຄຽງ.
ເບິ່ງຍັງ
ເກາະ Baked Barbecued Chicken Leg Quarters
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວ
- ຂາໄກ່ 3 ປອນ (ທັງຫມົດຫຼືໄຕມາດ, ປະມານ 6 ຂາ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກັດເກືອ (ແບ່ງ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟສີດໍາ (ດິນສົດ)
- ຜັກບົ່ວ 1 ຈອກ (ຜັກທຽມ)
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງຜົງຂິງຫຼືຂີງ (ຂັດ)
- 3 ບ່ວງແປ້ງ curry
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນ
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
- 1 ສາມາດ (145 ອໍ) ຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກຕົ້ມ (ບໍ່ຖືກນໍາໃຊ້)
- 1 ສາມາດ (135 ປອນ) ້ໍານົມຫມາກພ້າວ
- ຕົວເລືອກ: 2 ຫາ 3 ບ່ວງຜັກທຽມສົດ (ມີດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນ ເຕົາອົບ ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ສະກັດຕ່ອນໄກ່ເລັກໆນ້ອຍໆດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- ເອົາຊິ້ນສ່ວນໄກ່ໃນເຕົາໂຮລ່າເກືອແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ຫາ 6 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຈົນກວ່າຈະສີນ້ໍາຕານທອງ. ເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະເຮັດກັບໄກ່ທີ່ເຫລືອ. ເອົາໄກ່ໄປໃສ່ແຜ່ນ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວກັບເຕົາອົບຮອນແລນ; ແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາ browned lightly. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຂິງແລະປຸງແຕ່ງ, stirring, ສໍາລັບ 2 ນາທີ. ໃສ່ໃນແປ້ງ curry, cumin, pepper cayenne ແລະເກືອ kosher ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບ 1 ນາທີ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 300 ° F.
- ຕົ້ມໃສ່ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພ້າວ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະຕື່ມຊິ້ນໄກ່.
- ໃນຈຸດນີ້, ຖ້າຫາກວ່າເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບຂອງທ່ານບໍ່ມີເຕົາອົບ, ໃຫ້ໂອດໄກ່ໃສ່ເຕົາອົບຫຼືຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າທີ່ປອດໄພ.
- ເອົາຫມໍ້ໃນເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງ, ເປີດເຜີຍ, ສໍາລັບປະມານ 1 1/2 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ໄກ່ຄວນລົງທະບຽນຢ່າງຫນ້ອຍ 165 ° F ໃນເຕັກໂນໂລຢີອາຫານທີ່ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ສຸດຂອງໄກ່, ບໍ່ໄດ້ແຕະຕ້ອງກະດູກ.
- ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກນໍ້າ, ຖ້າຕ້ອງການ. ການປິ່ນປົວໃນ cilantro, ຖ້າໃຊ້, ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບໄກ່ແລະເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຫນົມທີ່ ມີສີຄີມ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1072 |
| ໄຂມັນລວມ | 68 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 27 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 24 ກໍາ |
| Cholesterol | 285 mg |
| ໂຊດຽມ | 482 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 94 ກໍາ |