ຊອດບາບີຄິວທໍາມະດາຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານ. ນີ້ໄກ່ດຶງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດກັບອາຫານ barbecue ພື້ນເມືອງຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ແລະມັນແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນ delicious, ຖ້າບໍ່ຫຼາຍ.
ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີເຕົ້ານົມໄກ່ທັງຫມົດ, ມັນຈະເບົາກວ່າ, ແຕ່ມັນຈະບໍ່ອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນໂຍນ. ການເພີ່ມຂີງໄກ່ທີ່ມີເຕົ້ານົມໄກ່ເຮັດໃຫ້ອາບນ້ໍາມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະມັນຍັງມີແສງສະຫວ່າງເມື່ອທຽບກັບຫມູຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຂາໄກ່ໃຫ້ມີລົດຊາດຫຼາຍກວ່ານົມ.
ສໍາລັບຍັງມີຊີ້ນ barbecue ເພີ່ມເຕີມ, ຕື່ມ cayenne pepper. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາພິເສດຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ໄກ່ດຶງກັບ 2 ຈອກຂອງ ຊອດຊີ້ນຄວາຍທີ່ ທ່ານມັກແລະ jazz ມັນຂຶ້ນກັບເກືອ cayenne ແລະນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼື apricot preserves.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (ຫຼືນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ເວີ, ເວີ, ນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ຫຼືນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ)
- 1 1/2 cups ketchup
- 1/2 cup apricot preserves (ຫຼືນໍາໃຊ້ຫມາກນັດຫຼື preserves peach)
- 3 ສົ້ມ cider ສົ້ມ
- ຊອດ Worcestershire 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- 2 ບ່ວງກາເຟຄວັນຢາສູບ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
- Dash allspice
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ (ຫຼືລົດຊາດ)
- ນົມຂະຫນາດໃຫຍ່ 1 ປອນ
- 1 pound ຂາໄກ່ boneless
- 8 ແປ້ງ sandwich ແບ່ງປັນ
- ການໃສ່ຖົງຢາງພາລາ: 1 ຈອກແກະສະຫຼັດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປອກຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ຫມອນຜັກທຽມ.
- ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາມັນໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກໃສ່ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງແລະອ່ອນນ້ໍາ, ປະມານ 6 ຫາ 10 ນາທີ. ສີດຜັກບົ່ວເລື້ອຍໆເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ມີແຮ່ທາດແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 1 ນາທີຕໍ່ມາ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
- ຕື່ມການ ketchup, preserves apricot, ສົ້ມ, sauce Worcestershire, ຄວັນຢາສູບ, molasses, allspice, pepper ສີດໍາ, ແລະ pepper cayenne ກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ນໍາໄປເຮັດອາຫານແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 5 ນາທີ.
- ການວັດ 1 1/2 ຈອກຂອງປະສົມນ້ໍາຊອດແລະຈອກມັນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນຫຸ້ມເຂົ້າຂອງເຄື່ອງຄົວທີ່ເຢັນ.
- ຮັກສາຊອດທີ່ເຫລືອ; ເອົາໃສ່ໃນຖັງແລະຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະໃຊ້ເວລາ.
- ຕື່ມຊິ້ນໄກ່ໄປໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງໃນເບົາສໍາລັບ 4 1/2 ຫາ 5 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນມີຄວາມສະຫງົບແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ການນໍາໃຊ້ຟັກ, ຂັດແກ້ວໄກ່.
- ຮັບປະທານໄກ່ທີ່ດຶງອອກຈາກຕ່ອນຖົ່ວເຫຼືອງກັບແກະສະຫລັດແລະ ຊອດບາບີຄິວພິເສດ .
- ເມນູກໍ່ອາດຈະປະກອບມີ ສະຫຼັດມັນຕົ້ນ, ຫຼື ມັນຕົ້ນ , ຂັດກັບຫມາກຖົ່ວ. Coleslaw ແລະ pickles ແມ່ນ toppings ຄລາສສິກສໍາລັບ barbecue, ແຕ່ toppings ອື່ນໆອາດຈະປະກອບມີແຫວນ peppers jalapeno, ຜັກບົ່ວແດງບາງໆຕົ້ມ, ກະລໍ່າປີ shredded ທໍາມະຊາດ, ແລະຫມາກເລັ່ນມີແຊ່ຫຼືແຕງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 398 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 95 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 546 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 32 ກໍາ |