ໄກ່ແລະກຸ້ງແມ່ນປະສົມກົມກຽວທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈເມື່ອນໍາເຂົ້າໃນອາຫານແລະສູດນີ້ເປັນຕົວຢ່າງທີ່ດີເລີດ. ເຮັດໃຫ້ໄກ່, ກຸ້ງ, ແລະອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດນີ້ສໍາລັບທຸກໆຄືນໃນອາທິດຫຼືສໍາລັບໂອກາດພິເສດ. ນອກຈາກການເພີ່ມກຸ້ງແລ້ວສົມບູນແບບແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ດູແລອາຫານທະເລຫລືມີອາການແພ້, ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະອອກຈາກມັນ. ພຽງແຕ່ເທົ່າກັບຈໍານວນເງິນຂອງໄກ່ໃນສູດ.
ແລະມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມ ກຸ້ງ ແລະໄກ່ເພີ່ມເຕີມຫລືສູດສອງສູດສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກ. ສະຫຼັດ Caesar ຫຼືສີຂຽວພາກຮຽນ spring dressed ຈະດີເລີດກັບອາຫານນີ້, ພ້ອມກັບເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມຫຼືມ້ວນ crusty.
ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແມ່ນສາມາດປັບປ່ຽນໄດ້ເຊັ່ນກັນ. ເມັດ Jalapeno ເພີ່ມກິ່ນແລະຄວາມຮ້ອນໃນອາຫານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ພັດລົມຂອງຫມາກເຜັດເຜັດເຜັດ, ໃຫ້ໃຊ້ຫມາກນາວຫອຍ Anaheim ຫຼືຫຼີກເວັ້ນ jalapenos. ຫຼືເພີ່ມ 1/2 ຈອກຂອງ peppers ລະຄັງຫວານຫວານ. ສູດການຮຽກຮ້ອງຫມາກເລັ່ນທີ່ຕາກແດດສົດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີພວກມັນ, ໃຫ້ໃຊ້ 2 ຈອກຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຕົ້ມສຸກແລ້ວ - ຫຼືແປ້ງນ້ອຍ - ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ປະສົມນ້ໍາຍັງສາມາດເປັນວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະແນະນໍາຜັກເພີ່ມເຕີມຕໍ່ອາຫານຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ເຜົາຜັກທຽມແລະຜັກທຽມແລະຜັກສະຫຼັດແລະຜັກບົ່ວບາງຢ່າງພ້ອມດ້ວຍໄກ່. ຫຼືເພີ່ມ 1 ຈອກຂອງ squash ຮ້ອນ zucchini diced ຫຼືສີເຫຼືອງ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ສົນໃຈກັບເຂົ້າຫຼືບໍ່ມີມັນກໍ່ຈະດີເລີດໃນໄລຍະຜັກທຽມຂອງທູດສະຫວັນຫຼື spaghetti, ຫຼືໃຫ້ບໍລິການກັບ polenta ຫຼື grits.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ເຂົ້າຈີ່ 1 ເມັດເຂົ້າຈີ່
- 1 ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 1/2 ປອນໄກ່ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ (ບໍ່ມີຜິວຫນັງ)
- 2 jalapeno chili peppers
- 1 ຈອກປໍສາສີເຫຼືອງ (ຟັກ)
- 1/2 ກາເຟກາເຟເກັດເກືອ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຫມາກເມັດສີດໍາ (ຫຼືມີລົດຊາດ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟເມ່ືອຍແດງແດງ
- 1/2 ປໍລ້ຽງກຸ້ງຂະຫນາດກາງ (ປອກເປືອກແລະເຮັດຄວາມສະອາດ)
- 2 ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່ (ຟັກ, ຫຼື 2 ຈອກ)
- ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຕ່ງກິນເຂົ້າໃສ່ຕາມຊຸດ; ມັນເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼືປົກຫຸ້ມແລະໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບ 170 F ກັບ 200 F ຫຼືຕູ້ອົບອົບອົບຮົມຫຼືຖ່າຍໂອນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆທີ່ມີບ່ອນອົບອຸ່ນ.
- ຕັດເຕົ້ານົມໄກ່ເປັນຕ່ອນ 3/4 ນິ້ວ. ເອົາເມັດຈາກເມັດ peppers chili ແລະ mince.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນ olive ໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ເພີ່ມໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາ, ຫມາກພິກ jalapeno, ຫມາກພິກ, ຄີມເກືອ, ຫມາກພິກແລະຫມາກພິກແດງ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 4 ຫາ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະບໍ່ມີສີບົວ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ເພີ່ມກຸ້ງແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາກຸ້ງແມ່ນແປ້ງແລະສີບົວ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນສົດຫຼືຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງແລະຫມາກເລັ່ນ, ຖ້າໃຊ້. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານ 1 ນາທີຕໍ່ໄປ, ຫຼືຈົນກ່ວາຮ້ອນແລະ bubbling, stirring ບາງຄັ້ງ.
ຄໍາແນະນໍາ
- ຫມາຍເຫດຂອງ John Tharpe: ທ່ານສາມາດຫຼີກລ້ຽງການກຸ້ງຈາກສູດນີ້. ພຽງແຕ່ເພີ່ມຈໍານວນຂອງໄກ່ກັບຫນຶ່ງປອນສໍາລັບສູດຢ່າງເຕັມທີ່.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 432 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 161 mg |
| ໂຊດຽມ | 644 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 46 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 33 ກໍາ |