ນົມຫມາກພ້າວ, ແປ້ງ curry, ແລະນ້ໍາປູນຂາວເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມທີ່ສົມບູນສໍາລັບນົມໄກ່ເຫຼົ່ານີ້. ມີຈໍານວນເລັກນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜຶ້ງຫວານ marinade ເລັກນ້ອຍໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວ cilantro ແລະສີຂຽວເພີ່ມປຸງລົດຊາດຫຼາຍ. ໃຊ້ແປ້ງ curry favorite ຂອງທ່ານຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ curry homemade (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້).
ການນໍາໃຊ້ marinade ສໍາລັບ basting, ເອົາຕ່ອນໄກ່ແລະງາມ marinade ເຂົ້າ saucepan ເປັນ. ເອົານ້ໍາຮ້ອນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງແລະເອົາອາຫານປະສົມກັບຕົ້ມເຕັມ. ເມື່ອຍ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອແກ້ໄຂໄກ່. ໃຊ້ marinade ຕົ້ມເປັນຊອດຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍກວ່າໄກ່ປີ້ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ
- 1/4 cup cilantro ໃບ
- 1 (14 ອໍ) ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກນົມຫມາກພ້າວ
- 3 ບ່ວງແປ້ງ curry
- 3 ບ່ວງນ້ໍາປູນຂາວສົດ (ສົດ)
- 2 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ (ຫຼືປະມານ 1 1/2 ບ່ວງນ ້ໍາສົ້ມ agave )
- 4 ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຈີ່ໄກ່
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ: ໃບ cilantro ສົດຫຼືຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຜັກບົ່ວຂຽວແລະຕັດປາຍຮາກ. ເອົາຜິວຫນັງທີ່ມີສີ translucid ອອກນອກ. ຟັກຜັກບົ່ວຂຽວ.
- ເກືອບຈະຕັດໃບ cilantro.
- ສົມທົບການ້ໍານົມຫມາກພ້າວ, ແປ້ງ curry, ນ້ໍາປູນຂາວ , ນໍ້າເຜິ້ງ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວ, ແລະ cilantro ຕັດ. ປັກໄກ່ແຫ້ງແລ້ງແລະເອົາຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນຖົງພາດສະຕິກຫຼືແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຖົງເກັບຮັກສາອາຫານປະທັບໃຈ. ງາມ marinade ໃນໄລຍະໄກ່. ໃສ່ຝາຫຼືປົກຫຸ້ມແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນໃຫ້ໄກ່ໃນເວລາ 2 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງ.
- ໄກ່ຍ່າງແລະເຂົ້າໄກ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງປະມານ 3 ນາທີທັງສອງດ້ານ, ຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ.
- ຍ້າຍຊິ້ນໄກ່ໄປຂ້າງນອກຂອງເຫຼົ້າເພື່ອສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນທາງອ້ອມຕໍ່າ. ປິດຝາແລະແກງຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ອຸນຫະພູມທີ່ມີຄວາມປອດໄພຕໍ່າສຸດສໍາລັບໄກ່ແມ່ນ 165 F. ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ໃຊ້ໃນການອ່ານເຂົ້າໃນສ່ວນທີ່ຫນັກທີ່ສຸດຂອງນົມໄກ່.
- ໃສ່ກັບໃບ cilantro ສົດຫຼືຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໆ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ຄໍາແນະນໍາ
- ການທໍາລາຍ cilantro ຫຼື parsley ໂດຍການເກັບໃບຫນຶ່ງຄົນຫນຶ່ງສາມາດເປັນວຽກງານທີ່ຫນ້າເບື່ອ; ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢ່າງໄວວາ. ຖືຊໍ່ຂອງ cilantro ຫຼື parsley ໂດຍລໍາຢູ່ເທິງກະດານຕັດ. ດຶງແຂນແຫຼມລົງລົງໃນລໍາຕົ້ນໃນການເຄື່ອນຍ້າຍດ້ວຍແກນ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໃບຈະຖືກໂຍກຍ້າຍຢ່າງວ່ອງໄວ. ພຽງແຕ່ເລືອກເອົາໃບທີ່ເຫຼືອຈາກມື.
- ຜົງແກງສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປໃນຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະມີລົດຊາດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດຈາກ freshly, ຝຸ່ນ curry ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນ. ກິນເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, 1 ໂຕນບ່ວງເມັດ Cumin ທັງຫມົດ, 1 ບ່ວງເມັດການາມອນທັງຫມົດແລະ 1 ເມັດແກ່ນຂອງຫມາກພ້າວທັງຫມົດ. ໃຫ້ແກ່ນເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດມັນ. ໃນເຕົາອົບ, ສົມທົບເຄື່ອງເທດທີ່ມີ 2 ບ່ວງດິນເນີ, 1 ບ່ວງບ່ວງກາເຟ, 1/2 ບ່ວງກາເຟຈີ່ດິນ, ແລະ 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1478 |
| ໄຂມັນລວມ | 94 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 41 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 29 ກໍາ |
| Cholesterol | 418 mg |
| ໂຊດຽມ | 419 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 135 ກໍາ |