ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດທີ່ດີເລີດສໍາລັບ kotopoulo ຂ້າພະເຈົ້າ bamies (ໄກ່ແລະ straw okra - ໃນພາສາເກຣັກ: ໃນຄວາມເປັນຈິງ, pronounced koh-TOH-poo-lo meh BAHM-yes). ພໍ່ຄົວເກຣກມັກຈະໃຊ້ພຽງແຕ່ນົມອົມເທົ່ານັ້ນ, ແລະມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະໃສ່ເກືອແລະນາວໃສ່ພວກມັນໃນການກະກຽມ, ເພື່ອດຶງດູດແຫຼວ. ສູດໄກ່ແລະ okra ນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບຂາໄກ່ແລະຂາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ປອນຂອງໄກ່ (ຕັດໃນຕ່ອນ)
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (diced)
- 1 1/3 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1 1/3 ຈອກນ້ໍາ
- 2 1/4 ປອນເດັກນ້ອຍ okra (ລໍາຕົ້ນອອກ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງບວກ 2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອທະເລ
- ນ້ໍານາວ 6 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- 1 16-ounce ສາມາດຫມາກເລັ່ນ (ຫຼື 3 ຫມາກເລັ່ນສົດ, ຮູ້ບຸນຄຸນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາອໍ okra (frozen ຫຼືສົດ) ໃນ colander ແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.
- ລ້າງດ້ວຍ 2 ບ່ວງກາເຟເກືອແລະສັ່ນເພື່ອແຈກຢາຍ.
- ຮວບຮອນດ້ວຍ 6 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາຈືດ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ແຈກຢາຍແລະວາງອອກ. (ຖ້າໃຊ້ okra ສົດ, ນັ່ງໃຫ້ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນປຸງອາຫານ).
- ເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາມັນຂຽວແລະ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະສີນ້ໍາຕານໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 15 ນາທີ, ກວມເອົາບາງສ່ວນແລະ stirring ບາງຄັ້ງ. ໃສ່ນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດແລະນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ປົກຫຸ້ມແລະປະທັບຕາ.
- ເມື່ອມີຄວາມກົດດັນ, ໃຫ້ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະປຸງແຕ່ງ 5-7 ນາທີ. ໃຊ້ຄວາມກົດດັນຢ່າງໄວວາ.
- ລ້າງ okra ແລະເພີ່ມໃສ່ຫມໍ້. ນໍາເອົາຕົ້ມ, ປົກຫຸ້ມແລະປະທັບຕາ. ເມື່ອມີຄວາມກົດດັນໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະແຕ່ງກິນໃນ 5 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃຊ້ການປ່ອຍຕົວລ້າໆສໍາລັບຄວາມກົດດັນ, ປາດອອກຈາກທາງເທິງ, ກະຕຸ້ນເຕືອນແລະປ່ອຍໃຫ້ນອນພັກຜ່ອນຢ່າງວ່ອງໄວໃນເວລາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1555 |
| ໄຂມັນລວມ | 109 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 24 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 59 ກໍາ |
| Cholesterol | 380 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,536 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 124 ກໍາ |