ໄກ່ໄກ່

ສະນັ້ນສິ່ງທີ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີກ່ຽວກັບໄກ່ທັງຫມົດທີ່ສູບຢາ? ຖ້າທ່ານຖາມຄໍານີ້ແລ້ວທ່ານບໍ່ເຄີຍພະຍາຍາມໃດໆ. ຈິນຕະນາການ ໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ ຊຸ່ມຊື່ນ ຢູ່ໃນຄວັນຢາສູບທີ່ມີລົດຊາດ ແລະຊຸ່ມຊື່ນຊ້າລົງເຖິງຈຸດທີ່ມັນຕົ້ມໃນປາກຂອງທ່ານ. Got that? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານກໍາລັງປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງມີ. ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ຄິດ ວ່າການສູບຢາໄກ່ ແມ່ນວິທີການທີ່ມັນຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າການສູບຢາແມ່ນວິທີທາງທີ່ຈະໄປ. ໃນຂະນະທີ່ grilling ສາມາດເຮັດສິ່ງມະຫັດສໍາລັບໄກ່, ຄົນສູບບຸຫລີ່ເພີ້ມຫຼາຍກວ່າລົດຊາດ.

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນການສູບຢາ ໄກ່ຊີ້ນຄວາຍ ເປັນການຊອກຫາໄກ່ທີ່ດີ. ຢ່າເລືອກເອົານົກຊະນິດທີ່ແຊ່ເຢັນ, ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຖ້າທ່ານສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້. ເອົາອອກເປັນນົກທີ່ສົດ, ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຫຼີກເວັ້ນການໄກ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ "ການແກ້ໄຂ". ໄກ່ຈໍານວນຫຼາຍໃນມື້ນີ້ແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາມັນເຄມີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເບິ່ງດີແລະຂົມຂື່ນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເບິ່ງດີແຕ່ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາລົດຊາດທີ່ດີ. ທ່ານຕ້ອງການນົກຂະຫນາດໃຫຍ່ເພາະວ່າມັນຈະໄປໄວ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຫຼາຍກວ່າສີ່ຫາຫ້າຄົນກໍ່ຄວນພິຈາລະນາກິນສອງເທື່ອ. ຂ້າພະເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວພະຍາຍາມຊອກຫານົກຊະນິດ 4 ຫາ 5 ປອນແລະພິຈາລະນາວ່າການສູບຢາເປັນເລື່ອງງ່າຍຄືການປຸງແຕ່ງສອງຢ່າງ, ຂ້ອຍມັກສູບກວ່າຫນຶ່ງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາໄກ່ສົດໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປະຕິບັດຕາມວິທີການທໍາມະດາສໍາລັບການຕົ້ມ.

ການສູບຢາໄກ່ 4 ປອນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງຫລື 45 ນາທີຕໍ່ປອນ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃສ່ໄກ່ໃນຄົນສູບຢາໃຫ້ມັນລ້າງດີແລະຕັດອອກໄຂມັນແລະຜິວຫນັງທີ່ວ່າງໆ.

ສູບຢາຢູ່ທີ່ປະມານ 250 ອົງສາ F (120 ອົງສາ) ຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມຢູ່ໃນຈຸດສູນກາງຂອງນົມໄກ່ເຖິງ 185 ອົງສາ F (85 ອົງສາ) ແລະຂາສາມາດບັນລຸ 195 ອົງສາ F (90 ອົງສາ C. ) ໄກ່ເກີນໄປ, ຖ້າອຸນຫະພູມພາຍໃນໄດ້ຮັບເກີນໄປຂ້າງເທິງຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້, ຊີ້ນຈະແຫ້ງອອກໄວ.

ໃນເວລາທີ່ການ ເລືອກໄມ້ , ໄກ່ແມ່ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ການໃຫ້ອະໄພຫຼາຍ, ແຕ່ໄມ້ຫວານເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນຂະນະທີ່ຄວັນຢາສູບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງ, ຄ້າຍຄື hickory, ຈະເຮັດວຽກດີເລີດ, ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າໄມ້ແປກຄ້າຍຄືຫມາກໂປມ, cherry, ຫຼືໄມ້ຫມາກທີ່ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວັນຢາສູບທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຜະລິດຕະພັນໄກ່ແຕ່ຍັງມີການສູບຢາທີ່ດີ. ຫນຶ່ງໃນຈຸດທີ່ຈະພິຈາລະນາກັບໄກ່ແລະຄວັນຢາສູບແມ່ນວ່າຜິວຫນັງເປັນສິ່ງທີ່ເປັນອຸປະສັກຕໍ່ການດູດຊືກສານແລະດັ່ງນັ້ນຄວັນຢາສູບບໍ່ໄດ້ເຂົ້າສູ່ລະບົບເຊັ່ນດຽວກັບມັນທີ່ມີຂົມຂື່ນເຊັ່ນ: ເມັດຫມູຫລືຫມູ.

ນີ້ສະແດງເຖິງບັນຫາຫນຶ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດກັບໄກ່ແລະມັນແມ່ນບັນຫາຂອງຜິວຫນັງ. ອາຫານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ຜິວຫນັງຂອງໄກ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄຂມັນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະສາມາດກາຍເປັນແຫຼມແລະກັດໄດ້ງ່າຍ. ການສູບຢາຊ້າລົງ, ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ຜິວຫນັງສາມາດກາຍເປັນເຫງື່ອແລະຢາງ. ວິທີການທີ່ແນ່ນອນເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການດີ, ກິນຜ່ານຜິວຫນັງແມ່ນເພື່ອແຕ່ງກິນໄກ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງສໍາລັບສ່ວນທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນີ້ສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍການເພີ່ມອຸນຫະພູມສູບຢາໄປເຖິງ 350 ອົງສາ F (175 ອົງສາ C) ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງສໍາລັບໄກ່ທັງຫມົດ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງເພື່ອວ່າຄວັນຢາສູບສາມາດດູດຊຶມໄດ້ໄວ.

ອີກວິທີຫນຶ່ງໃນການຈັດການກັບບັນຫາຜິວຫນັງແມ່ນການຕັດໄກ່ເມື່ອມັນຖືກສູບຢາຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ ໄກ່ BBbecue ໄກ່ , ທາງເລືອກທີ່ໄວແລະງ່າຍຕໍ່ການດຶງຫມູ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໂດຍການຖອນໄກ່ຈາກຜູ້ສູບຢາແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຕກອອກເປັນຕ່ອນ, ກ່ອນທີ່ຈະດຶງຊີ້ນທັງຫມົດອອກຈາກກະດູກແລະຜິວຫນັງ. ຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ສາມາດຖືກຕັດດ້ວຍເຕົ້າສຽບຄູ່ຫນຶ່ງ, ປະສົມກັບ ຊອດໄກ່ , ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າ ຈີ່ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ sandwiches ທີ່ສວຍງາມ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມສາມາດໄດ້ຮັບການແກະສະຫຼັກຄ້າຍຄືໄກ່ອື່ນ ໆ ແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນແຕ່ລະຊິ້ນ. ນີ້ຍັງເປັນວິທີທີ່ຍອດຢ້ຽມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນແລະດ້ວຍວິທີນີ້, ຍັງມີທາງເລືອກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແບບນີ້ຂອງໄກ່ຄວາຍແມ່ນພຽງແຕ່ໄກ່ທີ່ມີກິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີກິ່ນຄວັນຢາທີ່ທ່ານເຄີຍກິນ.

ດ້ວຍວິທີນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ແກະໄກ່ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະວາງໄວ້ພາຍໃຕ້ການລ້ຽງໄກ່ຫຼືໃນອາຫານຮ້ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງສົດໃສແລະເຮັດໃຫ້ມັນດີເລີດ.