ຊາກແລະຍີ່ປຸ່ນ mitsuba ອາຫານປະເພດຊາຊິຊາຊິຊູຊິແມ່ນເຂົ້າຊຸບເຂົ້າຫນຽວກັບຕົ້ມຊີດ, ຕົ້ມໄຂ່ໄຂ່ຈືດ, ແລະຜັກຂຽວແລະຜັກຂຽວສົດ, ທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມສົ້ມສົ້ມ. ມັນເປັນສູດທີ່ປະສົມປະສານກັບເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ທັນສະໄຫມເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍສູດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ກິນໃນຄັ້ງທໍາອິດ. ຂີງສົດແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມເບົາຫວານມີຫຼາຍສິ່ງເສບຕິດ. ທ່ານຈະຊອກຫາສູດນີ້ງ່າຍຕໍ່ການກຽມພ້ອມແລະປະທັບໃຈ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ໄຂ່
- 1 ຈອກ / 150 ກຼາມ / 6 ounces steak ປຸງແຕ່ງ (cubed)
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- 3 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ ສໍາລັບເຕັກນິກຕົ້ມ
- 2 ອາຫານເຂົ້າຂາວເຂົ້າຫນົມ (ຫຼື
- ເຂົ້າຫນົມອົມ )
- ແພໍກເກດ Sushinoko (ສົ້ມສົ້ມຊຸບສົ້ມ)
- 1 stalk mitsuba (ຫຍ້າຍີ່ປຸ່ນ, ອາດຈະຖືກແທນທີ່ດ້ວຍນ້ໍາຈືດຫຼື cilantro)
- 2 ບ່ວງກາເຟຂີງສົດ (ຟັກ)
- ສໍາລັບ Sauce Balsamic Sauce:
- 3 ສົ້ມສົ້ມ balsamic
- 1 1/2 ບ່ວງ
- ຊື່ອິ່ວ
- Dash ຂອງ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ເຂົ້າຫນົມໃນມື, ຈົ່ງກຽມ 4 ອາຫານຂອງເຂົ້າທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຕໍ່ຄໍາແນະນໍາຂອງທ່ານ. ການປຸງແຕ່ງເຂົ້າທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມ ຄໍາແນະນໍາ ເຫຼົ່ານີ້.
- ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ sushi ໄດ້. ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າອົບອຸ່ນ, ປະສົມຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນຖົງສົ້ມ Sushinoko ຜະສົມຝຸ່ນຊຸບຊິສທີ່ນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າກັບການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຫຼີກລ່ຽງທາງຂວາງ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າຊຸດສົ້ມ Sushinoko ແປ້ງສົ້ມສາມາດນໍາໃຊ້ໃນເວລາ 4 ອາຫານທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງຂອງເຂົ້າ (ປະມານ 1 ຈອກທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຕໍ່ອາຫານ).
- ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ນ້ໍາຮ້ອນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຂະຫນາດກາງແລະໄຂ່ຕົ້ມແຂງ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີສໍາລັບໄຂ່ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ເອົາໄຂ່ອອກຈາກນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ປອກເປືອກຫອຍ, ຊ່ວຍປະຢັດໄຂ່ຂາວໃຫ້ມີຄວາມສຸກຕໍ່ມາ, ແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ຽງນ້ອຍລົງເຂົ້າໄປໃນບິດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີສ້ອມ.
- ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ແມ່ນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ຈົ່ງຕຽມ້ໍາເຜີ້ງຕົ້ມ. ໃນນ້ໍາສົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍມີນ້ໍາສົ້ມ balsamic ແລະນ້ໍາສົ້ມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຫມາກພິກສີດໍາແລະວາງໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.
- ຕັດເຫັດເມັດບູ (ຫຼືນ້ໍາຈືດຫຼື cilantro). ຂຸດຂີງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫມາກໄມ້ທີ່ຫາປາບາງໆແລະຂຸດຕັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນເຕົາແກມສະຫລຽງຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນສູງຂຶ້ນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນໃຫ້ແກ່ກາງ. ແຕ່ງກິນປະມານ 6 ຫາ 7 ນາທີຢູ່ເບື້ອງທໍາອິດ, ແລະເອົາແປ້ນຊີ້ນອອກມາແລະປຸງແຕ່ງອີກ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ໃຫ້ພັກຜ່ອນສະເຕັກສໍາລັບປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດແລະຕັດເຕົ້ານົມ. ໂດຍໃຫ້ steak ທີ່ພັກຜ່ອນ, ທ່ານໃຫ້ນ້ໍາຂອງ circulate ກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນສໍາລັບການເຈັບ, ຊີ້ນມີນ້ໍາ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຊຸ່ມຊື່ນບາງຊຸບຜັກສະຫຼັດທີ່ມີນ້ໍາປະປົນກັບເບດຊີແຊນໃນຊີ້ນຫມູເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ອາຫານລົດລົງໃນຊີ້ນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ໍາຊອດ balsamic ສາມາດ drizzled ຫຼາຍກວ່າ chirashi sushi ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ປະຊຸມຊິລິຊິຊູຊິ ໃນແຜ່ນຂອງບຸກຄົນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນການຮັບປະທານເຂົ້າເຂົ້າໃນແຜ່ນແລະແຜ່ອອກ. ທາງເທີງເຂົ້າ sushi ມີຊີ້ນງົວ cubed. ປະດັບດ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອແລະຂີງ. ຕົ້ມດ້ວຍໄຂ່ມຸກໄຂ່ທີ່ຫຼົ່ນລົງ. ້ໍາເຜີ້ງຕົ້ມ balsamic ຫຼາຍກວ່າຊີ້ນງົວແລະ chirashi sushi. ເພີດເພີນກັບທັນທີ!
ເຄັດລັບສູດ:
ພະຍາຍາມທົດແທນ steak ກັບແບບ deli ການກະກຽມ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຂອງນາແປ້ງບາງໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງສາມາດທົດແທນໄດ້ດ້ວຍໄມ້ຂ່າປ່າສີດໍາບາງໆແລ້ວ.
ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນຽວສົ້ມເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຈີ່ເປັນການຕັດສັ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຊູຊິ. ຫຼື, ເຮັດໃຫ້ຕົນເອງຂອງທ່ານຈາກ scratch .