pie ສີຄີມກ້ວຍນີ້ແມ່ນຜັດຜັກທຽມປາຍຍອດທີ່ມີປາຍກ້ວຍ. ໃຊ້ ເປືອກຜັກປົກກະຕິ , crust crackham graham, ຫຼື crust ຄຸກກີ ສໍາລັບ pie luscious ນີ້, creamy.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ແກະ 1 (9 ນິ້ວ), ຕົ້ມ, ເຢັນ (
- ວິທີການ prebake crust pie ເປັນ )
- 1/3 cup sugar granulated
- 1/2 ຈອກຢານ້ໍາທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ້ໍານົມ 3 ຈອກ
- 3
- ຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່, ຕີເລັກນ້ອຍ
- 1 1/2 ບ່ວງກາແຟນ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 2 ຫມາກກ້ວຍສຸກແລ້ວ, ຫມາກລຽບໆ
- 3 ໄຂ່ຂາວ
- 1/4 ກາເຟບ່ວງກາເຟຂອງ tartar
- 1/3 cup sugar granulated
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມ 1/3 ຈອກ້ໍາຕານ, flour, ແລະເກືອໃນ saucepan ເປັນ; ເພີ່ມ້ໍານົມເທື່ອ, stirring ຈົນກ່ວາລຽບ. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກາງຈົນກ່ວາຮ້ອນປະສົມ, stirring constantly.
- ປົນສ່ວນນ້ອຍໆຂອງຊຸບຮ້ອນດ້ວຍໄຂ່ມຸກໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໄຂມັນປະສົມເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າຫູ້ແລະແຕ່ງກິນອີກ 2 ນາທີ, stirring constantly. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ; stir ໃນ vanilla ແລະມັນເບີ. ເຢັນເລັກນ້ອຍ.
- ວາງກ້ວຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເປືອກເຢັນ, ເທິງດ້ວຍການເຕີມຄວາມເຢັນ.
Meringue
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຂາວໄຂ່ແລະຄີມຂອງ tartar ຈົນກ່ວາ frothy. ຕື່ມ້ໍາຕານ 1/3 ຈໍາກັດ. ສືບຕໍ່ຕີ whites ສີຂາວຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າຖືເປັນຈຸດສູງສຸດເຫຼື້ອມເປັນເງົາ.
- ຊ້ອນ meringue ໃສ່ການຕື່ມ, ປະທັບຕາກັບແຂບຂອງ crust.
- Bake ຢູ່ 375 °ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ meringue ໄດ້ງາມ browned.