ສ່ວນຫຼາຍພາສາອັງກິດ Muffins, ທັງຮ້ານທີ່ຊື້ແລະຜະລິດຢູ່ໃນເຮືອນ, ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນນົມບາງຢ່າງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ້ໍານົມ, ້ໍານົມທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ, ຫຼືສານປະກອບທີ່ມາຈາກ ນົມ ອື່ນໆເຊັ່ນ whey ຫຼື casein . ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຫຼົ່ານີ້ muffins ພຽງເລັກນ້ອຍແມ່ນນົມສໍາລັບຟຣີແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານອາດຈະສົງໃສວ່າ! ແລະເດົາຫຍັງ? ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເຮັດຢູ່ໃນເຕົາອົບ! muffins ພາສາອັງກິດແມ່ນສິ່ງມະຫັດສະນັ້ນໃນຕອນເຊົ້າທີ່ມີ jam homemade, margarine soy ຟຣີຟຣີ, ນ້ໍາຫມາກພ້າວ ຫຼືໍາມັນເບີຖົ່ວດິນແລະຫມາກກ້ວຍສໍາລັບເດັກນ້ອຍນົມທີ່ບໍ່ໄດ້. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນໄດ້ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຖົງຊາສໍາລັບເມັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ໃຊ້ເວລາກາງວັນທີ່ມີສີຄີມ, ຫມາກແຕງ, ງອກ, ຜັກບົ່ວແລະເກືອແລະຫມາກພິກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກນ້ໍາ (ອົບອຸ່ນ, ບໍ່ຮ້ອນ)
- 1 ຈອກ້ໍານົມສົ້ມບໍ່ແຊບ (ອົບອຸ່ນ, ບໍ່ຮ້ອນ)
- 3 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ເມັດແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຫ້າວຫັນ (1/4 ອໍ)
- 5 1/2 ຫາ 6 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- margarine soy 1/4 cup (melted)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ເພັດ, ສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມນ້ໍາອຸ່ນ, ນ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງ, ນໍ້າຕານແລະເຊື້ອລາເພື່ອໃຫ້ລະລາຍຕ່ໍາ. ໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 5 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ foamy. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເອົາຜົງແລະເກືອເຂົ້າກັນໃນເຕົາອື່ນ.
- ປົນເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າບ່ວງປະສົມ, ກິນເບັ້ຍຂອງທ່ານຕ່ໍາແລະບໍ່ຮ້ອນ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງໃນການເພີ່ມຈໍານວນຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາການສ້າງເປັນອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ dough, dough. ຈອກພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາ elastic, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະທີ່ມີນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍແລະກວມເອົາ 1 ຊົ່ວໂມງໃຫ້ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຈໍານວນຫຼາຍ.
- ໄລ່ແຜ່ນເຈ້ຍຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ແລະ sprinkle ເຈ້ຍ parchment ໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍ cornmeal. ຈູດເປັດ, ແຕ່ບໍ່ຂັດຂືນ. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປສູ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ສະອາດ, ແລະໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ biscuit ຮອບໆທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນວົງ, ວາງມັຟຟິນໃນແຜ່ນທີ່ກຽມໄວ້ເປັນວຽກຂອງທ່ານ. ກວມເອົາຢ່າງວ່ອງໄວດ້ວຍຜ້າອາບນ້ໍາທີ່ສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ 30-40 ນາທີ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ແກ່ນທີ່ມີນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍເຖິງ 300 F, ຫຼືສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງເຄັ່ງຄັດໃສ່ muffins ສຸດ griddle, ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການ 10 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ, ຫຼືຈົນກ່ວາ browned ເລັກນ້ອຍ. (ນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ muffins puff ພຽງເລັກນ້ອຍໃນພາຍໃນແລະເຮັດໃຫ້ nook ທັງຫມົດແລະ crannies!) ການໂອນ muffins ພາສາອັງກິດກັບ rack ເຢັນເຢັນເພື່ອເຢັນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງເຂົ້າຈີ່ພາດສະຕິກໃຫ້ສູງເຖິງ 1 ອາທິດ.
* ສູດນີ້ເປັນລາຍລັກອັກສອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີນົມແລະອາຫານ vegan ແຕ່ກັບສູດທີ່ໃຊ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ຈໍາກັດຫຼືອາການແພ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອ່ານປື້ມສ່ວນປະກອບກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີ ນົມ ທີ່ເຊື່ອງໄວ້ ສ່ວນປະກອບ ຫຼືອາການແພ້ອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບທ່ານ.