Shahi Murgh ອ່ອນແລະຄີມບໍ່ເຄີຍບໍ່ພໍໃຈ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີສຽງຄ້າຍຄື "ການປະດິດຄິດສ້າງ," ມັນແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. Shahi Murgh ແມ່ນຮ້ານອາຫານຫຼັກຂອງອິນເດຍແລະຢູ່ໃນບັນຊີລາຍການອາຫານທີ່ສັ່ງຊື້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ໃຫ້ບໍລິການ Shahi Murgh ກັບ Chapatis, Parathas ຫຼືພຽງແຕ່ກັບເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະດາ, ຂຶ້ນກັບແນ່ນອນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານ fancy ໃນມື້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມສະຫຼັດຄາໄບບີລ່າໃຫ້ກິນອາຫານໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 20 ມັນຕົ້ນຫຼື
- almonds
- 3 ຫາ 4 ບ່ວງນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ
- 5 ຫົວຜັກທຽມ
- 8 ຫາ 10 peppercorns ສີດໍາ
- ຊິ້ນ 2 ນິ້ວຂອງ
- ຜັກທຽມ
- Anise 1 ດາວ
- 5 ຫມາກກ້ຽງ, ແບ່ງປັນ
- 2 ໃບຂະຫນາດນ້ອຍຫລືໃຫຍ່ 1 ໃບ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ຜັກທີ່ດີຫຼາຍ
- 1 ບ່ວງແປ້ງຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງຜົງຂີງ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜົງແປ້ງ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ຜົງແປ້ງແດງ (ອອກຈາກຖ້າທ່ານຕ້ອງການ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ garam masala
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2,2 ປອນ (1 ກິໂລກໍາ) ຊິ້ນໄກ່ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ບໍ່ມີໄຂ່ (2 ນິ້ວກ້ອນ) - ຂ້ອຍຢາກໃຊ້ຂາໄກ່
- ຄີມ 1/2 ຊ້ອນຄີມ, ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂຸດຫມາກມ່ວງ / ຫມາກມ່ວງໃຫ້ເປັນຜົງທີ່ດີໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຮັກສາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກບົ່ວ / ກາເຟ / ນ້ໍາມັນແດດຮ້ອນຢູ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ເລິກ, ຫນັກ, ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໃຫ້ຕື່ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະເຊັດຈົນກ່ວາພວກເຂົາເລີ່ມປ່ຽນສີເຂັ້ມແລະມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍ. ມັນຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາພ້ອມແລ້ວ.
- ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຈືນຈົນກ່ວາພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປ່ຽນເປັນສີທອງສີຂີ້ເຖົ່າ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
- ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມຂີງແລະຜັກທຽມ paste ແລະsautéອີກ 2 ນາທີ.
- ຕື່ມການນໍາເຂົ້າເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ລວມທັງ Garam masala . ນອກຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເກືອ. ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປົນກັນໄດ້ດີແລະຈືດໆ, ມັກ stirring, ຈົນກ່ວານ້ໍາມັນເລີ່ມແຍກອອກຈາກມັນ. ການຊຸກຍູ້ເລື້ອຍໆຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການເຜົາໄຫມ້ແລະຈະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນສີນ້ໍາຕານມັດສຶ. ນ້ໍາມັນທີ່ແຍກອອກຈາກມາລາກາແມ່ນສັນຍານວ່າມັນຈະດີຂື້ນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາປະປາທີ່ດີ, ລຽບງ່າຍ!
- ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມໄກ່ແລະ stir ເພື່ອ coat ມັນຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບ masala ໄດ້. Saut ຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກປະທັບຕາ.
- ປະຈຸບັນຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນ 200 ml ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ດີແລະກວມເອົາຫມໍ້. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອປັ່ນປ່ວນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ໃນເວລາທີ່ໄກ່ໄດ້ເຮັດ, ເພີ່ມຄີມທີ່ຫນາແລະ stir ດີ. ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ gravy ໄດ້ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຜົນໄດ້ຮັບຄວນຈະເປັນອາຫານທີ່ມີຫນາແຫນ້ນຫນາ.
- ປິດຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການ Shahi Murgh ກັບ Chapatis, Parathas , Jeera Rice ຫຼືພຽງແຕ່ກັບ ເຂົ້າ ທອດ ທໍາມະດາ!