ນົມເຕົ້ານົມແລະຫມາກນັດໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຂົ້າໃນອາຫານງ່າຍໆນີ້. ອາຫານແມ່ນການກະກຽມທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ແປກໃຈ, ແລະມັນແມ່ນ delicious ແລະມີສີສັນ. ອີກປະການຫນຶ່ງສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກ່ຽວກັບອາຫານເຂົ້ານີ້ແມ່ນວ່າຫມາກແຄລ້າຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ crisp-tender ແລະຍັງເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ crunchy, ເພີ່ມໂຄງສ້າງພ້ອມກັບສີແລະລົດຊາດ.
ອາຫານແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ pilaf ເຂົ້າ , ຫຼື pilau , ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ຫວານແລະສົ້ມສົດໃສ. ຈອກໄກ່ທີ່ບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຮູບພາບພ້ອມກັບບາງ cilantro ສົດສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ໄກ່ໄກ່ໄກ່ໄກ່ຫລືຫມູ 1 ຫມື່ນກີບ
- spray ສີດບໍ່ສະອາດຫຼື 1 ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດຫຼືນ້ໍາມັນ ຖົ່ວດິນ
- 2 1/2 ຖ້ວຍ
- ໄກ່ໄກ່, ໂຊດຽມຕ່ໍາ
- 1 ໂຕນ (14 ອໍ) ຕົ້ມນ້ໍາຕານຫຼືຊິ້ນໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ບໍ່ມີນ້ໍາ
- 1 1/2 ຈອກເຂົ້າຕົ້ນເຂົ້າຈີ່ຍາວຫຼືເຂົ້າຫນົມປັງຂອງລຸງລຸງ
- 3/4 ຈອກ carrots ຟັກລະອຽດ
- ຈອກ 1/2 ຈອກຜັກທຽມແດງແລະຫວານຈືດໆ
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວຫວານລະອຽດ, ທາງເລືອກ
- 1/2 ຈອກກາຕົ້ມ ketchup
- ຊ້ອນສົ້ມ 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- 3 ສົ້ມຂາວຫຼືສົ້ມສົ້ມ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- ຜັກບົ່ວ 3/4 ຈອກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ບາງສ່ວນຂອງຍອດສີຂຽວຟັກສະຫງວນໄວ້ສໍາລັບເພັດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປ້ອນຊິ້ນໄກ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະເອົາໄຂມັນທີ່ເກີນຫຼືຜິວຫນັງ. ດິກໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນບ່ອນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມຫຼືນໍ້າມັນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຊິ້ນໄກ່ແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາບໍ່ມີສີບົວແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນ.
- ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະຫມາກນັດດ້ວຍນ້ໍາ, ພ້ອມກັບເຂົ້າ, carrots ຟັກລະອຽດ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະຜັກບົ່ວຫວານ, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍສົມທົບການ ketchup, ນ້ໍາ soy, ສົ້ມ, ແລະຜັກທຽມ. ເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າສະສົມແລະ stir ເພື່ອປະສົມ.
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງຕ່ໍາແລະກວມເອົາແຊ່. Simmer, ມັກ stirring, ຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງແຫຼວໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່, ຫຼືປະມານ 20 ນາທີ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວແລະປຸງແຕ່ງ 5 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ຕົບແຕ່ງດ້ວຍຜັກຫອມຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກບົ່ວ.
ໃຫ້ບໍລິການ 6.
Tips and Variations
- ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນພິເສດພຽງເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງອາຫານໂປຼແກຼມອາຊີແບບປະສົມປະສານກັບ ketchup.
- ມີເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ - ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າເກົ່າເພື່ອປຸງແຕ່ງ, ແລະອາດຈະຕ້ອງມີນໍ້າຫຼາຍ. ຖ້າກິນເຂົ້າຫນົມອົມ, ຈົ່ງວາງຊິ້ນໄກ່ນ້ໍາຕານໃສ່ແຜ່ນແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ. ເອົາເຂົ້າຈອກ 1 1/4 ຈອກເຂົ້ານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນໂຕນດ້ວຍແກງໄກ່ແລະນ້ໍາຫມາກນັດ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາແລະປອກ 20 ນາທີ. ເພີ່ມໄກ່ກັບໄປພ້ອມກັບຫມາກນັດ, ຜັກແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ (ຍົກເວັ້ນຜັກບົ່ວຂຽວ) ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາເຂົ້າປຽກ, ປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ. ຕື່ມ້ໍາຕານໄກ່ຕາມຈໍາເປັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 588 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 95 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 1,064 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 68 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 38 ກໍາ |