ໄກ່ນີ້ໄດ້ຖືກ loaded ນັ້ນມີປະສົບການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈ Moroccan, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານອ່ອນແອຢູ່ໃນຫົວເຂົ່າ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານດື່ມນ້ໍາມັນແກງແລະແກ່ນຫມາກກອກເພື່ອໃຫ້ຫມາກເຜັດຖືກປ່ອຍອອກມາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ໄກ່, ຕັດແລ້ວ
- 1/2 ຖ້ວຍ / 120 ມິນລິລິດນ້ໍາມັນມະກອກ
- 2 ບ່ວງ / 30 mL cilantro, ຟັກ
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລນ້ໍານາວ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 30 mL paprika
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 7.5 ມລເມັດ cumin
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 7.5 ມລແກງຫມາກພ້າວ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລໄຄ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 mL cayenne
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 725 ມລ້ໍາເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເມັດເຂົ້າຈ້າວແລະແກ່ນ coriander ໃນເຕົ້າໂຮມຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບ 30 ວິນາທີຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ. ແກ່ນແກ່ນໃນປູນ mortar ຫຼືໃນ grinder ເຄື່ອງເທດ. ສົມທົບກັບນ້ໍາມັນມະກອກ, ນ້ໍາຈືດ, ຫມາກພິກ, ຜັກທຽມ, ຜັກຂົມ, ໄຄ, cayenne, ເກືອແລະ pepper.
ເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງພາລາ. ໃຫ້ປະສົມລົງເທິງປາຍແລະນໍາໃຊ້ທຽນໃສ່ກັບເປືອກ. ຖົງປະທັບຕາແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 2-6 ຊົ່ວໂມງ.
Preheat grill
ເອົາໄກ່ອອກຈາກຖົງແລະຖິ້ມເອົາຫມາກມີເນື້ອທີ່ເຫລືອຢູ່. ຊິ້ນໄກ່ເຂົ້າຫນຽວໃນໄລຍະເວລາປະມານ 35-40 ນາທີຫຼືຈົນຮອດອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 175 ອົງສາ F.
ເມື່ອໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເອົາໄກ່ອອກຈາກເຕົາແລະສະກັດດ້ວຍ cilantro ຕັດແລະໃຫ້ບໍລິການຜ່ານເຂົ້າ, couscous, ຫຼື quinoa.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຊ່ໄກ່ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພຽງແຕ່ເພີ່ມປະລິມານສ່ວນປະກອບ marinade. ໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະສົມເປັນ marinade ແລະສະຫງວນເຄິ່ງຫນຶ່ງອີກເພື່ອນໍາໃຊ້ເປັນ baste ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ໃນ grill ໄດ້. ສະຫມັກຕໍາແຫນ່ງຫຼັງຈາກເວລາ 20 ນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງ, ແລະເຮັດຊ້ໍາອີກ 3 ເທື່ອ, ຈົນກວ່າໄກ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 602 |
| ໄຂມັນລວມ | 45 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 27 ກໍາ |
| Cholesterol | 105 mg |
| ໂຊດຽມ | 982 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 36 ກໍາ |