ການຂາຍຕວກກີ (sah-LEP) ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຮ້ອນທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມຮ້ອນແລະນໍ້າຕານທີ່ຫນາດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ເຮັດຈາກຫົວຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກຄໍາແນະນໍາສູດອາຫານຂ້າງລຸ່ມນີ້, ເບິ່ງຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫນ້າສົນໃຈນີ້.
ນີ້ແມ່ນສູດ recipe ທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ເຮືອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງບ່ວງແປ້ງ (ຜັກບົ່ວຫຼືແປ້ງສາລີ)
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
- ນົມ 4 ຈອກ (ທັງຫມົດ)
- Garnish: ໄຄຕົ້ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ flour flour or wheatp wheat ເຂົ້າຮ່ວມກັນກັບ້ໍາຕານ. ເພີ່ມ້ໍານົມແລະແຊກຊ້າຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມ.
- ໃນໄລຍະເປວໄຟຕ່ໍາ, ເຮັດໃຫ້ການປະສົມຢູ່ສະເຫມີໃນອຸນຫະພູມ scalding ຈົນກ່ວາຫນາຫຼາຍ, ປະມານ 10 ນາທີ.
- ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການຜະລິດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍອົບອຸ່ນແລະສອກຊັ້ນເທິງຂອງແຕ່ລະຄົນດ້ວຍປະລິມານທີ່ມີນ້ໍາປະປົນກັນ.
All About Salep
ໃນຕຸລະກີ, orchid ທີ່ສວຍງາມແລະແປກທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນເຂດປ່າໄມ້, ທົ່ງຫຍ້າແລະແມ້ກະທັ້ງຢູ່ແຄມຖະຫນົນ.
ມັນບໍ່ມີຄ່າເທົ່າທີ່ຄວນສໍາລັບການຄ້າດອກແຕ່ກໍ່ເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນການຂາຍດອກ.
ເມື່ອຫມາກຫົວຜັກທຽມໄດ້ຖືກເກັບກູ້, ພວກເຂົາຖືກລ້າງ, ຕົ້ມ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກຂ້ຽວເຂົ້າໄປໃນແປ້ງທີ່ດີເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມເປັນເອກະລັກ, ມີລົດຊາດທີ່ມີເນື້ອແລະເຄືອບ.
້ໍາຕານແລະ້ໍາຕານໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຮ່ວມກັນກັບ flour ນີ້ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນຫນາແລະອຸດົມສົມບູນ. ເມື່ອ້ໍານົມຮ້ອນມີຄວາມຫນາ, ແຕ່ລະແກງຈະລົ່ນດ້ວຍປະລິມານທາດ ໂປຼແກຼມທີ່ ມີນ້ໍາປະປົນຫຼາຍແລະໃຊ້ທໍ່ຮ້ອນ. ບໍ່ມີຫຍັງດີກ່ວາຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນໃນມື້ລະດູຫນາວເຢັນ.
ສະບັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ salesp ແມ່ນທົ່ວໄປໃນທົ່ວເອີຣົບຕາເວັນອອກແລະຕາເວັນອອກກາງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນບັນດາປະເທດທີ່ເຄີຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ Empire Ottoman. Salep ຍັງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມເຫນືອຊາຍແດນຂອງອານາຈັກເວລາດົນກ່ອນຊາແລະກາເຟເປັນມາດຕະຖານ.
ມັນໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງວ່າການຜະລິດທີ່ໃຊ້ກັບ orchids ທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກເກາະອັງກິດໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນຫ້ອງຊາຊາພາສາອັງກິດໃນຊຸມປີ 17 ແລະ 18.
Salep ແມ່ນມີຄ່າສໍາລັບຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງມັນ
ໃນປະເທດຕຸລະກີ, salep ແມ່ນມີມູນຄ່າບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແຕ່ສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຕົນ. ມັນໄດ້ກ່າວວ່າຈະຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມອຸກໃຈໃນຫນ້າເອິກແລະປອດອັກເສບ, ໃຫ້ດີສໍາລັບຫົວໃຈ, ເພີ່ມລະດັບພະລັງງານແລະຄວາມປາຖະຫນາທາງເພດ. ມັນຍັງເຊື່ອກັນວ່າຈະບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ.
Salep Today
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຄວາມນິຍົມຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຊບໃນໄລຍະຫລາຍສະຕະວັດນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດລົງຂອງປະຊາກອນ orchid ປ່າທໍາມະຊາດໃນປະເທດຕຸລະກີ - ດັ່ງນັ້ນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນການສົ່ງອອກການຂາຍແທ້ຈິງຖືກຈໍາກັດໃນປັດຈຸບັນ.
ດັ່ງນັ້ນຜົນຜະລິດທີ່ໄດ້ຮັບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງ salesp ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕິນຊະນິດອື່ນໆທີ່ເປັນຕານໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ.
ບັນຈຸເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກປະສົມກັບ້ໍານົມຮ້ອນຫຼືນ້ໍາແລະສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດທົ່ວປະເທດ.
ເຂດໃນທົ່ວແຂວງKahramanmaraşໃນພາກຕະວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງຕຸລະກີແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການປູກຝັງໄມ້ສໍາລັບການຜະລິດ. ຫລາຍ desserts ຈາກພາກພື້ນນີ້ຍັງມີ flour salep ເຊັ່ນສີຄີມກ້ອນແລະ desserts ້ໍານົມ .
ບ່ອນທີ່ຈະຊອກຫາ Salep
ຖ້າທ່ານມີໂຊກດີພໍທີ່ຈະເດີນທາງໄປໃນປະເທດຕຸລະກີທ່ານອາດຈະສາມາດທີ່ຈະຊື້ຕົ້ມຜັກສະຫຼັດທີ່ແທ້ຈິງເພື່ອກິນກັບບ້ານ. ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງເທດເມືອງຂອງເມືອງເປັນບ່ອນທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ຖ້າທ່ານດໍາລົງຊີວິດຢູ່ນອກປະເທດຕຸລະກີທ່ານກໍ່ສາມາດລອງພາສາຕຸລະກີ, ຕະກູນແລະຕະວັນອອກກາງຫຼືຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ທີ່ຂາຍສ່ວນປະກອບຂອງຕວກກີ.
ຮຸ່ນທີ່ພ້ອມແລ້ວ, ຊຸດທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຂອງເຄື່ອງດື່ມປະສົມດື່ມຈະມີຄວາມງ່າຍໃນການຊອກຫາ. ຄ້າຍຄືກັບຊອງ ຊັອກໂກແລດຮ້ອນ , ພຽງແຕ່ປົນຜົງດ້ວຍນົມຮ້ອນຫຼືນ້ໍາ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາແປ້ງທີ່ແທ້ຈິງໄດ້, ທ່ານກໍ່ສາມາດທົດແທນກັບທາດແປ້ງສາລີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 273 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 24 mg |
| ໂຊດຽມ | 457 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 34 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |