ໄກ່ຂົ້ວໄກ່ທີ່ມີແກງປະສົມ

ສອງປະເພດຂອງນ້ໍາ soy ເພີ່ມປຸງລົດຊາດສູດນີ້ສໍາລັບໄກ່ຂົ້ວ - ຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກຫວານລະຄັງ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ນົມ 1 ປອນ, ນົມໄກ່ boneless, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ
• 2 ບ່ວງກາເຟ
• ຊອດຊີ່ແສງສະຫວ່າງ
• 1 ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາ
• 3 ບ່ວງກາເຟເຂົ້າຈີ່ຂອງຈີນຫຼືເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ, ແບ່ງອອກ
• pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
• 4 ເມັດເຂົ້າສາລີ, ແບ່ງອອກ
• 4 ບ່ວງ broth ໄກ່ຫຼືນ້ໍາ
• 1 ບ່ວງກາເຟ granulated ້ໍາຕານ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫມາກງາອາຊີ
• 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນພືດຖົ່ວດິນຫຼືຜັກສໍາລັບ stir, frying, ແບ່ງອອກ
• 1 ບ່ວງກາເຟຜັກຂົມຂົມລະອຽດ
• 1 clove ຜັກທຽມ, peeled, ຜັກງາມ
• 1/2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ປອກເປືອກ, ຕັດດີ
• 1/2 ປ້ຽວກະຈົກສີຂຽວ, ຕົ້ມ
• 1/2 ປ້ຽນໃບແດງ, ປັ່ນປ່ວນ
• ຜັກບົ່ວ 1 ຜັກບົ່ວ (ຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring), ຜັກບົ່ວລະອຽດ

ວິທີການເຮັດມັນ

1 ໃນໂຖປັດສະວະໃຫ້ໄກ່ດ້ວຍນ ້ໍາຊື້ນ ອ່ອນ, ນ ້ໍາຊຸບຊ້ໍາຊ້ອນຊຸບ , 1 1/2 ແກງກາແຟເຂົ້າຫລືເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຫມາກພິກແລະ 3 ເມັດເຂົ້າສາລີ, ເພີ່ມເມັດເຂົ້າຈ້າວ. ໃຫ້ໄກ່ຢືນໃນຂະນະທີ່ກະກຽມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.

2. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບແກງໄກ່ຫຼືນ້ໍາ, 1 1/2 ແກງກາເຟເຂົ້າຈີ່ຫຼືຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ, ນໍ້າຕານແລະນ້ໍາມັນງາ. Whisk ໃນ cornstarch 1 ບ່ວງກາເຟ.

3. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບກາງແລະຕື່ມນ້ໍາມັນ 2 ບ່ວງ.

ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຕື່ມເຄິ່ງຂີງແລະຜັກທຽມ. ໃສ່ອາຫານປະມານ 10 ວິນາທີຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໄກ່. ຂະຫນົມປັງໄກ່ໃຫ້ເວລາ 2 ຫາ 3 ນາທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະຂາວແລະເກືອບ 80 ສ່ວນຮ້ອຍແລ້ວ. Splash ໄວຂອງເຫລົ້າເຂົ້າຫຼື sherry ແຫ້ງໃນໄລຍະໄກ່ໃນຂະນະທີ່ stir, frying ຖ້າຕ້ອງການ. ເອົາອອກຈາກ wok ແລະລະບາຍໃນ colander ຫຼືຜ້າພົມເຈ້ຍ. ເຮັດຄວາມສະອາດອອກ wok.

4 ຮ້ອນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃນ wok. ຕື່ມການສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຂີງແລະຜັກທຽມແລະ stir ສໍາລັບປະມານ 10 ວິນາທີຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຫມາກພົ່ນສີຂຽວ. ຈືນກ້ອນຫນຶ່ງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມແກງກະເບື້ອງສີແດງ. ສືບຕໍ່ການຕົ້ມໃສ່ອີກຫນຶ່ງນາທີ, ຕື່ມເຂົ້າເຫລົ້າເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຜັດແຫ້ງແລ້ງ, ແກງໄກ່ຫຼືນ້ໍາຖ້າຜັກກາດແຫ້ງ.

5. ໃສ່ຜັກໃຫ້ຂ້າງແລະເພີ່ມໄກ່. ກະຕຸ້ນສັ້ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍູ້ໄປຂ້າງຫນ້າ. Re-stir the sauce and add it to the middle of the wok, stirring quickly to thicken. ເຮັດໃຫ້ປະສົມກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ໃສ່ໃນຜັກບົ່ວຂຽວແລະຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນຫຼາຍກວ່າເຂົ້າ.

More Chinese Chicken Recipes
ຫຼັກສູດອາຫານຫລັກຂອງຈີນ
Top 10 ໄກ່ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	458
ໄຂມັນລວມ	27 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	5 ກໍາ
Unsaturated Fat	14 ກໍາ
Cholesterol	95 ມົກ
ໂຊດຽມ	379 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	21 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	33 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)