ຫມູຊີ້ນຫມູແມ່ນເຫມາະສົມກັບການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຜັກບົ່ວທີ່ມີສີຄີມທີ່ດີເລີດໃນສູດງ່າຍນີ້. ເມັດຫມູໄດ້ຖືກແຍກປະມານ 3/4 ນິ້ວຫນາແຕ່ສາມາດກົດດັນຫຼືຍິ້ມໃຫ້ຄ່ອຍໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ເພັດມ້ວນເລິກສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຊ້ອນເນື້ອຫມູ (ປະມານ 1 ຫາ 1 1/2 ປອນທັງຫມົດ)
- 3 ບ່ວງມັນເບີ (ແບ່ງອອກ)
- 1 ກ້ານດອກຂະຫນາດກາງ (ມີດລະອຽດ)
- 8 ounces ເຫັດຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
- 2 ບ່ວງຜັກຂາວຫຼືຫມາກໂປມ
- 1 ຈອກຄີມຫນັກ
- 2 ບ່ວງຜັກທຽມ Dijon ຫຼື Mustard Gourmet ທີ່ມີຄຸນະພາບດີ
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງແປ້ງສົດ parsley ສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຕະຊີ້ນຫມູຂອງໄຂມັນເກີນແລະເອົາ ຜິວຫນັງເງິນ . ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 3/4 ນິ້ວ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນຊ້ອນໂຕ໊ະຂະຫນາດໃຫຍ່, ລ້າງ 2 ບ່ວງມັນເບີຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມເຫັດແລະເຫັດແລະປຸງແຕ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາເຫັດແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ເອົາເຫັດອອກໄປໃສ່ແຜ່ນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ເພີ່ມບ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງມັນເບີກັບແກ້ມກັບນ້ໍາເວີ.
- ຈົ່ງເຮັດເຂົ້າຈີ່ຫມູປະມານ 10 ນາທີ, ປ່ຽນໃບສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຮາກກັບເກືອແລະຫມາກພິກແລະເອົາໃສ່ອາຫານທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ; ຮັກສາອົບອຸ່ນ.
- ຕື່ມນ້ໍາເຫລົ້າແວງຫຼືຫມາກໂປມເພື່ອແກ້ມ. ໃສ່ໃນຄີມແລະຜັກຊີດ; ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຕົ້ມ, stirring, ສໍາລັບປະມານ 2 ນາທີ. ເພີ່ມເຫັດໃຫ້ປະສົມຄີມແລະແຕ່ງກິນອີກ 1 ນາທີ.
- ຈັດແຈງມວຍຫມູໃສ່ຈານຈານແລະຊອດເຫັດຈາກທັງຫມົດ. ສະກັດຂັດກັບ parsley ຟັກ, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ໃຫ້ໃຊ້ຫມູ, ເຂົ້າ, ຫຼືມັນຕົ້ນພ້ອມກັບຜັກສະຫຼັດຫຼືຜັກທີ່ເຜັດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 620 |
| ໄຂມັນລວມ | 43 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 23 g |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 232 mg |
| ໂຊດຽມ | 332 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 51 ກໍາ |