sausages ເຍຍລະມັນແມ່ນ delicious ແລະເປັນແຫຼ່ງຂອງຄວາມພາກພູມໃຈແຫ່ງຊາດຫຼາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫຼາຍສູດທີ່ຮັກແພງຈາກເຂດພື້ນທີ່ສະເພາະໃດຫນຶ່ງແມ່ນຖືກພິຈາລະນາຄວາມລັບທີ່ຖືກເກັບຮັກສາຢ່າງໃກ້ຊິດ. ນີ້, ພວກເຮົາໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໄປໃນ 12 ຂອງ sausages ເຍຍລະມັນທົ່ວໄປທີ່ສຸດ.
01 of 12
Bratwurst
ຮູບພາບ Naki Kouyioumtzis / Getty Bratwurst ແລະ Rostbratwurst ແມ່ນໄສ້ກອກທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວທີ່ມີລະອຽດອ່ອນແລະມັກກິນແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ ຫນຽວຫນາວ ເຍຍລະມັນຫວານແລະເຂົ້າຈີ່ຫຼືມ້ວນແຂງ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການແບ່ງປັນແລະເຮັດໃຫ້ Currywurst ໂດຍ slathering ມັນໃນຍັງຈັບ curry.
Thringer Rostbratwurst - ເຄື່ອງເທດແມ່ນ marjoram, caraway , ບາງຄັ້ງຜັກທຽມແລະ sausage ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍນໍາໃຊ້ກະດູກຈາກລໍາໄສ້ຫມູ. sausages ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໃຫຍ່ແລະມັກ grilled.
02 of 12
Nrnberger Rostbratwurst
Getty Images Nürnberger Rostbratwurst - ຂະຫນາດນ້ອຍ (pinkie, ນິ້ວມື) sausages bratwurst, ມີລົດຊາດທີ່ມີ marjoram ແລະແຫຼ່ງຂອງຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ (ສໍາລັບລັດຂອງ Franconia) ຄວາມພາກພູມໃຈ. ໄດ້ຮັບການບໍລິການຫົກເທື່ອ, ກິນເຂົ້າ, ກັບ sauerkraut ແລະມັນຝະລັ່ງກັບຂ້າງຂອງສີຄີມ horseradish ໄດ້.
03 of 12
Blood Sausage-Blutwurst
Getty Images Blutwurst , ຫຼື sausage ເລືອດ, ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຫນູຫມູຫຼືເລືອດງົວແລະມີທາດອາຫານເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ໄຂມັນ, ເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າໂອດ. ມັນຖືກແບ່ງແລ້ວແລະກິນເຂົ້າຫນົມເຢັນ.
04 of 12
Frankfurter-Bockwurst
Getty Images Bockwurst ແມ່ນ originated ໃນ Frankfurt ແລະໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຈາກຊີ້ນງົວທີ່ມີບາງຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນອື່ນໆແລະມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກແລະ paprika. ມັນຖືກຕົ້ມແລະກິນດ້ວຍເບຍ Bock ແລະ mustard. ມັນຄ້າຍຄືກັບຫມາຮ້ອນ.
05 of 12
Bregenwurst
Foodcollection / ຮູບພາບ Getty Bregenwurst ມາຈາກ Lower Saxony ແລະເຮັດດ້ວຍຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູຫມູ. ມັນມັກຈະຖືກຕົ້ມແລະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍແກງ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບຂະຫນາດແລະສີຂອງ Knackwurst. ໃນປັດຈຸບັນ, Bregenwurst ບໍ່ມີສະຫມອງເປັນສ່ວນປະກອບ.
06 of 12
Knackwurst
esemelwe / Getty Images ເກີບແລະ stubby Knackwurst, ຫຼື Knockwurst, sausages ມັກຈະມີຊີ້ນງົວທັງຫມົດແລະມີລົດຊາດຜັກທຽມ. ພວກເຂົາບາງຄັ້ງໄດ້ຖືກສູບຢາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບປະທານຕາມປະເພນີກັບສະຫຼັດຜັກຊີດແລະມັນຕົ້ນ.
07 of 12
Landjger
Getty Images Landjger ແມ່ນປະເພດຂອງ sausage ແຫ້ງທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນງົວ, ຫມູ, ຫມູ, ນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດ. ມັນແຫ້ງແຫ້ງແລະຄ້າຍຄືກັບ salami ຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມເຢັນແລະສາມາດກິນໄດ້ເຢັນຫຼືຕົ້ມ.
08 of 12
Leberwurst
Artizone / flickr by CC 20 Leberwurst, ຫຼື Liverwurst , ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມາຈາກຊີ້ນຫມູທີ່ມີຕັບຫມູບາງຢ່າງແລະປຸງລົດໃນຫລາຍໆດ້ານ. ມັນສາມາດແຜ່ໄປໄດ້.
- Kalbsleberwurst - liverwurst ໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍແກງແລະໄຂ້ຫມູ.
- Braunschweiger - ເຜີຍແຜ່, sausage ຕັບຫມູ, ຫມູ.
09 of 12
Leberkse
Westend61 / Getty Images Leberkse (ຫມາຍຄວາມວ່າ "ເນີຍແຂງຕັບ") ຈາກ Bavaria ແມ່ນປະເພດຂອງໄສ້ກອກທີ່ບໍ່ມີເນີຍແຂງຫຼືຕັບ. ມັນຄ້າຍຄືກັບຊີ້ນຫມູສີບົວທີ່ມີຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູແລະຜັກບົ່ວ. ມັນໄດ້ຖືກເຜັດດ້ວຍ marjoram ແລະ baked ໃນເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາ crust ທອງການພັດທະນາ. ຮັບປະທານສົດໃສ່ໃນຊໍ່ 1/2 ນິ້ວ, ຫຼາຍຄົນຍັງມັກກິນມັນເຢັນ.
10 ຂອງ 12
Teewurst
Getty Images Teewurst ເປັນ ໄສ້ກອກອາກາດແຫ້ງຫຼືແຫ້ງ (ເຊັ່ນ: salami ແລະLandjägerwurst) ທີ່ເຮັດຈາກຫມູ, ເບຍແລະຊີ້ນງົວ. ຫຼັງຈາກໄດ້ຖືກສູບຢາໃນໄລຍະ beechwood, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະໄດ້ຮັບການຫມັກເປັນຄືນົມສົ້ມເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາມັນ. Teewurst ໄດ້ຊື່ຂອງມັນໃນປີ 1874 ຈາກນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງຕົນ, Karoline Ulrike Rudolph, ແລະມີຄວາມຫມາຍວ່າຈະກິນຢູ່ໃນເວລາຊາໃນເວລາທີ່ມີ sandwiches ເປີດປະເຊີນຫນ້າ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມເລັກໆນ້ອຍໆ, ສູດແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນຄວາມລັບ.
11 of 12
Gelbwurst
Getty Images Gelbwurst ຫມາຍຄວາມວ່າ sausage ສີເຫຼືອງ ແລະໃຊ້ເວລາຊື່ຂອງມັນຈາກກະເປົາສີຂາວທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດ. Gelbwurst ມີກິ່ນຫອມ mildew ກັບ lemon, mace , ginger ແລະ cardamon. ໃນຂະນະທີ່ມັນນໍາໃຊ້ສະຫມອງ, ມັນບໍ່ແມ່ນໃນມື້ນີ້. ມັນສາມາດເຮັດຈາກຫມູ, ເບຄອນ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່.
12 ຂອງ 12
Weisswurst
Getty Images Weiwurst ( sausage ສີຂາວ ) ເປັນ sausage ພື້ນເມືອງຂອງພາກໃຕ້ຂອງເຍີລະມະນີທີ່ເຮັດດ້ວຍເນື້ອແລະ bacon ແລະມີລົດຊາດທີ່ມີ parsley, ຜັກບົ່ວ, ນາວແລະ cardamom. sausage ນີ້ຖືກຕົ້ມແລະກິນໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປົກກະຕິບໍ່ມີສານບໍາລຸງຮັກສາ, weiwurst ມັກຈະກິນກ່ອນອາຫານທ່ຽງທີ່ມີຜັກບົ່ວຫວານ, ເບຍແລະໂປມຊູນອ່ອນ.