ຜັກທຽມເຢຍລະມັນກັບ Curry Ketchup (Currywurst) ສູດ

sausage ເຍຍລະມັນທີ່ມີ curry ketchup, ທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ currywurst , ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານຖະຫນົນຫຼືອາຫານໄວທີ່ເອີ້ນວ່າ imbissbuden .

ມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ sausage grilled (Berliner currywurst ແມ່ນ sausage ຫມູທີ່ຄ້າຍຄືຫມາຮ້ອນ, ໃນຂະນະທີ່ເມືອງອື່ນໆອາດຈະໃຊ້ bratwurst) ແລະ ketchup ເລັ່ນປຸງລົດຊາດ.

ເຄື່ອງປະດັບ currywurst ທີ່ດີມີໄສ້ກອກທີ່ມີຄຸນນະພາບດີທີ່ຮ້ອນ, ແລະ ketchup ຄວນມີຮ່າງກາຍແທນທີ່ຈະເປັນສິ່ງທີ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫຼົ່ນລົງໃນຂວດ.

ມີຢູ່ດ້ານລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບ ketchup homemade ທີ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານບໍ່ມີ ketchup ໃນມື.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບໄສ້ກອກ:
• 4-6 ເຊື່ອມຕໍ່ sausage ( bratwurst ຫຼື knockwurst ຫຼື frankfurters style butcher-style ຄົນອັບເດດ: ເກົ່າ)
• ສໍາລັບແກງ:
• 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ
• ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກ (ປະມານ 1/2
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ , ຜັກທຽມ)
• 1/2 ຖ້ວຍຫມາກໂປມ (ຟັກ)
• 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຕັດດີ)
• ນ້ໍາກັບແປ້ງເລັ່ນບາງ
• 1 ຕົ້ມ / 6 ounces tomato paste
• 2 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
• 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງ allspice (ດິນ)
• 3 ກັບ 5 ບ່ວງກາເຟ
• ຜົງແປ້ງ (ຫລືລົດຊາດ)
• ສົ້ມ 1/4 ຊ້ອນ
• 1 ກັບ 2 ບ່ວງກາເຟຂີງ (ຮູ້ບຸນຄຸນສົດ)
• 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
• Pepper Ground Pepper, ເພື່ອລົດຊາດ

ວິທີການເຮັດມັນ

ເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ

1. ໃນບ່ອນມີນ້ໍາກາງ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກໂປແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ປະມານ 1 ນາທີ.
2. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ມີ elite ຫຼາຍ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບຜັກທຽມແລະsauté, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
3. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຈ້ໍາໃສ່ນ້ໍາ 1/2 ຈອກແລະ deglaze ແຊ່. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຜັກທຽມ, ແປ້ງ curry, ສົ້ມ, ຂີງ, ໃບປະສົມແລະຫມາກພິກ.

1. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແລະປຽກສໍາລັບ 30 ນາທີຫຼືຍາວກວ່າ, ເພີ່ມນ້ໍາເພື່ອບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
2. ຖອດ ໃບໃບ ປະສົມແລະປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາສໍາລັບນໍ້າສົ້ມ, ຫຼືປ່ອຍອອກມາເມື່ອຕ້ອງການຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ຮັກສາຊອດອົບອຸ່ນຫຼື rewarm ມັນໃນເວລາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

Grill the Sausage

1. ການເຊື່ອມຕໍ່ sausage ແກງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າ 1 ນິ້ວແລະກິນກັບຊອດຮ້ອນ.
2. ອີກທາງເລືອກ, ໃຫ້ຄະແນນການເຊື່ອມຕໍ່ sausage ກ່ຽວກັບ diagonal ແລະ grill ເພື່ອສ້າງພື້ນທີ່ດ້ານ crispy ຫຼາຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ slice.
3. ວິທີການທີສາມແມ່ນການຕັດເສັ້ນທາງຂວາງເທົ່ານັ້ນແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ມັນທັງຫມົດຫຼັງຈາກທີ່ grilling ສໍາລັບຄົນອາຫານທີ່ຈະຕັດຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
4. ເບຍແບບປະເພນີບໍ່ໄດ້ຮັບປະທານກັບອາຫານນີ້, ແຕ່ວ່າຫມາກຝລັ່ງແມ່ນມັກໄປພ້ອມກັນ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	209
ໄຂມັນລວມ	7 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	2 g
Unsaturated Fat	3 ກໍາ
Cholesterol	10 mg
ໂຊດຽມ	152 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	34 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	4 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	7 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)