Methi Paratha (Fenugreek Paratha)

ມີສຸຂະພາບດີແລະມີສະເຫນ່ທັງຫມົດໃນຊຸດນ້ອຍໆ! ທ່ານສາມາດຮ້ອງຂໍຫຍັງແດ່ອີກຕໍ່ໄປ? parathas Methi ແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງແປ້ງແປ້ງປະເທດອິນເດຍປະສົມຂົ້ວ, ປະສົມກັບໃບ fenugreek ສົດ, ເມັດ cumin, ຜັກລິນແລະຜັກແດງ.

Parathas ແມ່ນກິນຕາມປະເພນີເປັນອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານຫວ່າງຊາເວລາ. ໃຫ້ບໍລິການ Methi Parathas ດ້ວຍນົມສົ້ມທີ່ມີລາຄາແພງແລະເລືອກທີ່ທ່ານເລືອກ.

ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານອິນເດຍຫຼືຕະຫຼາດສາກົນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສ່ວນຜະລິດຕະພັນ. ໃບ fenugreek ສົດຈະບໍ່ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຫວານແບບທົ່ວໄປໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ.

ເຄື່ອງມືທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບສູດນີ້ແມ່ນ: ເຕົາປະສົມ, ຈອກແລະບ່ວງ, ແຜ່ນລີດແລະມ້ວນມ້ວນ, ແກງຫຼືເຕົາຂວດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ wheat
• ໃບ 1 ຝາ fenugreek ລ້າງແລະ patted ແຫ້ງ
• 5 ຜັກນ້ໍາຜັກ / canola / sunflower ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ
• 1 ເມັດກ້ອນບ່ວງກາເຟ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ຜັກທຽມ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟສີແດງເພື່ອມີລົດຊາດ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເອົາແປ້ງ, fenugreek, 1 tbsp ຂອງນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເມັດ cumin , ຜັກຂີ້ຫມູແລະສີແດງແລະເກືອໃນຖ້ວຍປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່.
2. ຕື່ມນ້ໍາ, ເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ມີການປະສົມນີ້, ແລະ knead ເພື່ອປະກອບເປັນ dough ຂະຫນາດກາງ, ອ່ອນ, mough. ຈັດແຈງໂຖງໄວ້ຂ້າງນອກສໍາລັບ 30 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນ.
3. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ແບ່ງປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນກ້ອນບານຂະຫນາດບາງສ່ວນແລະມ້ວນແຕ່ລະຄົນລະຫວ່າງມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາພວກເຂົາແມ່ນລຽບແລະບໍ່ມີຮອຍແຕກ.

1. ແຜ່ນບາງໆມີແຜ່ນມ້ວນຫຼືແຜ່ນປ້ອງກັນສະອາດແລະມ້ວນແຕ່ລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນວົງກົມຂອງເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 7 - 8 ນິ້ວ (ຫນາ 5-6 ​​ມົມ). ສໍາລັບຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຈົ່ງອອກຈາກ parathas ຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, stacking ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນດ້ວຍ layer ຂອງຮູບເງົາ cling ລະຫວ່າງ paratha ແຕ່ລະຄົນ.
2. ເຮັດຄວາມສະອາດແກງແລະຈູດ parathas ຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວນີ້: ເອົາ paratha ໃສ່ແກ້ວ. ເຮັດຄັ້ງທໍາອິດກັບຄືນໄປບ່ອນໃນເວລາທີ່ທ່ານເຫັນຟອງນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍຂຶ້ນສູ່ຫນ້າດິນຂອງ paratha. ທັນທີທີ່ມີການປ່ຽນແປງຄັ້ງທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອຢູ່ດ້ານເທິງແລະແຜ່ລາມດີກວ່າຫນ້າດິນຂອງ paratha. ຟື້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນ 30 ວິນາທີແລະນ້ໍາຝົນໃນພື້ນດິນນີ້ກໍ່ຄືກັນ. paratha ແມ່ນເຮັດໃນເວລາທີ່ທັງສອງຝ່າຍແມ່ນ crispy ແລະທອງສີນ້ໍາ. ເບິ່ງ ຂັ້ນຕອນສໍາລັບການເຮັດ parathas .
3. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຖີ້ມ paratha ແຕ່ລະໂຕນ, ເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ຕິດດ້ວຍຜ້າຫີນເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ແນ່ນອນວ່າ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາທັນທີຫຼືຮັບໃຊ້ໃຫ້ກັບຄອບຄົວທີ່ລໍຖ້າທ່ານ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການເກັບຮັກສາ.
4. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນົມສົ້ມເຢັນ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	159
ໄຂມັນລວມ	2 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	13 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	31 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	7 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	8 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)