ຊໍ່ຫມູທີ່ງົດງາມແມ່ນແບບຄລາສສິກສະດວກສະບາຍຂອງພາກໃຕ້ featuring chops ເນື້ອຫມູທີ່ກວມເອົາຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍແຕ່ Super savory. ນີ້ສູດສັບຫນໍ່ຫມູທີ່ສວຍງາມແມ່ນດີກ່ວາເຂົ້າຂາວ, ເຊິ່ງແຊ່ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ດີແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານເຮືອນນີ້ເປັນອາຫານຄ່ໍາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຊໍ່ຫມູ , ປະມານ 1 1/2 ນິ້ວຫນາ
- 1 ຊີ້ນບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- ເກືອແລະສົດ
- ດິນ pepper ສີດໍາ ກັບລົດຊາດ
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ຜັກບົ່ວເຫຼືອງໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວ
- Pinch ຂອງເກືອ
- 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced ລະອຽດ
- 1 ແປ້ງຜັດມົນ
- 1 1/2 cups chicken broth
- 1/4 cup buttermilk
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລະດູຫນາວຫມູ ທັງສອງດ້ານທີ່ມີ ຊີ້ນ ຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ສີນ້ໍາຕານຫມູດີ, ປະມານ 5 ນາທີຕໍ່ຫນ້າ. ດຶງອອກຈາກກະດານແລະສະຫງວນໄວ້ເທິງແຜ່ນ.
- ປິດນ້ໍາມັນເກີນໄປແລະວາງເຕົາອົບໃສ່ເຕົາໄຟໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມໃສ່ມັນເບີແລະຜັກບົ່ວ, ຄຽງຄູ່ກັບນ້ໍາມັນເກືອ. ແລ່ນປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນດີນ້ໍາ. ຜັກບົ່ວຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກິນຫມາກໄມ້ເພື່ອຜົນປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
- ໃສ່ໃນຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ນາທີ. ໃສ່ໃນແປ້ງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ຕື່ມ ້ໍາເຜີ້ງ broth , buttermilk, ແລະນ້ໍາ. ເມື່ອຜະສົມຜະສານເຂົ້າຈີ່, ຈົ່ງໃຊ້ບ່ວງໄມ້ເພື່ອຂູດຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກລຸ່ມຂວດ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາລົງແລະໃຫ້ແກງຜັກບົ່ວນ້ອຍຈິ່ງປຽກປະມານ 15 ນາທີ. ເພີ່ມນ້ໍານ້ໍາຖ້າມັນເບິ່ງຄືວ່າຫນາແຫນ້ນເກີນໄປ.
- ຕື່ມການ ຟັກຊີ້ນຫມູ ແລະນ້ໍາໃດໆກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະເປືອກຫຸ້ມນອກກັບ gravy ໄດ້. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນຫມູແມ່ນເຮັດໄດ້ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ; ອຸນຫະພູມພາຍໃນຕ້ອງໄດ້ຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 145 F ສໍາລັບລະດັບທີ່ປອດໄພຂອງການບໍລິໂພກ. ມີລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປັບປຸງຖ້າຈໍາເປັນ.
- ຮັບໃຊ້ຫມູຊີ້ນຫມູຫຼາຍກວ່າເຂົ້າຂາວທີ່ມີຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ.
Serving Suggestions
ຊໍ່ຫມູທີ່ງົດງາມດ້ວຍຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຫຼາຍກວ່າເຂົ້າແມ່ນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫຼາຍດ້ານ. Cornbread ແລະ muffins ສາລີແມ່ນຄູ່ຮ່ວມງານມີລົດຊາດສະເຫມີກັບສິ່ງໃດແດ່ທີ່ມີຄຸນນະສົມບັດຫມູ. ຫຼືແທນທີ່ເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງຫຼື sourdough ສໍາລັບອາຫານທີ່ອ່ອນໂຍນ. toast ຜັກທຽມເພີ່ມບາງ texture crunchy. ເພີ່ມຜັກຂຽວໆທີ່ຂັດແຍ່ງເຊັ່ນ: broccoli, ຣາວກັບແກະ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວຫຼືຖົ່ວຂຽວກັບແຜ່ນແລະທ່ານມີອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊີ້ນຫມູແມ່ນຊີ້ນສີຂາວທາງດ້ານວິຊາການ, ຜັກຊີ້ນຫມູທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນແກງຜັກບົ່ວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເທົ່າທຽມກັນເທົ່າທຽມກັນ. ລອງ pinot noir ຫຼື shiraz ສໍາລັບຄູ່ທີ່ພໍໃຈ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 711 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| ໂຊດຽມ | 746 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 107 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 22 g |