ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ປອນ / 700 g ໄກ່ຫມູຫມູ
- 1/2 cup / 120 mL ສົ້ມເຫຼົ້າແວງແດງ
- 1/4 cup / 60 mL fresh cilantro
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມິນລິລິດນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1/4 cup / 60 mL ມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ
- 3 ບ່ວງ / 45 ເມັດສົດ oregano
- 2 ບ່ວງ / 45 mL chipotle chiles ໃນ sauce adobo (ປະມານ 3 ເມັດ)
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງ / 15 ມລ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຕັດໄກ່ຫມູເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 ນິ້ວ. ສົມທົບກັບສົ້ມ, cilantro, oregano, chiles, ຜັກທຽມແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເລີ່ມຜະສົມຜະສານແລະຈືນລົງໃນນ້ໍາມັນມະກອກແລະມັນເບີເລີ້ມຊ້າໆຈົນກ່ວາລຽບໆ. ເອົາຊ້າຍ 1/3 ຈອກຂອງ marinade ແລະງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນຖົງ zip - ເທິງ. ຕື່ມ cubes ຫມູແລະຫັນກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. Refrigerate ຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ.
ເຕົາອົບ Preheat ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນສູງຂະຫນາດກາງ. ຫມູຫມູໃສ່ skewers ແລະເອົາໃສ່ອາຫານຮ້ອນ.
ຂີ່ປະມານ 12 ຫາ 15 ນາທີ (ຊອກຫາອຸນຫະພູມພາຍໃນ 160 ອົງສາ F / 70 ° C), ເຮັດໃຫ້ບາງຄັ້ງແລະແປງດ້ວຍການນໍາໃຊ້ marinade. ເອົາອອກຈາກເຕົາແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 543 |
| ໄຂມັນລວມ | 38 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 19 ກໍາ |
| Cholesterol | 111 mg |
| ໂຊດຽມ | 81 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 31 ກໍາ |