Meatballs ບໍ່ພຽງແຕ່ Italian ເທົ່ານັ້ນ! ແອສປາໂຍນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ meatball, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ພວກເຂົາທຸກຄົນມີຢູ່ຮ່ວມກັນແມ່ນວ່າພວກເຂົາແຕ່ລະມີຈອກທີ່ດີ, ເຊັ່ນນີ້.
ເມັດສົດເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດແກ່ລູກແກະ. ເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ນລູກແກະທີ່ງ່າຍດາຍແມ່ນມີພຽງແຕ່ crumbs ເຂົ້າຈີ່ແລະໄຂ່, ແລະມີລົດຊາດທີ່ມີໃບ mint ງາມລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນບານແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນເວີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງມີຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນງົວເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າຫອມມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເຂົ້າຫນົມປັງແມ່ນເຜັດໃສ່ໃນຊອດ, ແລະໄດ້ຮັບຄວາມອົບອຸ່ນດ້ວຍຕ່ອນ baguette ເພື່ອແຊ່ຊອດເລັ່ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Meatballs ໄດ້:
- 1 lb lean ground lamb (ຫະລື 1/2 lb ເນື້ອດິນແລະເນື້ອສັດ 1/2 lb ເນື້ອ)
- 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1/4 ຈອກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ (plain, not seasoned)
- 2 Tbsp. ມິນ (ໃບພຽງແຕ່)
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- ນ້ໍາມັນ ເວີ (ເວີຈິນ, ສໍາລັບການຕົ້ມ)
- ສໍາລັບແກງ:
- 1 Medium ຜັກບົ່ວ
- 1 ເຖິງ 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຜັກທຽມ ຫົວຜັກທຽມ
- 1/2 ຖ້ວຍເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ
- 1/2 cup broth ຊີ້ນງົວ
- 1 ຈອກຫມາກເລັ່ນຈອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາໃບຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກລໍາຕົ້ນ, ແລະເອົາຜັກລະອຽດ. ປອກແລະຜັດຜັກຫອມແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ, ແລະວາງອອກ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບລູກແກະດິນ (ຫຼືແກະແລະຊີ້ນງົວ) ທີ່ມີໄຂ່, crumbs ເຂົ້າຈີ່ແລະເມັດຫອມ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ການນໍາໃຊ້ມືຂອງທ່ານ, ປະກອບການປະສົມແກະເຂົ້າໄປໃນບານ, ປະມານຫນຶ່ງນິ້ວໃນຂະຫນາດ (2.5 ຊຕມ).
- ງາມ້ໍາມັນ olive ໃນແຊ່ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງເຖິງກາງ. ນ້ໍາຄວນຈະ 1/4 ກັບ 1/2 ນິ້ວໃນຄວາມເລິກ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຮ້ອນ, ຕື່ມ meatballs ແລະ fry, ການຫັນໄປຫາການປຸງແຕ່ງທັງສອງດ້ານ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 8-10 ນາທີເອົາ meatballs ຈາກແຊ່ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ໃຫ້້ໍາສຸດຜ້າພົມເຈ້ຍໄດ້.
- ການນໍາໃຊ້ເຕົາຜັກທຽມດຽວກັນບ່ອນທີ່ມີເນື້ອແປະຂົ້ວ, ເອົານ້ໍາມັນອອກ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນບ່ວງຫນ້ອຍລົງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ແລະແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ປະມານ 8 ນາທີ. ຕື່ມນ້ໍາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນງົວ. ກັບຄືນເມັດຊີ້ນກັບເຂົ້າຈີ່. ງາມໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ. ດັດປັບເກືອໃຫ້ລົດຊາດ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກໃນ 10 ນາທີ.
- ຖອດແຊ່ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນກິນອາຫານນັ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຈົ່ງອົບອຸ່ນດ້ວຍຕ່ອນຖົງ.
ສູດທາງເລືອກ: ທົດແທນ 2 tbsp ໃບ cilantro ງາມ chopped ແທນ mint ໄດ້.
ສູດອາຫານເມັດເມັດ Spanish ຫຼາຍ
- Meatballs with Parsley Sauce Recipe-Albondigas con Salsa de Perejil
- Spanish Stewed Meatballs Recipe-Albondigas Guisadas
- ແກງເມັດແອສປາໂຍນທີ່ມີສູດປຸງແຕ່ງເຫັດ - Albondigas con Salsa
- Andalucian Meatballs Recipe-Albondigas a la Andaluza
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 775 |
| ໄຂມັນລວມ | 55 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 31 ກໍາ |
| Cholesterol | 332 mg |
| ໂຊດຽມ | 403 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 40 ກໍາ |